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两人继续在中街溜达,发现这里十分热闹。
中街是沈阳最早形成的商业中心。规模比较大的店面,多集中在街路的南北两侧;而丰富多彩、琳琅满目的小商品行市,都散布在沿衔的胡同里。他们所走的这条街道在盛京饭店北侧一条狭窄胡同里,这里是沈阳城专营的金银首饰市场。每天清晨,金银商人都赶到这里来出售首饰,承接加工业务,生意十分兴隆。因为张善义身上背了很多现金,丁灵修有些害怕惹来一些麻烦,两人随便逛了逛,见天色也不早,就准备找家饭店吃饭。
两人坐车来到了老边饺子馆,这家店的主打就是沈阳市最出名的八大特色小吃之一的“老边饺子”从这边家饺子创制到现在,已有180多年历史。当年某个艺术大师曾在这个老边饺子馆吃饭,吃得兴致勃勃,就对边家饺子称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”
两人来的时候因为没有预约,虽然不是饭点,但仍然座无虚席。两人等了好久才等到位置,他们点了两盘煸陷蒸饺和冰花煎饺,还点了一份秘制的“御龙锅煮小饺”和锅包肉等东北特色菜。
两人平时相交甚欢,谈资笑料都有些空了,忽然坐在饭店里一起吃饭还倒是有些不适应了。
丁灵修一如既往抽着烟,问张善义:
“阿义,别看我平时风餐露宿,其实我对吃还特别有研究。”
“这我当然知道,不过,你这下也算发达了,怎么挑这么一个饺子铺,也不太适合喝酒啊。”
丁灵修笑了一下,没想到自己的想法被张善义给一下子戳破了。丁灵修摆了摆手说道:
“你可不能这么说,这好吃不如饺子,而且这出来游玩吃这东西要吃特不吃贵,吃精不吃饱。”
“这什么意思?”
“这就是说,来到一个地方,既然是来玩,就要吃它本地的特色,而不是吃多么奢侈的盛宴,吃的要精致,而不一定非要吃饱。”
“嘿嘿,你这还真上讲究,真有世家公子的遗风,贫道不懂这些,我倒觉得跟谁吃也很重要,跟兄弟一起把酒言欢,那这饭就吃的淋漓畅快。与外人囫囵赴宴,即使山珍海味,也兴味索然。”
丁灵修点了点头说
“行了,咱俩也别卖弄学问了,填饱肚子才是关键所在,来,开动。”
这时,那盘冰花煎饺先上来了,丁灵修又点了一瓶茅台,给张善义和自己各斟了一杯。
这冰花煎饺造型很特别,跟它名字一样,这盘煎饺外观上看起来就好像是冰花,饺子的外皮也煎得恰到好处,既能看出煎过,却又并不焦糊。这种冰花煎饺是煮后再下油锅煎炸的,大概有20多只饺子一起下锅,煎制时,饺子与饺子之间连着一层薄薄的像冰花一样的脆皮,十分好看。
张善义夹起一个尝一口,发现这冰皮煎饺外脆里嫩,陷料丰满多汁,不由竖起大拇指称赞道:
“丁兄,这个饺子真香脆,味道也很特殊。”
丁灵修也夹起一只煎饺,用筷子夹断饺子的掐头,从中间咬了下去,完全咽下去之后才说:
“这是当然,不过,你那种吃法尝不到这美食的精髓,你像我一样把它的掐头夹断,然后直接从中间一口咬下,这样里面馅料的美味汁液就会从小洞中流出,一直能渗到舌尖,和脆皮的松脆感混合在一起,简直唇齿留香。”
张善义听得眼睛发直,自己也赶紧试了试,果然发现这种吃法味道更绝。
“丁兄,我是真服了,你的美食水准,在猎妖师界绝对首屈一指。”
丁灵修笑了笑,举起酒杯说:
“那我就虚心接受你的赞誉了,来,阿义,干了这杯,喝最烈的酒,做生死朋友!”
张善义听了丁灵修的酒令也抚掌大笑,举杯相碰。
“好,喝最烈的酒,做生死朋友!”
