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在青照县的农贸市场上,王业鑫所开的食用油店属于最大的一批,本身生意做的也不小,说客户遍及青照一点不算夸张。
过来的时候,恰好快到中午,店面火爆的人流,叫王业鑫有点吃惊。
作为一个生意人,他没急着去找吕冬,坐在车里看了一段时间,进进出出的学生,短短半个多小时,少说得有二百人。
过了十二点,人更多了。
王业鑫下桑塔纳,独自一个人进店,店里人近乎爆满,两个收银台前面,排起长长的队伍,让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。
那是泉南的商业金街,从泉南路步行街修好以来,比大观园人气都旺。
他也去排队,要了个五元套餐。
一碗麻辣烫,一个卤肉烧饼,一杯珍珠奶茶。
找个地方坐下,东西味道不错,对他这个更喜欢本国美食的人来说,比洋快餐好吃多了。
吃两口麻辣烫,王业鑫盯着碗里的汤看,这得用不少油吧?
比起一般的快餐,麻辣烫口味多少偏重,他吃着的时候,又想起个事,最近有加工油到货,用在一般炒菜里面,可能不太好,但偏重口的,应该没问题。
王业鑫吃完,又仔细观察一段时间,以他多年做生意的眼光,加上买东西时对价格的了解,推测这一中午的营业额最低也在两千以上。
生意不是一般好。
像他那个开火锅店的老顾客,店开在县城最好的街面,周围没人敢竞争,哪怕旺季的一中午,营业额也不可能这么高。
王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。
十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。
之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。
俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”
吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”
在店里,他都尽可能说普通话。
王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”
吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”
“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”
吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”
王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”
俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”
起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。
现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。
有人使用棕榈油,也不算贵。
本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。
比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油,便宜多了。
吕冬的原则和底线都很高,正在编写的操作手册里面,有关于用油标准的严格规定,也会采购极化物含量检测设备,后期开分店的话,会施行店长负责制,油料必须及时废弃更换。
“老弟,起酥油便宜,但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法,说道:“你这俩店都开起来,一天得用多少油?一年下来,光油料成本得多少?这笔账你算过没有?”
不等吕冬搭话,他就说道:“我那里有特殊渠道进来的油,比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”
王业鑫亮出拇指和食指:“一斤只要这个钱,你要的多,价格还好说。”
这么便宜的东西,打死吕冬也不敢用,随口问一句:“这油是不是有问题?”
王业鑫笑:“能有啥问题,我保证做菜效果没区别,人吃了没毛病!”普通的食用油,利润不算多高,他主推的这个,利润不是一般高:“老弟,咱起早贪黑的干买卖,吃那么多苦,受那么多累,为的啥?不就多挣几个钱?”
他轻怕下桌子:“老弟,如果你把厨余的东西给我处理,价格咱能再商量。”
话到这里,吕冬哪不明白他说的是啥油,肯定要拒绝,但同样讲究方式方法,委婉说道:“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油,我好不容易摸索出来的配方,换油的话整个配方就废... -->>
在青照县的农贸市场上,王业鑫所开的食用油店属于最大的一批,本身生意做的也不小,说客户遍及青照一点不算夸张。
过来的时候,恰好快到中午,店面火爆的人流,叫王业鑫有点吃惊。
作为一个生意人,他没急着去找吕冬,坐在车里看了一段时间,进进出出的学生,短短半个多小时,少说得有二百人。
过了十二点,人更多了。
王业鑫下桑塔纳,独自一个人进店,店里人近乎爆满,两个收银台前面,排起长长的队伍,让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。
那是泉南的商业金街,从泉南路步行街修好以来,比大观园人气都旺。
他也去排队,要了个五元套餐。
一碗麻辣烫,一个卤肉烧饼,一杯珍珠奶茶。
找个地方坐下,东西味道不错,对他这个更喜欢本国美食的人来说,比洋快餐好吃多了。
吃两口麻辣烫,王业鑫盯着碗里的汤看,这得用不少油吧?
比起一般的快餐,麻辣烫口味多少偏重,他吃着的时候,又想起个事,最近有加工油到货,用在一般炒菜里面,可能不太好,但偏重口的,应该没问题。
王业鑫吃完,又仔细观察一段时间,以他多年做生意的眼光,加上买东西时对价格的了解,推测这一中午的营业额最低也在两千以上。
生意不是一般好。
像他那个开火锅店的老顾客,店开在县城最好的街面,周围没人敢竞争,哪怕旺季的一中午,营业额也不可能这么高。
王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。
十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。
之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。
俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”
吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”
在店里,他都尽可能说普通话。
王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”
吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”
“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”
吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”
王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”
俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”
起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。
现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。
有人使用棕榈油,也不算贵。
本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。
比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油,便宜多了。
吕冬的原则和底线都很高,正在编写的操作手册里面,有关于用油标准的严格规定,也会采购极化物含量检测设备,后期开分店的话,会施行店长负责制,油料必须及时废弃更换。
“老弟,起酥油便宜,但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法,说道:“你这俩店都开起来,一天得用多少油?一年下来,光油料成本得多少?这笔账你算过没有?”
不等吕冬搭话,他就说道:“我那里有特殊渠道进来的油,比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”
王业鑫亮出拇指和食指:“一斤只要这个钱,你要的多,价格还好说。”
这么便宜的东西,打死吕冬也不敢用,随口问一句:“这油是不是有问题?”
王业鑫笑:“能有啥问题,我保证做菜效果没区别,人吃了没毛病!”普通的食用油,利润不算多高,他主推的这个,利润不是一般高:“老弟,咱起早贪黑的干买卖,吃那么多苦,受那么多累,为的啥?不就多挣几个钱?”
他轻怕下桌子:“老弟,如果你把厨余的东西给我处理,价格咱能再商量。”
话到这里,吕冬哪不明白他说的是啥油,肯定要拒绝,但同样讲究方式方法,委婉说道:“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油,我好不容易摸索出来的配方,换油的话整个配方就废... -->>
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