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很快清澈的酒液汇流成河,从壶口咕咕流出,烧了二十分钟,李牧让人把火撤了,把烧杯里的酒倒了一杯,尝了一口,醇香无比,看这度数差不多得有五十度。
在谷州教李大酿酒时候因为没有温度计,火候不好控制,蒸馏出来的酒度数只有三十多度。
一帮工匠闻到了酒香,一个个馋的不能行,纷纷围上来,一人倒了一大杯,才下肚就感觉肚子里如同着了火一般,才喊了一个爽字,噗通一声就醉倒了四五个。
电视里古人喝酒都是用碗,那是因为当时的酿酒水平低,酒精度数也只有十几度,跟啤酒差不多,但李牧这可是快五十度的高度酒,哪能这么喝。
让人把喝醉的几个人扶下去休息,然后对李尚说道,“师兄,茶壶里剩下的酒千万不能喝,等会儿直接倒了吧。”
“为什么?我闻着挺香的。”
酒跟铁不会发生化学反应,但是这酒里有水,水可是会和铁发生氧化反应的,可李牧不知道该怎么跟他解释,只好说道,“煮过的酒有毒,喝了会出人命的。”
这个解释很牵强,毕竟天冷时很多人都会把酒温热了再喝,也没见有人中毒的,但李尚没有太多犹豫,不等茶壶完全冷却,找了一块湿布垫着把壶里的酒给倒掉了。
这一茶壶酒少说也有五斤,最终蒸馏出来的酒只有不到两斤,差不多50度的样子,在后世这度数不算高,但在唐朝这是一个刷新历史的数字。
“你们都看明白了吗?”
学生们倒也诚实,很多人都摇了摇头。
李牧和蔼地看着他们说道,“没看明白也没关系,业余时间可以到酒厂去帮忙,李大叔叔会教你们的。”
酿酒厂已经建好,规模不算宏大,但也不算小,毕竟富余的粮食不多,盖的再大没有粮食也没用。
这堂课格外长,已经到了下午一点,学生们也没有喊饿,还在津津有味地听他讲课,李牧很上瘾,很享受这种感觉。
“同学们,如果我告诉你们酒精的密度是0.79,谁能计算出烧杯中酒的度数,也就是100毫升酒中有多少酒精?”
话音才落,牛家三兄弟就涌了上来,拿出自己的烧杯量具。这是书院统一发的,为了方便学生们学习,书院给每个学生都发了一套量具,测量液体体积的烧杯,测量长度的直尺,测量角度的半圈曲尺等等。
用烧杯倒了100毫升的酒液,放在称上称重,接下来就是二元一次方程,水的体积加酒的体积等于100,酒的体积乘以密度加水的体积乘以密度等于称重。
很快结果就出来
了,47.5。
这个结果有误差,但已经算是很大的进步了。
李牧让三头牛回到座位上,没有过多的表扬,不忍心让学生们继续挨饿,喊了一声下课,学生们才恋恋不舍地开始收拾书包,准备去吃... -->>
很快清澈的酒液汇流成河,从壶口咕咕流出,烧了二十分钟,李牧让人把火撤了,把烧杯里的酒倒了一杯,尝了一口,醇香无比,看这度数差不多得有五十度。
在谷州教李大酿酒时候因为没有温度计,火候不好控制,蒸馏出来的酒度数只有三十多度。
一帮工匠闻到了酒香,一个个馋的不能行,纷纷围上来,一人倒了一大杯,才下肚就感觉肚子里如同着了火一般,才喊了一个爽字,噗通一声就醉倒了四五个。
电视里古人喝酒都是用碗,那是因为当时的酿酒水平低,酒精度数也只有十几度,跟啤酒差不多,但李牧这可是快五十度的高度酒,哪能这么喝。
让人把喝醉的几个人扶下去休息,然后对李尚说道,“师兄,茶壶里剩下的酒千万不能喝,等会儿直接倒了吧。”
“为什么?我闻着挺香的。”
酒跟铁不会发生化学反应,但是这酒里有水,水可是会和铁发生氧化反应的,可李牧不知道该怎么跟他解释,只好说道,“煮过的酒有毒,喝了会出人命的。”
这个解释很牵强,毕竟天冷时很多人都会把酒温热了再喝,也没见有人中毒的,但李尚没有太多犹豫,不等茶壶完全冷却,找了一块湿布垫着把壶里的酒给倒掉了。
这一茶壶酒少说也有五斤,最终蒸馏出来的酒只有不到两斤,差不多50度的样子,在后世这度数不算高,但在唐朝这是一个刷新历史的数字。
“你们都看明白了吗?”
学生们倒也诚实,很多人都摇了摇头。
李牧和蔼地看着他们说道,“没看明白也没关系,业余时间可以到酒厂去帮忙,李大叔叔会教你们的。”
酿酒厂已经建好,规模不算宏大,但也不算小,毕竟富余的粮食不多,盖的再大没有粮食也没用。
这堂课格外长,已经到了下午一点,学生们也没有喊饿,还在津津有味地听他讲课,李牧很上瘾,很享受这种感觉。
“同学们,如果我告诉你们酒精的密度是0.79,谁能计算出烧杯中酒的度数,也就是100毫升酒中有多少酒精?”
话音才落,牛家三兄弟就涌了上来,拿出自己的烧杯量具。这是书院统一发的,为了方便学生们学习,书院给每个学生都发了一套量具,测量液体体积的烧杯,测量长度的直尺,测量角度的半圈曲尺等等。
用烧杯倒了100毫升的酒液,放在称上称重,接下来就是二元一次方程,水的体积加酒的体积等于100,酒的体积乘以密度加水的体积乘以密度等于称重。
很快结果就出来
了,47.5。
这个结果有误差,但已经算是很大的进步了。
李牧让三头牛回到座位上,没有过多的表扬,不忍心让学生们继续挨饿,喊了一声下课,学生们才恋恋不舍地开始收拾书包,准备去吃... -->>
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