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苹果品种很多，世界共约15，000种，日本占了2，000种，其中苹果王国，北海道的青森，产品在300种左右。
见“百果烂然”的苹果大展，日文的“烂”指灿烂、烂漫，是非常正面而艳丽的字词。它们那么“烂然”其实“纯情苹果”更打动人心。市场便以此四字大力推介。
爱它，吃它，享受它，没什么杂念，也不抱任何目的和考虑，是完全发诸五内的情意。
苹果原产于欧洲和中亚细亚，传至中国，古代称花红、柰、林檎。“花红”指苹果花色；“柰”音耐，看来似无奈；“林檎”今仍沿用。不过还是“苹果”最通行，因为有“平安、吉利”之意，颜色亦充满喜气，过年过节必见它们在礼物和果篮中。美国的“五爪金龙”式有脚红苹果reddelicious，港人称“地厘蛇果”这是个最性感的称号，阿当夏娃偷吃“禁果”皆因蛇的诱惑。但日本的“纯情苹果”却另有一大堆名字：——陆奥、富士、新富士、千秋、红玉、王林、金星、乔纳金、北斗、蜜子、世界一，其中“世界一”具覇气，乃青森no。1，红色鲜艳，果味香浓，肉质坚实，每一口都可发出爽脆的响声，现今当造（每年秋季至翌年四月），价钱也最贵，最大最重可达1kg。
虽然所有苹果的形状、颜色看来差不多，不外红青黄，但每个品种都有微妙的差别，好些苹果是经过“杂交”而成，即多个不同品种交配，经多方实验品尝，直至栽种成功，甚至二十年才生产出优秀的新品种。
苹果除了鲜吃外，可以榨汁、泡茶，我最喜欢金黄色的“完熟林檎果汁100%”冰镇了喝，又解渴又可口。还可制苹果酒，做各式甜品，蛋糕、肉桂批、冰淇淋、果酱，还可入馔。
我会在秋、夏季节用苹果煲汤，材料可选用雪梨、木瓜、甘笋、雪耳、南北杏、西施骨，那汤甘甜清润，喝了一觉好睡至天明。
苹果食谱太多，但我不大接受用来做咖喱，日本的咖喱太甜，他们爱加入苹果粒，所以有奇怪的口感，也不够惹味，我很少吃日式咖喱饭，嫌不痛快。
为什么“每日一苹果，医生远离我”？丹麦一项研究发现，给老鼠长期进食苹果，可增加牠们肠道内的益菌数目。苹果含大量果胶，这种可溶性纤维可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量，还有排毒、软便、促进新陈代谢作用。总言之，纤体有功。还有人爱苹果风吕。
但苹果亦带来一份“伤感”削皮后或切开的苹果，暴露空气中，才一阵，已经脸色一变，因含铁，氧化生锈，红艳艳的果子，经不起无形的空气，敌不过无声的岁月。素颜亦沦落了。
即使青森拥有最清新的空气，洁净的水质“无袋栽培”（充份日照），矮化树枝令营养充足，还等待最美味的“全熟收成”得享“苹果王国”美誉，当中还是带点慨叹。
古老的青森，除了苹果，驰名的还有樱桃。
每年六月... -->>
苹果品种很多，世界共约15，000种，日本占了2，000种，其中苹果王国，北海道的青森，产品在300种左右。
见“百果烂然”的苹果大展，日文的“烂”指灿烂、烂漫，是非常正面而艳丽的字词。它们那么“烂然”其实“纯情苹果”更打动人心。市场便以此四字大力推介。
爱它，吃它，享受它，没什么杂念，也不抱任何目的和考虑，是完全发诸五内的情意。
苹果原产于欧洲和中亚细亚，传至中国，古代称花红、柰、林檎。“花红”指苹果花色；“柰”音耐，看来似无奈；“林檎”今仍沿用。不过还是“苹果”最通行，因为有“平安、吉利”之意，颜色亦充满喜气，过年过节必见它们在礼物和果篮中。美国的“五爪金龙”式有脚红苹果reddelicious，港人称“地厘蛇果”这是个最性感的称号，阿当夏娃偷吃“禁果”皆因蛇的诱惑。但日本的“纯情苹果”却另有一大堆名字：——陆奥、富士、新富士、千秋、红玉、王林、金星、乔纳金、北斗、蜜子、世界一，其中“世界一”具覇气，乃青森no。1，红色鲜艳，果味香浓，肉质坚实，每一口都可发出爽脆的响声，现今当造（每年秋季至翌年四月），价钱也最贵，最大最重可达1kg。
虽然所有苹果的形状、颜色看来差不多，不外红青黄，但每个品种都有微妙的差别，好些苹果是经过“杂交”而成，即多个不同品种交配，经多方实验品尝，直至栽种成功，甚至二十年才生产出优秀的新品种。
苹果除了鲜吃外，可以榨汁、泡茶，我最喜欢金黄色的“完熟林檎果汁100%”冰镇了喝，又解渴又可口。还可制苹果酒，做各式甜品，蛋糕、肉桂批、冰淇淋、果酱，还可入馔。
我会在秋、夏季节用苹果煲汤，材料可选用雪梨、木瓜、甘笋、雪耳、南北杏、西施骨，那汤甘甜清润，喝了一觉好睡至天明。
苹果食谱太多，但我不大接受用来做咖喱，日本的咖喱太甜，他们爱加入苹果粒，所以有奇怪的口感，也不够惹味，我很少吃日式咖喱饭，嫌不痛快。
为什么“每日一苹果，医生远离我”？丹麦一项研究发现，给老鼠长期进食苹果，可增加牠们肠道内的益菌数目。苹果含大量果胶，这种可溶性纤维可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量，还有排毒、软便、促进新陈代谢作用。总言之，纤体有功。还有人爱苹果风吕。
但苹果亦带来一份“伤感”削皮后或切开的苹果，暴露空气中，才一阵，已经脸色一变，因含铁，氧化生锈，红艳艳的果子，经不起无形的空气，敌不过无声的岁月。素颜亦沦落了。
即使青森拥有最清新的空气，洁净的水质“无袋栽培”（充份日照），矮化树枝令营养充足，还等待最美味的“全熟收成”得享“苹果王国”美誉，当中还是带点慨叹。
古老的青森，除了苹果，驰名的还有樱桃。
每年六月... -->>
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