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sp;羊肉铺子里这么卖，都是整块的，有人家去买，铺子里的老板就拿刀剁下一块来上秤。
因为没法小块切割，所以上秤之后，羊肉的份量和买家要的分量多少会有出入。
有时候买家要一斤，卖肉的剁下一块来一称，一斤二两，那也无法。
但如果买家要的是一斤，卖家称出来一斤半甚至两斤，那就难免要吵一架，因为这明显是卖家为了多做生意故意的。
如果双方都没有意见，或者是有意见而处理完了的，买卖成立，那卖家就会询问买家是不是要切片。
如果买家嫌回家处理麻烦，就可以让卖肉的给切成方便入口的小块或者肉片。
甭管刚才因为肉的斤两闹得有多凶，到了这，卖家都是免费服务了，切好肉之后，还会附赠上一碗味道浓厚无比的羊汤。
不过这就看买家是否有心了，你得提前带上一个碗，不然就是人家送你一碗汤，你也没东西盛。
这样的羊肉，因为事先已经煮熟，买肉的将肉买回去之后，只需要摆好盘就可以吃，十分方便。
一些人家招待朋友，家里没什么吃食或者懒得做，就会出门买一份这样的烧羊肉回来。
不过烧羊肉终究只能算是街面吃食中的美味，来醉仙楼吃饭得食客，一般是不会点这道菜的。
一来醉仙楼好吃的东西多，你要吃烧羊肉，来这儿干嘛？来一回，不把肚子留给这儿特色的美食，吃烧羊肉？
二来，烧羊肉作为街面上的吃食，做法粗犷，卖法也粗犷，没有格调。有人不屑于吃。
忠国却没这些讲究，他生平最爱的一件事，就是吃各地的美食，尤其街边小吃摊，更是他的心头好。
而且这烧羊肉到底是醉仙楼师傅的手艺，吃起来美味无比，羊肉咬一口直流肉汁！
忠国吃几口羊肉，心中便越发觉得惊奇，这街头巷尾的吃食都能够被这儿的师傅做得这么美味，真不知道其他的菜是什么味道。
他又伸筷子夹起了一片白肉。
这白肉也是一个兵要的，这道菜，和烧羊肉一样，都属于没什么格调的普通吃食。
整块的猪肉直接用白水煮，不加调味料，煮熟了，切成片装在盘子里，完了送上来一碟用酱油，蒜末辣椒调和好的蘸料。
吃的时候，夹一片白肉，往蘸料碟子里蘸一蘸，肉就有了味。
白肉煮的时候不能够煮的过火，有些人自己做，甚至故意将肉只煮到七分熟，切开，肉还能瞧见血水。
吃白肉一定要用肉蘸着料吃，千万不能反过来。
有人嫌麻烦，直接将一碟子蘸料扣在肉上，拿筷子搅拌两下，这么做，肉的味道就不一样了。
白肉因为是猪肉，而且肥多瘦少，也没什么格调，讲究的人偶尔吃一次尝尝味，绝不会多吃。
不过这道菜很受普通人家欢迎，因为便宜。
忠国吃了几口，感觉和吃烧羊肉差不多，好吃是好吃，但主要的原因应该是醉仙楼师傅的手艺好。
sp;羊肉铺子里这么卖，都是整块的，有人家去买，铺子里的老板就拿刀剁下一块来上秤。
因为没法小块切割，所以上秤之后，羊肉的份量和买家要的分量多少会有出入。
有时候买家要一斤，卖肉的剁下一块来一称，一斤二两，那也无法。
但如果买家要的是一斤，卖家称出来一斤半甚至两斤，那就难免要吵一架，因为这明显是卖家为了多做生意故意的。
如果双方都没有意见，或者是有意见而处理完了的，买卖成立，那卖家就会询问买家是不是要切片。
如果买家嫌回家处理麻烦，就可以让卖肉的给切成方便入口的小块或者肉片。
甭管刚才因为肉的斤两闹得有多凶，到了这，卖家都是免费服务了，切好肉之后，还会附赠上一碗味道浓厚无比的羊汤。
不过这就看买家是否有心了，你得提前带上一个碗，不然就是人家送你一碗汤，你也没东西盛。
这样的羊肉，因为事先已经煮熟，买肉的将肉买回去之后，只需要摆好盘就可以吃，十分方便。
一些人家招待朋友，家里没什么吃食或者懒得做，就会出门买一份这样的烧羊肉回来。
不过烧羊肉终究只能算是街面吃食中的美味，来醉仙楼吃饭得食客，一般是不会点这道菜的。
一来醉仙楼好吃的东西多，你要吃烧羊肉，来这儿干嘛？来一回，不把肚子留给这儿特色的美食，吃烧羊肉？
二来，烧羊肉作为街面上的吃食，做法粗犷，卖法也粗犷，没有格调。有人不屑于吃。
忠国却没这些讲究，他生平最爱的一件事，就是吃各地的美食，尤其街边小吃摊，更是他的心头好。
而且这烧羊肉到底是醉仙楼师傅的手艺，吃起来美味无比，羊肉咬一口直流肉汁！
忠国吃几口羊肉，心中便越发觉得惊奇，这街头巷尾的吃食都能够被这儿的师傅做得这么美味，真不知道其他的菜是什么味道。
他又伸筷子夹起了一片白肉。
这白肉也是一个兵要的，这道菜，和烧羊肉一样，都属于没什么格调的普通吃食。
整块的猪肉直接用白水煮，不加调味料，煮熟了，切成片装在盘子里，完了送上来一碟用酱油，蒜末辣椒调和好的蘸料。
吃的时候，夹一片白肉，往蘸料碟子里蘸一蘸，肉就有了味。
白肉煮的时候不能够煮的过火，有些人自己做，甚至故意将肉只煮到七分熟，切开，肉还能瞧见血水。
吃白肉一定要用肉蘸着料吃，千万不能反过来。
有人嫌麻烦，直接将一碟子蘸料扣在肉上，拿筷子搅拌两下，这么做，肉的味道就不一样了。
白肉因为是猪肉，而且肥多瘦少，也没什么格调，讲究的人偶尔吃一次尝尝味，绝不会多吃。
不过这道菜很受普通人家欢迎，因为便宜。
忠国吃了几口，感觉和吃烧羊肉差不多，好吃是好吃，但主要的原因应该是醉仙楼师傅的手艺好。