两人吃的火热,丁灵修又边吃边介绍了另外两种煸陷蒸饺和“御龙锅煮小饺”尤其这个“御龙锅煮小饺”可以说是老边饺子馆的秘制菜肴,一盆蓝色的酒精火焰,烘托着古色古香的御龙锅,一两面精致而成的25个小巧玲珑的饺子,在汤中上下翻滚,如龙搅水,香气四溢,闻之垂涎,食之馨香,吃的张善义意犹未尽。
酒足饭饱后,张善义又犯了老毛病,开始耍酒疯,但这次因为喝的白酒,而且丁灵修一直趁张善义不注意自己偷着下酒,张善义也就没喝太多,但还是有点舌头发直。
两人正要去结账的时候,张善义却把手伸进了背包中,推开要刷卡的丁灵修,一把将一摞人民币砸在了柜台上,五迷三道地说:
“丁兄,别跟我争,我结账。”
丁灵修一愣,不光是他,所有的客人都闻声望向了张善义。
两人继续在中街溜达,发现这里十分热闹。
中街是沈阳最早形成的商业中心。规模比较大的店面,多集中在街路的南北两侧;而丰富多彩、琳琅满目的小商品行市,都散布在沿衔的胡同里。他们所走的这条街道在盛京饭店北侧一条狭窄胡同里,这里是沈阳城专营的金银首饰市场。每天清晨,金银商人都赶到这里来出售首饰,承接加工业务,生意十分兴隆。因为张善义身上背了很多现金,丁灵修有些害怕惹来一些麻烦,两人随便逛了逛,见天色也不早,就准备找家饭店吃饭。
两人坐车来到了老边饺子馆,这家店的主打就是沈阳市最出名的八大特色小吃之一的“老边饺子”从这边家饺子创制到现在,已有180多年历史。当年某个艺术大师曾在这个老边饺子馆吃饭,吃得兴致勃勃,就对边家饺子称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”
两人来的时候因为没有预约,虽然不是饭点,但仍然座无虚席。两人等了好久才等到位置,他们点了两盘煸陷蒸饺和冰花煎饺,还点了一份秘制的“御龙锅煮小饺”和锅包肉等东北特色菜。
两人平时相交甚欢,谈资笑料都有些空了,忽然坐在饭店里一起吃饭还倒是有些不适应了。
丁灵修一如既往抽着烟,问张善义:
“阿义,别看我平时风餐露宿,其实我对吃还特别有研究。”
“这我当然知道,不过,你这下也算发达了,怎么挑这么一个饺子铺,也不太适合喝酒啊。”
丁灵修笑了一下,没想到自己的想法被张善义给一下子戳破了。丁灵修摆了摆手说道:
“你可不能这么说,这好吃不如饺子,而且这出来游玩吃这东西要吃特不吃贵,吃精不吃饱。”
“这什么意思?”
“这就是说,来到一个地方,既然是来玩,就要吃它本地的特色,而不是吃多么奢侈的盛宴,吃的要精致,而不一定非要吃饱。”
“嘿嘿,你这还真上讲究,真有世家公子的遗风,贫道不懂这些,我倒觉得跟谁吃也很重要,跟兄弟一起把酒言欢,那这饭就吃的淋漓畅快。与外人囫囵赴宴,即使山珍海味,也兴味索然。”
丁灵修点了点头说
“行了,咱俩也别卖弄学问了,填饱肚子才是关键所在,来,开动。”
这时,那盘冰花煎饺先上来了,丁灵修又点了一瓶茅台,给张善义和自己各斟了一杯。
这冰花煎饺造型很特别,跟它名字一样,这盘煎饺外观上看起来就好像是冰花,饺子的外皮也煎得恰到好处,既能看出煎过,却又并不焦糊。这种冰花煎饺是煮后再下油锅煎炸的,大概有20多只饺子一起下锅,煎制时,饺子与饺子之间连着一层薄薄的像冰花一样的脆皮,十分好看。
张善义夹起一个尝一口,发现这冰皮煎饺外脆里嫩,陷料丰满多汁,不由竖起大拇指称赞道:
“丁兄,这个饺子真香脆,味道也很特殊。”
丁灵修也夹起一只煎饺,用筷子夹断饺子的掐头,从中间咬了下去,完全咽下去之后才说:
“这是当然,不过,你那种吃法尝不到这美食的精髓,你像我一样把它的掐头夹断,然后直接从中间一口咬下,这样里面馅料的美味汁液就会从小洞中流出,一直能渗到舌尖,和脆皮的松脆感混合在一起,简直唇齿留香。”
张善义听得眼睛发直,自己也赶紧试了试,果然发现这种吃法味道更绝。
“丁兄,我是真服了,你的美食水准,在猎妖师界绝对首屈一指。”
丁灵修笑了笑,举起酒杯说:
“那我就虚心接受你的赞誉了,来,阿义,干了这杯,喝最烈的酒,做生死朋友!”
张善义听了丁灵修的酒令也抚掌大笑,举杯相碰。
“好,喝最烈的酒,做生死朋友!”
两人吃的火热,丁灵修又边吃边介绍了另外两种煸陷蒸饺和“御龙锅煮小饺”尤其这个“御龙锅煮小饺”可以说是老边饺子馆的秘制菜肴,一盆蓝色的酒精火焰,烘托着古色古香的御龙锅,一两面精致而成的25个小巧玲珑的饺子,在汤中上下翻滚,如龙搅水,香气四溢,闻之垂涎,食之馨香,吃的张善义意犹未尽。
酒足饭饱后,张善义又犯了老毛病,开始耍酒疯,但这次因为喝的白酒,而且丁灵修一直趁张善义不注意自己偷着下酒,张善义也就没喝太多,但还是有点舌头发直。
两人正要去结账的时候,张善义却把手伸进了背包中,推开要刷卡的丁灵修,一把将一摞人民币砸在了柜台上,五迷三道地说:
“丁兄,别跟我争,我结账。”
丁灵修一愣,不光是他,所有的客人都闻声望向了张善义。