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因为是自己并不擅长的领域, 陆玉的进修的方式不是闭门造车, 而是去虞家教导学生的地方参观学习。
刚来的时候她还分不清楚食材的区别, 不过凭借这良好的记忆能力, 她现在已经记下了绝大部分食材, 水里游的,天生飞的, 地上跑的, 还有埋在土里的。
只要能够做成食材的东西, 它们的名字, 味道,能够起到的作用,陆玉在大脑某个区域建了个区域链,分门别类地把这些知识储藏起来。
陆玉做的菜虽然有些奇特, 可是她对厨艺的钻研之心,虞老爷子是记在眼里,看在心里。
可惜,真的是太可惜, 自家外孙女这么具有天赋,不仅短短时间掌握了近万种材料的相关知识,一手刀工更是舞得出神入化。
在了解到厨子的考核内容之后, 陆玉决定剑走偏锋,放弃那些需要活物的食物,反正她目前并不参加那种花里胡哨,有着强制性要求的比赛。
在这个世界, 一个个真正的厨艺高手,就算是做烤冷面,也能够击败做佛跳墙的对手,问题的关键并不在于食物多么高档,工序多么复杂,而是在于食物本身。
陆玉放弃了龙虾,把魔爪(并不)伸向了冰粉。
在这些炎炎的夏日里,如果能够嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不过的事情了。
说到冰粉,就要提到擅长南方菜系和若干小吃的易牙,到达虞家之后,他那只被判定没救了的手,还被妙手仁心的老大夫抢救了过来。
对方说的是:“你这手要是再耽搁上些时日,那就真的没有挽回的余地,但现在伤得还算早,若是肯打断了骨头重新让它长起来,还有得救。”
易牙被人伤了双手,而且还腐蚀了他手部的皮肤,骨头也是被硬生生让人打断扭曲错位。
当时他本来是去外面采购东西,结果直接被人掳走,等他被扔回来的时候,他的双手已经被废了。
而且请大夫过来,也说无药可救,就算是能够矫正过来,这个手也没有办法顺利地拿起重物,更别说从事掂锅这种力气活。
要知道,高级厨师对食材的处理要求极其精准,一只没有办法拿刀和锅的手,对易牙来说,就和废了差不多。
在老大夫说出他可以重新把厨艺捡起来的时候,易牙的眼睛瞬间亮得惊人,几乎没有多少犹豫,就让老大夫把他的骨头重新打碎了,然后忍着剧痛等它缓慢的长好。
冲着这一份大恩,易牙也不说什么要离开这个地方的话,而是向虞老爷子请求,等他上好之后,留在虞家做导师。
他的水平,教导中级的厨子没有什么问题,而且对虞家来说,厉害的厨子越多,势力就越大,这种双赢的好事,他自然一口答应下来。
原本易家父子两个只是客人,没有久留的理由,现在正好,倒是让他们能够名正言顺的留下来。
陆玉唯一要做的,就是盯紧了易小余,一个是保证他不要长歪,另一方面就是要保护他的周全,免得黑暗料理界觉得他胚子好,直接把人掳了去。
要知道现在的黑暗料理界已经在陆玉看不见的地方悄然发展壮大,早在天元小世界诞生的时候,善与恶就共存。
只是一直以来,黑暗料理界蹦跶得再厉害,黑暗料理界都会被打败。
不过这群人也没有真正的服输过,一直在暗地里潜伏,现在料理界本身就出现了一些蛀虫,加上各个势力发展庞大,钱权一集中,更是让黑暗料理界趁虚而入。
他们先前邀请陆玉不成就离开,一方面是因为陆玉武力值太凶,和她硬抗不划算,另一方面是陆玉虽然有天赋,当时却连初级厨子都不是,掳她不划算。
对了,话题扯太远了,把注意力重新拉回到冰粉上来。
易牙因为手还在养伤,只能口上指导,所以是易小余亲手教陆玉制作的冰粉。
虽然有现成的冰粉粉末,但是为了保证料理的新鲜,易小余选择手搓冰粉。
一颗颗褐色的小小的冰粉籽被装入那种可以过滤豆渣的纱布袋当中,放入凉白开中用手轻轻的揉搓,一直到上面黏黏的东西没有了,就丢进在一旁的澄清石灰水中搅拌。
白色的冰粉就会变成那种纯透明的颜色,有点像是藕粉,不过藕粉不能够结块,冰粉却像是那种透明的软果冻,是那种旺仔吸吸乐里的那种并不q弹的透明果冻。
冰粉本身并没有特别的味道,所以会根据喜好加入配料,在加入果酱,水果或者是糍粑... -->>
