请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

奇热小说网 www.qirexs.com,樱启无错无删减全文免费阅读!

    晚上回到家,还没有吃晚饭。

    有网格员和志愿者服务,其实采购还是不成问题的。

    生活物资基本上能够保障日常需求。

    主要是因为最近太忙了,林淼他们顾不上吃,也顾不上研究吃什么的问题。

    当然,经费有限不敢大手大脚也是重要原因。

    打开冰箱,保鲜层还有俩土豆,一把豆角。

    冷冻室还有一块五花肉。

    林淼蒸上米饭,准备来一个土豆配豆角烧五花肉。

    那是极下饭的菜。

    吭哧吭哧,林淼忙活起来。

    林淼做菜的功夫,邵琪琪在旁边转悠,见无从帮手,就百无聊赖地翻起了厨房角落里的一个书架……

    话说在厨房里搭书架,也是少有就是。

    邵琪琪注意到它好久了。

    …………

    这做菜的手艺没有谁天生就会的,林淼掌握它也是在成家之后。

    这里头还有个典故。

    当年他在婚礼上吹牛逼,结婚之后,不会让许蔼婷进厨房,他承包所有的家务。

    这当然是真心话,但也只是受当时的气氛影响一时头脑发昏所致。

    多年之后,林淼曾感慨过,吹牛逼是男人的天性,但一定要分场合,比如,千万不要在婚礼上吹牛逼。

    一旦吹了,就等着一辈子埋单吧。

    还有,毕竟婚礼是人生大事,一定要说点什么的,那就说点水词,比如爱你一万年之类的。

    千万不要搞创新,一旦令人印象深刻,久久难忘,哼哼,过来人都懂。

    好比林淼,以至于婚后,一根小辫子就牢牢地攥在了许蔼婷的手里。

    她会撒娇地对林淼说:“你忘了你在娶我的时候的承诺了?说好的不让我进厨房的呢!”

    没辙。

    反正俩人都不会做菜,都是从零学起,林淼就当了那个大头兵,冲锋陷阵起来。

    一开始,家里的厨房被他搞成了科学实验室。

    啥材料都全,包括各种菜谱,什么川菜、家常菜、宴客菜、经典淮扬菜……

    甚至,厨房的一角被林淼开辟出一块书架,也是没谁了。

    学术气氛很浓。

    但奇怪的是,都是照本宣科来的,成品却不是那个应该有的味道。

    经过无数次失败之后,林淼发挥出自己的特长,那就是做一个PPT。

    干嘛呢?

    思维导图嘛,硬是推导出一个方程式,来解决新手如何成为厨房老鸟的难题。

    他用了半个月的业余时间,做了二十页的PPT。

    把许蔼婷当成甲方代表,现场阐述。

    的确是术业有专攻。

    当林淼把做菜这个陌生的领域用他擅长的方式梳理之后,他还真得到了真经。

    也算是不枉他半个月的心血。

    这是他职业生涯最耗精力的一次策划案。

    成果是这样的:

    做菜,只需四招。

    即,食材、火候、灵魂搭配、细节。

    怎么讲?

    首先说食材,这很好理解。

    一道菜好不好吃,在下锅之前就已经决定了。

    比如黑腿的鸡比黄腿的香、比如哪里的板栗最香、比如怎样判断一只鱼是否新鲜、比如如何选购茄子……

    食材是第一位的,决定一道菜品的最终高度,相当于人的天赋值。

    其次,火候。

    这也好理解。

    比如清蒸一条鲈鱼,十分钟和十五分钟,出来的绝对是天壤之别的口感。

    再次,灵魂搭配。

    这有一点难度。

    简单地说,就是一道菜里头,拿什么搭配,一桌菜里头,怎么去设计。

    不论一道菜,还是一桌菜,都需要一个灵魂存在。

    这就是灵魂搭配。

    比如,对喝酒的来说,一桌下酒菜的灵魂就是那碟油炸花生米。

    掌握以上三点,基本上就可以出师了。

    什么刀工、颠勺,与之相比都黯然失色,可有可无。

>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”