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“谢谢大伯,今晚咱们可有口福了!”
“对啊,新米啊,可是好几年没吃到了。”
“娘们儿炒菜,咱们爷们力气大,赶紧舂米。”
众人吆喝着,都是忙了起来,家家都搬了舂米的石臼出来。
人多好干活,半个时辰,就舂了三袋子白米。
妇人们喜滋滋把白米洗了洗,下大锅就焖煮起来。
铁锅焖米饭绝对是最考验妇人手艺的活计了,铁锅可不是现代的那些电饭煲。若是水放少了,米饭夹生,水多了就是烂粥。若是火候大了,米饭糊锅串烟,若是火候小了,一时半会也熟不了。
村里家家日子都不算富庶,一年半载也吃不到一顿白米饭。倒是林家这一年多,一日三餐,不是精米就是细面。赵氏同刘氏几个都做习惯了,这会儿亲自上阵,照管七口大锅。剩余的妇人们就忙着切菜,切肉。
一会儿米饭出锅,还要再做菜,炖菜那样费火候的是不成了,直接改了青菜炒肉片,下饭还新鲜。
不到两刻钟,大锅里逸散出的蒸汽就带了米香,被风一吹,几乎香遍了整个村子。
蹲在树下或者墙根儿闲话儿的男女老少们,都是忍不住提起鼻子嗅了又嗅。
“这新米就是香啊。”
“可不是吗,好几年不种稻子,种了稻子也不舍得蒸一锅吃啊。今日可是开荤了!”
“放心,明年咱们也跟着大海哥学着种稻,多打了稻子就是自家的了,怎么也够家里吃个几顿了。”
“哎呀,真是恨不得立刻过完年开春种地啊。”
“这可难得,村里最懒的二蛋,居然不想猫冬,盼着春种了。”
众人互相斗嘴打闹着,灶棚里,大铁锅已经开了盖子,赵氏扇了扇扑面的蒸汽,用手里的木勺子舀了一点儿米饭尝了尝,末了在其余妇人的注视下,笑道,“好了,可以出锅了。孩子们怕是饿了,锅底的锅巴铲下来,包些饭团,先给孩子们解解馋。”
“哎,好,这些小子们这一年可没少占便宜,吃的各个都胖了一圈儿。”
“可不是,都是托了大伯家的福了。”
妇人们脸上笑着,嘴里说的客气,但手下可没含糊,包出的饭团各个圆滚滚。
早就等在门外的丫头小子们,欢呼着接了饭团,也顾不得热,就大口吃起来。
娇娇也得了一个,咬一口,酥脆的锅巴,加上米饭的甜香,惹得她幸福的眯了大眼睛。
前世的母亲也会在米饭出锅的时候,包几个饭团,但她却从来没吃到过,据说姑娘家不能吃锅边,容易养成馋懒的脾气。于是所有的饭团都是哥哥的,她只有流口水的份儿。
如今,她终于吃上饭团了,真是无比的美味啊,最重要的是心灵深处某一块缺失被补足了。
她扭头看看同样笑嘻嘻啃着饭团的孩子们,忍不住笑的更甜,这个饭团怕是在他们长大后,依然是记忆里最美好的一部分。
七口大锅盛出米饭,又下了肉菜,大火快炒,几乎没过一会儿就可以开吃了。
众人也不用摆什么桌子,自家人不需要客套。
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“谢谢大伯,今晚咱们可有口福了!”
“对啊,新米啊,可是好几年没吃到了。”
“娘们儿炒菜,咱们爷们力气大,赶紧舂米。”
众人吆喝着,都是忙了起来,家家都搬了舂米的石臼出来。
人多好干活,半个时辰,就舂了三袋子白米。
妇人们喜滋滋把白米洗了洗,下大锅就焖煮起来。
铁锅焖米饭绝对是最考验妇人手艺的活计了,铁锅可不是现代的那些电饭煲。若是水放少了,米饭夹生,水多了就是烂粥。若是火候大了,米饭糊锅串烟,若是火候小了,一时半会也熟不了。
村里家家日子都不算富庶,一年半载也吃不到一顿白米饭。倒是林家这一年多,一日三餐,不是精米就是细面。赵氏同刘氏几个都做习惯了,这会儿亲自上阵,照管七口大锅。剩余的妇人们就忙着切菜,切肉。
一会儿米饭出锅,还要再做菜,炖菜那样费火候的是不成了,直接改了青菜炒肉片,下饭还新鲜。
不到两刻钟,大锅里逸散出的蒸汽就带了米香,被风一吹,几乎香遍了整个村子。
蹲在树下或者墙根儿闲话儿的男女老少们,都是忍不住提起鼻子嗅了又嗅。
“这新米就是香啊。”
“可不是吗,好几年不种稻子,种了稻子也不舍得蒸一锅吃啊。今日可是开荤了!”
“放心,明年咱们也跟着大海哥学着种稻,多打了稻子就是自家的了,怎么也够家里吃个几顿了。”
“哎呀,真是恨不得立刻过完年开春种地啊。”
“这可难得,村里最懒的二蛋,居然不想猫冬,盼着春种了。”
众人互相斗嘴打闹着,灶棚里,大铁锅已经开了盖子,赵氏扇了扇扑面的蒸汽,用手里的木勺子舀了一点儿米饭尝了尝,末了在其余妇人的注视下,笑道,“好了,可以出锅了。孩子们怕是饿了,锅底的锅巴铲下来,包些饭团,先给孩子们解解馋。”
“哎,好,这些小子们这一年可没少占便宜,吃的各个都胖了一圈儿。”
“可不是,都是托了大伯家的福了。”
妇人们脸上笑着,嘴里说的客气,但手下可没含糊,包出的饭团各个圆滚滚。
早就等在门外的丫头小子们,欢呼着接了饭团,也顾不得热,就大口吃起来。
娇娇也得了一个,咬一口,酥脆的锅巴,加上米饭的甜香,惹得她幸福的眯了大眼睛。
前世的母亲也会在米饭出锅的时候,包几个饭团,但她却从来没吃到过,据说姑娘家不能吃锅边,容易养成馋懒的脾气。于是所有的饭团都是哥哥的,她只有流口水的份儿。
如今,她终于吃上饭团了,真是无比的美味啊,最重要的是心灵深处某一块缺失被补足了。
她扭头看看同样笑嘻嘻啃着饭团的孩子们,忍不住笑的更甜,这个饭团怕是在他们长大后,依然是记忆里最美好的一部分。
七口大锅盛出米饭,又下了肉菜,大火快炒,几乎没过一会儿就可以开吃了。
众人也不用摆什么桌子,自家人不需要客套。
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