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“太好了。”瘦二抱着店老板的脖子啃了一口:“真是完美无缺的工作。”
店老板看看他们,心说:看来这几位喝得太多了。
“可是,薪水不会太多……”
“没关系,只要管吃就行,俺们饭量可大着呢。”
“吃当然管,而且保证让你们每顿都吃得肚儿圆。”
说着,瘦二一拉胖大跳进店去,对朱九戒一摆手:“朱老弟,你回家陪小姨子去吧,我们开始工作了。”
朱九戒摇摇头,心说:他们在店里落下也好,省得到处乱跑惹事。想道这,朱九戒对店老板说:“老板,我这两位朋友性格怪异,是从远处来的,不太熟悉社会上的一些习惯,您担待着些。”
“没关系,我家也有老人的。”店老板窃喜:这两个老家伙一看就是傻子,都时候我多少给他们点票子,打发了就是。
想到这,店老板对瘦二胖大说:“你们跟我来,熟悉一下工作。”
来到后面的加工室,瘦二顿时雀跃起来,只见一架架的挂满了鸭子。
“鸭子,俺要吃鸭子。”瘦二舌头舔着嘴唇,一副按捺不住的样子。
胖大朝他的脑袋打了一巴掌:“就知道吃,这是生的,还没烤呢。”
店老板说:“制作贡品烤鸭,首先要把好进货关,所购进的毛鸭,要斤两差不多,然后将它们宰杀放血,浸入70度左右的水中泡上几分钟,把毛褪净后,再在凉水盆中浸泡,给鸭子开膛,内外洗净,胸骨大腿摆好造型,把汤烧好,放入人参、肉桂,16-20(百分号)、枸杞子、砂仁、莲子、白芷、茯苓、豆蔻、陈皮等中药调味,保持沸水煮上一到两个小时,取出鸭子,涂抹上蜜水,放进烤炉,几分钟后出炉,在再涂上香油即可盘……总之,工艺非常复杂,你们便负责宰杀和褪毛流程吧。”
说完,店老板打个哈欠,回休息室了。
贡品烤鸭店的生意一直很好,店老板每天晚上都忙到半夜才睡,白天还要接待顾客,今天晚上终于可以睡个好觉了。
店老板脑袋一挨枕头,很快就呼呼地睡起来。这一觉,他一直睡到凌晨六点。
店老板一咕噜爬了起来:啊呀,怎么睡得这么死?哦,明白了,有那两个傻老头干活,自己定然是放宽了心。
想到这,店老板来到后面的加工室,抬头一看,不由得叫苦不迭。原来,不但满屋子全是鸭子毛,那些褪毛的鸭子几乎没一个干净的,要么大腿上留了几绺,要么脖子里剩下一丛,要么翅膀没有褪,要么屁股上保持完好。更让店老板无法容忍的是,他刚刚做好的一炉烤鸭,居然全都变成了骨头。
再看胖大和瘦二,正挺着滚圆的肚子呼呼地睡着呢。
“你们……你们……气死我啦,快起来,都起来。”
胖大和瘦二睁开眼。
“坏了,胖大,天要亮了。”
“是啊,瘦二,咱们得马上走。”
“走,往哪里走,你们……你们吃了我一炉的烤鸭啊。”
“老板,你不是答应了吗,管俺们吃个肚儿圆。”
说着,胖大和瘦二哈哈大笑着出了加工室。
“太好了。”瘦二抱着店老板的脖子啃了一口:“真是完美无缺的工作。”
店老板看看他们,心说:看来这几位喝得太多了。
“可是,薪水不会太多……”
“没关系,只要管吃就行,俺们饭量可大着呢。”
“吃当然管,而且保证让你们每顿都吃得肚儿圆。”
说着,瘦二一拉胖大跳进店去,对朱九戒一摆手:“朱老弟,你回家陪小姨子去吧,我们开始工作了。”
朱九戒摇摇头,心说:他们在店里落下也好,省得到处乱跑惹事。想道这,朱九戒对店老板说:“老板,我这两位朋友性格怪异,是从远处来的,不太熟悉社会上的一些习惯,您担待着些。”
“没关系,我家也有老人的。”店老板窃喜:这两个老家伙一看就是傻子,都时候我多少给他们点票子,打发了就是。
想到这,店老板对瘦二胖大说:“你们跟我来,熟悉一下工作。”
来到后面的加工室,瘦二顿时雀跃起来,只见一架架的挂满了鸭子。
“鸭子,俺要吃鸭子。”瘦二舌头舔着嘴唇,一副按捺不住的样子。
胖大朝他的脑袋打了一巴掌:“就知道吃,这是生的,还没烤呢。”
店老板说:“制作贡品烤鸭,首先要把好进货关,所购进的毛鸭,要斤两差不多,然后将它们宰杀放血,浸入70度左右的水中泡上几分钟,把毛褪净后,再在凉水盆中浸泡,给鸭子开膛,内外洗净,胸骨大腿摆好造型,把汤烧好,放入人参、肉桂,16-20(百分号)、枸杞子、砂仁、莲子、白芷、茯苓、豆蔻、陈皮等中药调味,保持沸水煮上一到两个小时,取出鸭子,涂抹上蜜水,放进烤炉,几分钟后出炉,在再涂上香油即可盘……总之,工艺非常复杂,你们便负责宰杀和褪毛流程吧。”
说完,店老板打个哈欠,回休息室了。
贡品烤鸭店的生意一直很好,店老板每天晚上都忙到半夜才睡,白天还要接待顾客,今天晚上终于可以睡个好觉了。
店老板脑袋一挨枕头,很快就呼呼地睡起来。这一觉,他一直睡到凌晨六点。
店老板一咕噜爬了起来:啊呀,怎么睡得这么死?哦,明白了,有那两个傻老头干活,自己定然是放宽了心。
想到这,店老板来到后面的加工室,抬头一看,不由得叫苦不迭。原来,不但满屋子全是鸭子毛,那些褪毛的鸭子几乎没一个干净的,要么大腿上留了几绺,要么脖子里剩下一丛,要么翅膀没有褪,要么屁股上保持完好。更让店老板无法容忍的是,他刚刚做好的一炉烤鸭,居然全都变成了骨头。
再看胖大和瘦二,正挺着滚圆的肚子呼呼地睡着呢。
“你们……你们……气死我啦,快起来,都起来。”
胖大和瘦二睁开眼。
“坏了,胖大,天要亮了。”
“是啊,瘦二,咱们得马上走。”
“走,往哪里走,你们……你们吃了我一炉的烤鸭啊。”
“老板,你不是答应了吗,管俺们吃个肚儿圆。”
说着,胖大和瘦二哈哈大笑着出了加工室。