第一百八十九章 做菜 (2/2)
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方婆子倒是谁都不得罪。
素彤和素琪又互相尝了一口对方的鱼。
“素琪,你做的这个鱼怎么这么甜啊!糖放的也太多了。”素彤率先出声。
素琪不甘示弱的反驳:“得了,你还好意思说我,你的这盘鱼也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”
两人互相指责,争执不下,一时难分瑜亮。
素娥也得意的端了自己做的红烧鱼出来给各人品尝,别说,素娥烧的鱼倒是味道适中,非常的可口。
得了方婆子的夸赞后,素娥的尾巴都要翘上天了:“你们俩别在这儿比来比去的了,也不嫌害臊。我看,就都来替我洗袜子好了,一个人半个月。”
素彤笑骂了一句,几人笑闹做一团。本就玩笑性质的比试就此作罢了。
锦绣找了块豆腐过来,然后切成小块放到砂锅当中,鱼汤逐渐呈现出了乳白色,散发出扑鼻的香气。
这一阵香气把各人都吸引到了锅前面。
“哇,你用鱼头来炖汤啊!”素娥瞪大了眼睛感叹。鸡汤很常见,这鱼头汤还是第一次见呢!
锦绣笑道:“是啊,鱼头豆腐汤,比什么汤都要鲜美呢!”最紧要的是火候足够,得再炖上小半个时辰才好。
素彤却留意到了锦绣手里的那一个大碗,里面那白白的肉糊看来很是惹眼:“锦绣,这个是做什么的?”
锦绣又开始故作神秘,不肯明说,只说等菜做好了大家就知道了。
这么一来,各人都围了过来,看着锦绣如何做这道菜。
锦绣吩咐烧火的婆子烧上一大锅热水,然后洗干净了手,从碗里就捞起了一把鱼肉糊,用手缓缓的挤出一个小小的鱼圆来,然后小心的放进热水里去。在沸水里顿时就变成了软软的丸子。
素琪惊讶的说道:“呀,用水也能做丸子?”
用油来炸丸子很常见,可谁也没见过清水丸子。看着锦绣熟稔的一个一个挤出鱼圆,素琪的嘴巴都合不拢了。
不肖片刻功夫,碗里的鱼肉糊没了,锅里多出了一个个洁白圆润的鱼圆。
再放上一些青菜叶子,加点油盐调味,然后起锅装盘。
然后,一碗清淡可口的清汤鱼圆就正式出炉了。
锦绣洗净了手过来,几人早就不客气的拿了汤匙舀了鱼圆吃了起来。
素琪边吃边赞:“真是好吃。”又软又嫩,几乎入口即化。一点鱼肉的腥味都没有,口齿留香。
“是啊,太好吃了。”素娥一口一口吃个不停:“汤也很好喝呢!”那汤一点不油腻,非常的清淡,可是又有种说不出的香气,真让人爱不释口。
素彤不爱夸奖别人,心里觉得这菜味道不错,却也不肯多说。只是一口接一口的吃个不停。
方婆子边吃边看着笑眯眯的锦绣,越看越觉得喜欢。
她不过才是十二岁的女孩子,容颜已经渐渐有了少女的俏丽,脸上的笑容让人觉得温暖舒适。这样的锦绣不知再过几年会是何等的蕙质兰心。
面对众人的夸赞,锦绣心里也有些许的骄傲和得意。她的厨艺本就不错,稍微拿出一些后世的拿手菜肴来,足够让人惊艳的。
至少,有足够的新意!
锦绣一看碗里已经所剩不多,拿了个汤匙也尝了一口,然后不甚满意的嘟哝道:“这鱼圆得放些生粉才更好吃呢!”没什么筋道,软嫩是够了,可不够有嚼劲。
可惜这里没有生粉,不然,就能把鱼圆做的更好吃了。
素彤撇撇嘴:“都夸了你这么多了,还说这些做什么,可别太骄傲啦!”
“生粉是什么?”素娥是个好奇宝宝,立刻追问。
锦绣心知失言,笑笑不语了。生粉是经过提炼出来的东西,现在不可能有。她真不该胡乱说话的。面对素娥的追问,锦绣选择了转移她的注意力:“快来看看,鱼头豆腐汤已经炖好了,你们来尝尝吧!”
