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赏菊宴在三天之后如期举行,左香菱早早就将要做的糕点给大致定好了,既然是赏菊宴当然是要吃满桌菊花做成的糕点的,配上这菊花酒再好不过了。
当天一早,尚书府的马车就到第一楼等她了,匆匆带了一些工具,左香菱便上了孙府的马车,来接她的正是孙盼夏的贴生丫鬟小荷,长得十分乖巧可爱,是个调皮活泼的,一路上跟左香菱说了许多。
马车直接听到孙府的后门,小荷带着左香菱直接去了厨房,由于孙盼夏的母亲杨氏身体不大好,时感疲累,所以宴会的安排全然落到了孙盼夏的身上。
不到卯时便起床开始准备了,可见有多忙了,虽然只是妇人之间的谈笑,却是这尚书府的门面,肯定是要做到面面俱到的。
即便忙到了这个地步,孙盼夏都支使了自己的贴身丫鬟来接自己,左香菱觉得那是相当的受到了重视,人家五点不到就起床就让人来接自己了,而自己却是睡到了日上三竿,人家急得不行,还说不急不急,一切以她为重。
得此朋友,左香菱觉得那是三生有幸啊,偏偏还是一个身家显赫的。
这厨房是一应俱全,左香菱熟悉了一下,便开始准备做菜了,至于小荷自然也是差回去帮孙盼夏了,她那边可比这方寸之地的厨房要忙得多。
今日到的都是管家夫人小姐,这糕点菜肴自是精致为主,这量嘛当然是越少越显得精致了,每碟不过拳头大小。
看过了需要忌讳的东西,左香菱便定下了菜单。
每桌四碟,分别是菊花糕,菊花肴,菊花羹,菊花膏,分别取四种不同颜色的菊花。
菊花味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。
还能降血压,明目提神,简直是药膳食疗必备。
除了前面四样,左香菱还准备做一个菊花冰沙,原本是准备做菊花冰棍的,但是想着女子吃着不够精致,索性直接打碎做成冰沙了。
这菊花沙冰的做法也是十分简单的,首先要将干茶花用热水冲洗一下,然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡,有了蜜糖甜甜的味道好极了。
左香菱用银勺舀了一勺,尝了尝,甜度正好,不是很甜,但是入口能够尝到甜味的同时,还不会冲淡了菊花特有的香味。
待菊花茶凉后小心倒入模具中,再加入多余的四色的菊花瓣,盖好盖子让人送去了冰窖,结冰以后去除捣碎便可。
在这清风徐徐,风中微带热气的十月,吃上一口这么清爽的冰上,着实是一件享受的事情。
这菊花糕做成五个花瓣的样子,每个都是粉嫩嫩,十分惹人喜爱。
这菊花肴便是由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗,左香菱选择了用纹着百花的小瓷盅盛放。
至于这菊花羹则是用同色同款的小碗装盛,最后的菊花膏则是由同款同色的小碟子装。
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赏菊宴在三天之后如期举行,左香菱早早就将要做的糕点给大致定好了,既然是赏菊宴当然是要吃满桌菊花做成的糕点的,配上这菊花酒再好不过了。
当天一早,尚书府的马车就到第一楼等她了,匆匆带了一些工具,左香菱便上了孙府的马车,来接她的正是孙盼夏的贴生丫鬟小荷,长得十分乖巧可爱,是个调皮活泼的,一路上跟左香菱说了许多。
马车直接听到孙府的后门,小荷带着左香菱直接去了厨房,由于孙盼夏的母亲杨氏身体不大好,时感疲累,所以宴会的安排全然落到了孙盼夏的身上。
不到卯时便起床开始准备了,可见有多忙了,虽然只是妇人之间的谈笑,却是这尚书府的门面,肯定是要做到面面俱到的。
即便忙到了这个地步,孙盼夏都支使了自己的贴身丫鬟来接自己,左香菱觉得那是相当的受到了重视,人家五点不到就起床就让人来接自己了,而自己却是睡到了日上三竿,人家急得不行,还说不急不急,一切以她为重。
得此朋友,左香菱觉得那是三生有幸啊,偏偏还是一个身家显赫的。
这厨房是一应俱全,左香菱熟悉了一下,便开始准备做菜了,至于小荷自然也是差回去帮孙盼夏了,她那边可比这方寸之地的厨房要忙得多。
今日到的都是管家夫人小姐,这糕点菜肴自是精致为主,这量嘛当然是越少越显得精致了,每碟不过拳头大小。
看过了需要忌讳的东西,左香菱便定下了菜单。
每桌四碟,分别是菊花糕,菊花肴,菊花羹,菊花膏,分别取四种不同颜色的菊花。
菊花味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。
还能降血压,明目提神,简直是药膳食疗必备。
除了前面四样,左香菱还准备做一个菊花冰沙,原本是准备做菊花冰棍的,但是想着女子吃着不够精致,索性直接打碎做成冰沙了。
这菊花沙冰的做法也是十分简单的,首先要将干茶花用热水冲洗一下,然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡,有了蜜糖甜甜的味道好极了。
左香菱用银勺舀了一勺,尝了尝,甜度正好,不是很甜,但是入口能够尝到甜味的同时,还不会冲淡了菊花特有的香味。
待菊花茶凉后小心倒入模具中,再加入多余的四色的菊花瓣,盖好盖子让人送去了冰窖,结冰以后去除捣碎便可。
在这清风徐徐,风中微带热气的十月,吃上一口这么清爽的冰上,着实是一件享受的事情。
这菊花糕做成五个花瓣的样子,每个都是粉嫩嫩,十分惹人喜爱。
这菊花肴便是由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗,左香菱选择了用纹着百花的小瓷盅盛放。
至于这菊花羹则是用同色同款的小碗装盛,最后的菊花膏则是由同款同色的小碟子装。
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