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欢吃的菜都调查清楚了？”
贾楷明白过来，哈哈大笑。
“这我可还真不知道，华买办，我老头子牙口不好，整块的肉撕咬起来太费劲，所以才点了这道烤羊肉丸，没想到咱们的喜好都一样，哈哈哈哈哈！”
忠国微笑着夹起了一颗肉丸，放在了自己面前的小碟子里。
“那我可不客气了，横刀夺爱虽然是我生平不齿的事情，但碰上了这羊肉丸，我可就顾不上了。”
贾楷大度的将手一挥。
“这有什么，这一叠肉丸不少，咱们几人吃也绰绰有余。”
忠国把肉丸放进嘴中，轻轻一咬，浓厚滚烫的肉汁就迸射了出来。
这羊肉丸是用剁碎成泥的羊肉加上各种调料，搅拌均匀之后搓成肉丸烹制熟的，和一般肉丸不同的地方在于，其一是用料不同，普通肉丸用猪肉，这肉丸用的是羊肉。
其二，是烹制的方法不一样，一般的肉丸是放进油锅里炸或者用开水煮熟，这羊肉丸却是裹上一层羊油网之后，用铁叉子插着烤熟的。
羊油网裹住了羊肉的汁水，吃起来满口都是肉汁，剁成泥的肉比起整块的羊肉来又香滑细嫩得多，十分容易入口。
虽然是用火烤熟的，但是由于羊油网兜住了汁水，肉一点儿也不焦硬，不要说和油炸丸子比了，就算是比起水煮的肉丸，其嫩滑口感也丝毫不落下风。
而由于没有和汤水混合在一起，肉丸的风味全都紧紧的包裹在肉里头，滋味浓郁，比起用其他手法做的肉丸有过之而无不及。
以前在旷州生活的时候，这道菜就是忠国最喜爱吃的菜之一。时不常的就会让俊杰去买回来一碟子下酒。
在汗口的时候忠国也想找这么一道菜吃，可是没找到，不知道是没有合适的羊肉还是那边没有这种风味，时隔许久，再次吃到这烤羊肉丸，让忠国大为痛快。
一个肉丸有小半个馒头那么大，可在忠国嘴里，都是一口一个，没多会儿，滚烫的肉丸就被忠国吃掉了一半。
贾楷一看这哪儿行啊，他才吃了两三个，盘子就快给忠国清空了，连忙让上菜的伙计带话给厨房，再做一盘端上来。
刘雪岩也没有给贾楷省钱，店里的伙计送过来一壶酒，她没几下就喝空了，让人家直接用坛子送上来。
一开始其他三人还和她碰个杯，一起滋溜两口美酒，可没多会儿，就只剩了刘雪岩一个人在那里端着杯子，其他人说什么也不肯继续喝了。
她一个人喝也颇享受，自得其乐，一桌饭吃了一多半，屋子里地上就已经摆了两个空酒坛子。
洪福来可不是一般的小饭庄，这里卖酒，都是将酒灌在细颈瓷壶里卖的，那样能够卖上价，她这么豪爽的喝，店里算账的伙计可不会跟他们客气，回头少不了得花些银子。
不过反正这顿饭是贾楷请客，她一点都不担心。
等吃的差不多了，忠国从怀里摸出一个信封，递给了贾楷。
“贾楷前辈，这里头是银行的票据，上头有五万块钱，回头麻烦你代我交给行会，算是我的一份心，我赶着要回汗口，来不及自己交，只能够烦请你帮个忙了。”
欢吃的菜都调查清楚了？”
贾楷明白过来，哈哈大笑。
“这我可还真不知道，华买办，我老头子牙口不好，整块的肉撕咬起来太费劲，所以才点了这道烤羊肉丸，没想到咱们的喜好都一样，哈哈哈哈哈！”
忠国微笑着夹起了一颗肉丸，放在了自己面前的小碟子里。
“那我可不客气了，横刀夺爱虽然是我生平不齿的事情，但碰上了这羊肉丸，我可就顾不上了。”
贾楷大度的将手一挥。
“这有什么，这一叠肉丸不少，咱们几人吃也绰绰有余。”
忠国把肉丸放进嘴中，轻轻一咬，浓厚滚烫的肉汁就迸射了出来。
这羊肉丸是用剁碎成泥的羊肉加上各种调料，搅拌均匀之后搓成肉丸烹制熟的，和一般肉丸不同的地方在于，其一是用料不同，普通肉丸用猪肉，这肉丸用的是羊肉。
其二，是烹制的方法不一样，一般的肉丸是放进油锅里炸或者用开水煮熟，这羊肉丸却是裹上一层羊油网之后，用铁叉子插着烤熟的。
羊油网裹住了羊肉的汁水，吃起来满口都是肉汁，剁成泥的肉比起整块的羊肉来又香滑细嫩得多，十分容易入口。
虽然是用火烤熟的，但是由于羊油网兜住了汁水，肉一点儿也不焦硬，不要说和油炸丸子比了，就算是比起水煮的肉丸，其嫩滑口感也丝毫不落下风。
而由于没有和汤水混合在一起，肉丸的风味全都紧紧的包裹在肉里头，滋味浓郁，比起用其他手法做的肉丸有过之而无不及。
以前在旷州生活的时候，这道菜就是忠国最喜爱吃的菜之一。时不常的就会让俊杰去买回来一碟子下酒。
在汗口的时候忠国也想找这么一道菜吃，可是没找到，不知道是没有合适的羊肉还是那边没有这种风味，时隔许久，再次吃到这烤羊肉丸，让忠国大为痛快。
一个肉丸有小半个馒头那么大，可在忠国嘴里，都是一口一个，没多会儿，滚烫的肉丸就被忠国吃掉了一半。
贾楷一看这哪儿行啊，他才吃了两三个，盘子就快给忠国清空了，连忙让上菜的伙计带话给厨房，再做一盘端上来。
刘雪岩也没有给贾楷省钱，店里的伙计送过来一壶酒，她没几下就喝空了，让人家直接用坛子送上来。
一开始其他三人还和她碰个杯，一起滋溜两口美酒，可没多会儿，就只剩了刘雪岩一个人在那里端着杯子，其他人说什么也不肯继续喝了。
她一个人喝也颇享受，自得其乐，一桌饭吃了一多半，屋子里地上就已经摆了两个空酒坛子。
洪福来可不是一般的小饭庄，这里卖酒，都是将酒灌在细颈瓷壶里卖的，那样能够卖上价，她这么豪爽的喝，店里算账的伙计可不会跟他们客气，回头少不了得花些银子。
不过反正这顿饭是贾楷请客，她一点都不担心。
等吃的差不多了，忠国从怀里摸出一个信封，递给了贾楷。
“贾楷前辈，这里头是银行的票据，上头有五万块钱，回头麻烦你代我交给行会，算是我的一份心，我赶着要回汗口，来不及自己交，只能够烦请你帮个忙了。”