此言一出,素娥果然不再去计较生粉是什么东西这个问题了,立刻围到了砂锅边。
素彤和素琪都感到好奇,和方婆子一起走了过来。
锦绣找了块抹布,小心翼翼的将那个大砂锅慢慢的端了过来放到了桌子上。揭开盖子,各人顿时闻到了一股浓浓的特别的香气。
方婆子还没尝,就开始夸赞了:“真是香,汤定然很好喝。”(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)
方婆子倒是谁都不得罪。
素彤和素琪又互相尝了一口对方的鱼。
“素琪,你做的这个鱼怎么这么甜啊!糖放的也太多了。”素彤率先出声。
素琪不甘示弱的反驳:“得了,你还好意思说我,你的这盘鱼也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”
两人互相指责,争执不下,一时难分瑜亮。
素娥也得意的端了自己做的红烧鱼出来给各人品尝,别说,素娥烧的鱼倒是味道适中,非常的可口。
得了方婆子的夸赞后,素娥的尾巴都要翘上天了:“你们俩别在这儿比来比去的了,也不嫌害臊。我看,就都来替我洗袜子好了,一个人半个月。”
素彤笑骂了一句,几人笑闹做一团。本就玩笑性质的比试就此作罢了。
锦绣找了块豆腐过来,然后切成小块放到砂锅当中,鱼汤逐渐呈现出了乳白色,散发出扑鼻的香气。
这一阵香气把各人都吸引到了锅前面。
“哇,你用鱼头来炖汤啊!”素娥瞪大了眼睛感叹。鸡汤很常见,这鱼头汤还是第一次见呢!
锦绣笑道:“是啊,鱼头豆腐汤,比什么汤都要鲜美呢!”最紧要的是火候足够,得再炖上小半个时辰才好。
素彤却留意到了锦绣手里的那一个大碗,里面那白白的肉糊看来很是惹眼:“锦绣,这个是做什么的?”
锦绣又开始故作神秘,不肯明说,只说等菜做好了大家就知道了。
这么一来,各人都围了过来,看着锦绣如何做这道菜。
锦绣吩咐烧火的婆子烧上一大锅热水,然后洗干净了手,从碗里就捞起了一把鱼肉糊,用手缓缓的挤出一个小小的鱼圆来,然后小心的放进热水里去。在沸水里顿时就变成了软软的丸子。
素琪惊讶的说道:“呀,用水也能做丸子?”
用油来炸丸子很常见,可谁也没见过清水丸子。看着锦绣熟稔的一个一个挤出鱼圆,素琪的嘴巴都合不拢了。
不肖片刻功夫,碗里的鱼肉糊没了,锅里多出了一个个洁白圆润的鱼圆。
再放上一些青菜叶子,加点油盐调味,然后起锅装盘。
然后,一碗清淡可口的清汤鱼圆就正式出炉了。
锦绣洗净了手过来,几人早就不客气的拿了汤匙舀了鱼圆吃了起来。
素琪边吃边赞:“真是好吃。”又软又嫩,几乎入口即化。一点鱼肉的腥味都没有,口齿留香。
“是啊,太好吃了。”素娥一口一口吃个不停:“汤也很好喝呢!”那汤一点不油腻,非常的清淡,可是又有种说不出的香气,真让人爱不释口。
素彤不爱夸奖别人,心里觉得这菜味道不错,却也不肯多说。只是一口接一口的吃个不停。
方婆子边吃边看着笑眯眯的锦绣,越看越觉得喜欢。
她不过才是十二岁的女孩子,容颜已经渐渐有了少女的俏丽,脸上的笑容让人觉得温暖舒适。这样的锦绣不知再过几年会是何等的蕙质兰心。
面对众人的夸赞,锦绣心里也有些许的骄傲和得意。她的厨艺本就不错,稍微拿出一些后世的拿手菜肴来,足够让人惊艳的。
至少,有足够的新意!
锦绣一看碗里已经所剩不多,拿了个汤匙也尝了一口,然后不甚满意的嘟哝道:“这鱼圆得放些生粉才更好吃呢!”没什么筋道,软嫩是够了,可不够有嚼劲。
可惜这里没有生粉,不然,就能把鱼圆做的更好吃了。
素彤撇撇嘴:“都夸了你这么多了,还说这些做什么,可别太骄傲啦!”
“生粉是什么?”素娥是个好奇宝宝,立刻追问。
锦绣心知失言,笑笑不语了。生粉是经过提炼出来的东西,现在不可能有。她真不该胡乱说话的。面对素娥的追问,锦绣选择了转移她的注意力:“快来看看,鱼头豆腐汤已经炖好了,你们来尝尝吧!”
此言一出,素娥果然不再去计较生粉是什么东西这个问题了,立刻围到了砂锅边。
素彤和素琪都感到好奇,和方婆子一起走了过来。
锦绣找了块抹布,小心翼翼的将那个大砂锅慢慢的端了过来放到了桌子上。揭开盖子,各人顿时闻到了一股浓浓的特别的香气。
方婆子还没尝,就开始夸赞了:“真是香,汤定然很好喝。”(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)