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除了最基本的刀工，炒功，火候等等的练习，自然也少不了对自己味觉的练习，以及对于这个时空的了解。
因为央盛国基本与清朝相似，所以很多菜系也是一脉相承下来的，白飞雪看了少许典籍，就基本触类旁通了。
只是有一件事情让白飞雪颇为头疼，就是比赛的赛制，本次总共招聘五位御厨，进入决赛的御厨候选人越多，最后一轮赛事也就竞争越是激烈，据说最后一题是由皇上来做评委，所以，即使有后台，也不一定能够讨得皇上欢喜。
这也使得白飞雪颇费些心思了，白飞雪向太子和皇甫高毅分别打听了皇帝的喜好，这或许对于比赛有一定的帮助。
于是，三天后，一场精彩对决，即将展开。
因为是选拔御厨的比赛，所以各位候选人都是从全国各地层层选拔上来参加的，当然，京城的几大酒楼都有参加，在皇甫高毅的安排下，白克故意败给了雁回楼的参赛代表卢海生。
因此，代表京城参赛的，正是雁回楼的主厨卢海生。
白飞雪倒是可以断定，太子应该是不知道白飞雪和一品楼的直接关系的，否则一定不会举荐她作为御厨候选人之一。
比赛正式开始，来自全国二十二个省的候选人代表，连同白飞雪以及宫里有资格参加的御膳房宦官总共三十人。
第一关是考察味觉，每人面前有七个密封的汤盅，参赛者先将眼睛蒙起来，然后分别试吃这七种汤，试完以后，拆下蒙着眼睛的黑布，在白纸上分别写下这七种汤分别是什么汤。
当然，为了公平起见，每位参赛者所试吃的这七种汤都是相同的，而不同的是，汤盅摆放的顺序，也就是说，参赛者即使偷看到别人的答案，也未必是正确的。
白飞雪身为厨王传人，味觉也是从小得到爷爷的训练，这场考试自然是难不住白飞雪的。
有宫女过来，直接蒙住了白飞雪的双眼，然后会告诉她所尝的是第几号汤盅，接着，每一种汤都会用小的汤匙舀好，送到她嘴边。
不一会儿功夫，白飞雪就已经尝过了这七种汤，除去蒙眼的黑布，白飞雪下笔如有神。
交卷以后，白飞雪等待答案的揭晓。
揭晓答案的方式也是公正公开的，阅卷者直接走到你的桌前，一一核对。
“付小雪，七种汤分别为：鹧鸪汤、驴尾汤、乌鱼汤、蛇肉汤、虾子汤、雪耳银杏汤、最后一种是水。”
白飞雪的试卷是第一个交上去的，自然也是第一个受到主考官审阅的，当被念出这第七种汤的名字竟然是“水”的时候，好几个厨师都摇了摇头，对白飞雪的答案嗤之以鼻。
“恩，付小雪，通过。”当主考官宣布白飞雪通过的时候，好几个参赛者都捶胸顿足，只是悔之已晚。
其实，这第一场测试，除了检测厨师的味觉以外，事实上还有嗅觉，当人的眼睛被蒙起来的时候，嗅觉和听觉都会便得敏感了起来，但是，也有人万万没想到，七种汤中间竟然混合了闻起来没有气味，尝起来没有味道的“水”。（未完待续）
除了最基本的刀工，炒功，火候等等的练习，自然也少不了对自己味觉的练习，以及对于这个时空的了解。
因为央盛国基本与清朝相似，所以很多菜系也是一脉相承下来的，白飞雪看了少许典籍，就基本触类旁通了。
只是有一件事情让白飞雪颇为头疼，就是比赛的赛制，本次总共招聘五位御厨，进入决赛的御厨候选人越多，最后一轮赛事也就竞争越是激烈，据说最后一题是由皇上来做评委，所以，即使有后台，也不一定能够讨得皇上欢喜。
这也使得白飞雪颇费些心思了，白飞雪向太子和皇甫高毅分别打听了皇帝的喜好，这或许对于比赛有一定的帮助。
于是，三天后，一场精彩对决，即将展开。
因为是选拔御厨的比赛，所以各位候选人都是从全国各地层层选拔上来参加的，当然，京城的几大酒楼都有参加，在皇甫高毅的安排下，白克故意败给了雁回楼的参赛代表卢海生。
因此，代表京城参赛的，正是雁回楼的主厨卢海生。
白飞雪倒是可以断定，太子应该是不知道白飞雪和一品楼的直接关系的，否则一定不会举荐她作为御厨候选人之一。
比赛正式开始，来自全国二十二个省的候选人代表，连同白飞雪以及宫里有资格参加的御膳房宦官总共三十人。
第一关是考察味觉，每人面前有七个密封的汤盅，参赛者先将眼睛蒙起来，然后分别试吃这七种汤，试完以后，拆下蒙着眼睛的黑布，在白纸上分别写下这七种汤分别是什么汤。
当然，为了公平起见，每位参赛者所试吃的这七种汤都是相同的，而不同的是，汤盅摆放的顺序，也就是说，参赛者即使偷看到别人的答案，也未必是正确的。
白飞雪身为厨王传人，味觉也是从小得到爷爷的训练，这场考试自然是难不住白飞雪的。
有宫女过来，直接蒙住了白飞雪的双眼，然后会告诉她所尝的是第几号汤盅，接着，每一种汤都会用小的汤匙舀好，送到她嘴边。
不一会儿功夫，白飞雪就已经尝过了这七种汤，除去蒙眼的黑布，白飞雪下笔如有神。
交卷以后，白飞雪等待答案的揭晓。
揭晓答案的方式也是公正公开的，阅卷者直接走到你的桌前，一一核对。
“付小雪，七种汤分别为：鹧鸪汤、驴尾汤、乌鱼汤、蛇肉汤、虾子汤、雪耳银杏汤、最后一种是水。”
白飞雪的试卷是第一个交上去的，自然也是第一个受到主考官审阅的，当被念出这第七种汤的名字竟然是“水”的时候，好几个厨师都摇了摇头，对白飞雪的答案嗤之以鼻。
“恩，付小雪，通过。”当主考官宣布白飞雪通过的时候，好几个参赛者都捶胸顿足，只是悔之已晚。
其实，这第一场测试，除了检测厨师的味觉以外，事实上还有嗅觉，当人的眼睛被蒙起来的时候，嗅觉和听觉都会便得敏感了起来，但是，也有人万万没想到，七种汤中间竟然混合了闻起来没有气味，尝起来没有味道的“水”。（未完待续）