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奇热小说网 www.qirexs.com,说相声,你是最不务正业的厨子无错无删减全文免费阅读!

;  侯云瑞看着自己的手表,差不多2分钟的样子,他又取了几块鱼肉分给几位评委,以为评委张大了嘴巴:“我的上帝,这是怎么做到的,刚才我吃鱼肉还只有淡淡的鲜甜加上浇汁的酸甜味道,现在居然充满了鱼的香气,而且并未影响外边鱼皮的脆感。”

    郑生用筷子从鱼肉里夹住那个整个的鱼肚:“唐剑把蒸完的花胶稍微冷却之后灌倒了鱼肚当中,花胶含有大量的胶质,即便被戳了一个洞也只会缓慢的流出,鱼肉经过炸制迅速成熟,因为是整鱼脱骨所以保持着完好的封闭性,所以里边的鱼肉实际上相当于是闷熟的,回有很多的收缩空隙,这花胶鱼汤直接填满了这些空隙,所以就是这个味道喽。”

    当然时刻观察对手的进度也是主厨们需要知道的,此时刘一凡跟狗蛋都在边行看着评委们品评,等评委品评完俩人忍不住也夹了一块鱼肉品尝了一下。

    拉姆齐的眼睛亮亮的,这种烹饪方式很有意思,他回去完全可以借鉴研发出新菜,他对远处的唐剑伸出大拇指,刘一凡也毫不吝啬的伸出大拇指。

    唐剑谦虚的点了点头然后开始自己的下一道菜,两位主厨已经知道了这道菜的结果,所以他们也赶紧回到工作岗位上。

    唐剑终于知道他小觑了天下英豪,不管是刘一凡还是拉姆齐,俩人做出的菜都并非传统菜,都是创新融合的菜,而且无论技艺还是技法上都看成一绝,都说外国人根本不会刀工,这纯是自嗨,人家拉姆齐的刀工可是一点不比神州的厨子差。

    第一场比赛结束,罕见并未分出胜负,10道菜两家各得了5道优秀菜品,评分按照国际标准去掉一个最高分,一个最低分之后去平均分,两家的总分数也是势均力敌的并未分出胜负。

    主持人笑着说:“这是厨王争霸的擂台上罕见的分不出胜负的焦灼战况,那么我们把希望寄予下一场两位大师的比拼,同时评委也会针对赛制进行调整,确保每一场能分出胜负。”

    最后侯先生站起来:“今天的最佳菜我们颁发给唐剑的罾蹦鲤鱼,这道菜在保留传统的情况下做出了创新,并且、香、味、意、形、技均属最佳。”

    刘一凡虽然遗憾自己的菜没有获得第一场的最佳菜品,不过是自己团队拿到了这个殊荣,他还是很高兴带头为唐剑鼓掌。

    第一场比试结束,拉姆齐又要去唐剑的家里泡着,唐剑因为说过不想再邀请他去北海的清水饭庄,于是便带着他去了盛唐大厦的清水饭庄。

    拉姆齐这家伙终于图穷匕见,他问唐剑可以不可以每年给他一顿饭的时间,他承包清水饭庄的场子,唐剑为他提供具有食疗作用的特殊食材,他都已经想好了名字,就叫拉姆齐的饭局。

    每年一场只有当世权贵才可以预约并且亲自品尝,至于费用他准备把这一顿饭的费用定在100万镑,唐剑觉得他是想钱想疯了,谁会花1000万R就为吃你一顿饭。

    在拉姆齐包场一次100万R的诱惑下唐剑还是同意了他的请求,毕竟这一顿饭赚的包场比得上两三个月的营业额,后来唐剑终于震惊了,不但有人趋之若鹜,甚至还有中东土豪找拍到拉姆齐饭局的人,把钱出到300万镑就为这一顿饭,唐剑只能说他还是保守了。

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