因为是自己并不擅长的领域, 陆玉的进修的方式不是闭门造车, 而是去虞家教导学生的地方参观学习。
刚来的时候她还分不清楚食材的区别, 不过凭借这良好的记忆能力, 她现在已经记下了绝大部分食材, 水里游的,天生飞的, 地上跑的, 还有埋在土里的。
只要能够做成食材的东西, 它们的名字, 味道,能够起到的作用,陆玉在大脑某个区域建了个区域链,分门别类地把这些知识储藏起来。
陆玉做的菜虽然有些奇特, 可是她对厨艺的钻研之心,虞老爷子是记在眼里,看在心里。
可惜,真的是太可惜, 自家外孙女这么具有天赋,不仅短短时间掌握了近万种材料的相关知识,一手刀工更是舞得出神入化。
在了解到厨子的考核内容之后, 陆玉决定剑走偏锋,放弃那些需要活物的食物,反正她目前并不参加那种花里胡哨,有着强制性要求的比赛。
在这个世界, 一个个真正的厨艺高手,就算是做烤冷面,也能够击败做佛跳墙的对手,问题的关键并不在于食物多么高档,工序多么复杂,而是在于食物本身。
陆玉放弃了龙虾,把魔爪(并不)伸向了冰粉。
在这些炎炎的夏日里,如果能够嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不过的事情了。
说到冰粉,就要提到擅长南方菜系和若干小吃的易牙,到达虞家之后,他那只被判定没救了的手,还被妙手仁心的老大夫抢救了过来。
对方说的是:“你这手要是再耽搁上些时日,那就真的没有挽回的余地,但现在伤得还算早,若是肯打断了骨头重新让它长起来,还有得救。”
易牙被人伤了双手,而且还腐蚀了他手部的皮肤,骨头也是被硬生生让人打断扭曲错位。
当时他本来是去外面采购东西,结果直接被人掳走,等他被扔回来的时候,他的双手已经被废了。
而且请大夫过来,也说无药可救,就算是能够矫正过来,这个手也没有办法顺利地拿起重物,更别说从事掂锅这种力气活。
要知道,高级厨师对食材的处理要求极其精准,一只没有办法拿刀和锅的手,对易牙来说,就和废了差不多。
在老大夫说出他可以重新把厨艺捡起来的时候,易牙的眼睛瞬间亮得惊人,几乎没有多少犹豫,就让老大夫把他的骨头重新打碎了,然后忍着剧痛等它缓慢的长好。
冲着这一份大恩,易牙也不说什么要离开这个地方的话,而是向虞老爷子请求,等他上好之后,留在虞家做导师。
他的水平,教导中级的厨子没有什么问题,而且对虞家来说,厉害的厨子越多,势力就越大,这种双赢的好事,他自然一口答应下来。
原本易家父子两个只是客人,没有久留的理由,现在正好,倒是让他们能够名正言顺的留下来。
陆玉唯一要做的,就是盯紧了易小余,一个是保证他不要长歪,另一方面就是要保护他的周全,免得黑暗料理界觉得他胚子好,直接把人掳了去。
要知道现在的黑暗料理界已经在陆玉看不见的地方悄然发展壮大,早在天元小世界诞生的时候,善与恶就共存。
只是一直以来,黑暗料理界蹦跶得再厉害,黑暗料理界都会被打败。
不过这群人也没有真正的服输过,一直在暗地里潜伏,现在料理界本身就出现了一些蛀虫,加上各个势力发展庞大,钱权一集中,更是让黑暗料理界趁虚而入。
他们先前邀请陆玉不成就离开,一方面是因为陆玉武力值太凶,和她硬抗不划算,另一方面是陆玉虽然有天赋,当时却连初级厨子都不是,掳她不划算。
对了,话题扯太远了,把注意力重新拉回到冰粉上来。
易牙因为手还在养伤,只能口上指导,所以是易小余亲手教陆玉制作的冰粉。
虽然有现成的冰粉粉末,但是为了保证料理的新鲜,易小余选择手搓冰粉。
一颗颗褐色的小小的冰粉籽被装入那种可以过滤豆渣的纱布袋当中,放入凉白开中用手轻轻的揉搓,一直到上面黏黏的东西没有了,就丢进在一旁的澄清石灰水中搅拌。
白色的冰粉就会变成那种纯透明的颜色,有点像是藕粉,不过藕粉不能够结块,冰粉却像是那种透明的软果冻,是那种旺仔吸吸乐里的那种并不q弹的透明果冻。
冰粉本身并没有特别的味道,所以会根据喜好加入配料,在加入果酱,水果或者是糍粑... -->>
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