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看来这个时代还没有高粱这个说法,那么它已经出现了吗?如果出现了是什么名字呢?姬延皱眉沉思,老半天后终于想起了一个词:蜀黍,对了,应该就是叫蜀黍,前世里上网的时候自己还用这个词做过网名,叫“鸡汤蜀黍”,因为它念起来跟“叔叔”同音。
“本王是说蜀黍,有用来造酒吗?”
粱佑恍然:“蜀黍啊!此物传自胡人,用来喂马非常好,可不能造酒。”
“咱们种植的多吗?”
“以前种了不少,那时候王室人员多,马也多,于是专门划了一块地,大概百余亩,用来种蜀黍以供马匹所需。现在马少了,农奴也少了,种植的蜀黍也就少了,应该不到二十亩。”
“仓库有存货吗?”
“存货很多啊,以前所收的蜀黍根本用不完,堆在仓里霉烂了不少。”
“太好了!”姬延兴奋的说道:“有了这个东西,咱们就能赚大钱了。”
在粱佑目瞪口呆中,姬延又问他此时都是如何酿酒的。
粱佑侃侃而谈,将这个时代酿酒之法说的明明白白,听起来和后世的酿酒之法也差不了多少,同样是将粮食煮熟,添加酒麯发酵,只是最后的步骤是压榨而不是蒸馏,也不会掐头去尾而是将全部酒浆混在一起,还有就是不用高粱。只要将这几个环节加以改善,高品质的白酒绝对不是空想,这让姬延有了更大的信心。
接下来,姬延便和粱佑探讨起了蜀黍造酒之法,并提到了蒸馏和掐头去尾的办法,当粱佑有所犹疑之时,他便又一次抛出了神明点化之说,这种说法在这个敬奉神灵的时代可以说是万试万灵,何况他本身就是“上天之子”,更加深了其可信度,以至于后来不管他说出多么稀奇古怪的东西,大家都不再奇怪。
粱佑此时自然也是深信不疑,不过他还是提出了疑问:“蒸馏究竟是怎么样的?”
姬延解释道:“就好比将水烧热便会冒出蒸汽,蒸汽冷却后又会凝结成水,这一过程就可称为蒸馏。之所以可以采用这个办法来制造高品质的酒,主要是因为酒精的沸点比水低,如果温度超过酒精的沸点而低于水的沸点,蒸汽中的酒精含量便会很高,冷却后所得到的酒浓度也就高了。”
粱佑对沸点之类的说法似懂非懂,但既然是神明点化,便不能提出任何异议,唯有点头应和。接着又谈到了蒸馏所用的设备。
“要制造蒸馏酒,必须要有灶,烧锅,蒸馏器,冷凝管这些设备。”
“锅灶都是现成的,只是这个蒸馏器和冷凝管,微臣并不知道是何物。”
“咱们有用来蒸食物的东西吗?”
“蒸食物的用具,”粱佑想了想道:“铜甗,铜甗就是用来蒸食物的。”
“他可以用来收集蒸汽吗?”
“铜甗没有盖子,蒸汽一出来就四处飘散了,没法收集!”
姬延皱起了眉头,没想到一个蒸馏器成了酿酒的难题。粱佑跟着皱眉沉思,想了想道:“咱们找金匠在铜甗上加上一个盖子不就可以了吗?”
姬延摇头道:“盖子加上了,蒸汽从哪里出来呢?”说着突然眼前一亮,兴奋的说道:“在盖子上掏一个洞,再连上管子不就可以了吗?对对对,这个管子就更简单了,取一根竹子,将其节全部打通,便可成为一支冷凝管,一端连在铜甗的盖子上,另一端用容器接着便可得到蒸馏液了。”>
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看来这个时代还没有高粱这个说法,那么它已经出现了吗?如果出现了是什么名字呢?姬延皱眉沉思,老半天后终于想起了一个词:蜀黍,对了,应该就是叫蜀黍,前世里上网的时候自己还用这个词做过网名,叫“鸡汤蜀黍”,因为它念起来跟“叔叔”同音。
“本王是说蜀黍,有用来造酒吗?”
粱佑恍然:“蜀黍啊!此物传自胡人,用来喂马非常好,可不能造酒。”
“咱们种植的多吗?”
“以前种了不少,那时候王室人员多,马也多,于是专门划了一块地,大概百余亩,用来种蜀黍以供马匹所需。现在马少了,农奴也少了,种植的蜀黍也就少了,应该不到二十亩。”
“仓库有存货吗?”
“存货很多啊,以前所收的蜀黍根本用不完,堆在仓里霉烂了不少。”
“太好了!”姬延兴奋的说道:“有了这个东西,咱们就能赚大钱了。”
在粱佑目瞪口呆中,姬延又问他此时都是如何酿酒的。
粱佑侃侃而谈,将这个时代酿酒之法说的明明白白,听起来和后世的酿酒之法也差不了多少,同样是将粮食煮熟,添加酒麯发酵,只是最后的步骤是压榨而不是蒸馏,也不会掐头去尾而是将全部酒浆混在一起,还有就是不用高粱。只要将这几个环节加以改善,高品质的白酒绝对不是空想,这让姬延有了更大的信心。
接下来,姬延便和粱佑探讨起了蜀黍造酒之法,并提到了蒸馏和掐头去尾的办法,当粱佑有所犹疑之时,他便又一次抛出了神明点化之说,这种说法在这个敬奉神灵的时代可以说是万试万灵,何况他本身就是“上天之子”,更加深了其可信度,以至于后来不管他说出多么稀奇古怪的东西,大家都不再奇怪。
粱佑此时自然也是深信不疑,不过他还是提出了疑问:“蒸馏究竟是怎么样的?”
姬延解释道:“就好比将水烧热便会冒出蒸汽,蒸汽冷却后又会凝结成水,这一过程就可称为蒸馏。之所以可以采用这个办法来制造高品质的酒,主要是因为酒精的沸点比水低,如果温度超过酒精的沸点而低于水的沸点,蒸汽中的酒精含量便会很高,冷却后所得到的酒浓度也就高了。”
粱佑对沸点之类的说法似懂非懂,但既然是神明点化,便不能提出任何异议,唯有点头应和。接着又谈到了蒸馏所用的设备。
“要制造蒸馏酒,必须要有灶,烧锅,蒸馏器,冷凝管这些设备。”
“锅灶都是现成的,只是这个蒸馏器和冷凝管,微臣并不知道是何物。”
“咱们有用来蒸食物的东西吗?”
“蒸食物的用具,”粱佑想了想道:“铜甗,铜甗就是用来蒸食物的。”
“他可以用来收集蒸汽吗?”
“铜甗没有盖子,蒸汽一出来就四处飘散了,没法收集!”
姬延皱起了眉头,没想到一个蒸馏器成了酿酒的难题。粱佑跟着皱眉沉思,想了想道:“咱们找金匠在铜甗上加上一个盖子不就可以了吗?”
姬延摇头道:“盖子加上了,蒸汽从哪里出来呢?”说着突然眼前一亮,兴奋的说道:“在盖子上掏一个洞,再连上管子不就可以了吗?对对对,这个管子就更简单了,取一根竹子,将其节全部打通,便可成为一支冷凝管,一端连在铜甗的盖子上,另一端用容器接着便可得到蒸馏液了。”
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