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奇热小说网 www.qirexs.com,我在民国当买办无错无删减全文免费阅读!

气候还很炎热,在街上多走一会儿人都要出汗,一直待在温度比外面还要高好几度的厨房里就更不用提了。

    “老板。”

    厨师叫了忠国一声跟他招呼,手上的动作却是半点也没有停下来,利落的将案板上已经切碎的姜片用菜刀端着洒进了大小足可让小孩洗澡的铁锅中。

    滚烫的油立刻发出了滋啦的响声,浓厚的青烟瞬间升起。

    随后厨师立刻端起旁边一个大铜盆,把里面已经洗干净切成块了的猪肉倒了进去,用一把比农民们用来种地的铲子也小不了多少的大铁铲开始翻炒起来。

    这种豪迈的做菜方式,在寻常百姓家是难得一见的。

    随着厨师痛快的将光是看了就叫人舌尖发麻的大剂量的调味掉倒进锅里,锅中烹调着的猪肉也发出了十分浓郁的香味。

    忠国咽了一口口水,这种大锅菜虽然很难说的上精致,但是却有一种特别的滋味,在饭店里是很难品尝到的。

    他避开脚下的一大堆大白菜,走过去眯着眼睛看了一眼锅子里颜色变深的猪肉,问了一句。

    “今天晚上吃什么?”

    厨师直起腰,抓起脖子上的毛巾擦了一把汗,大声的回答忠国。

    “红烧猪肉。”

    他并不是故意的大声,只是在厨房里工作的人,往往都会养成大声说话的习惯,不然在如此吵闹的环境下,是很难将自己的意图准确传达给身旁的人的。

    忠国舔了舔嘴唇,点了点头。

    厨师又端起铲子开始翻炒锅里的猪肉,嘴巴没停,继续给忠国介绍。

    “还有白菜。”

    这个搭配可是忠国的心头好,他称赞了一句。

    “不错。”

    他没再打搅厨师的工作,在前世的时候忠国喜欢到各地寻觅美食,所谓读万卷书不如行万里路,吃遍大江南北之后,忠国也有了自己的一些经验。

    在门口当着街面上往来的行人做小吃的商贩且不论,在后厨里忙活的厨师们一般都很讨厌外来人过来打搅。

    厨房里往往会因为摆放了各种各样的食材和调味料而显得格外的脏乱,再加上灶台上的油渍,一般不懂的人看了之后,都会觉得这里简直和垃圾场没什么两样。

    正是因为会产生这种误会,所以厨师们对于随便进入厨房的外来人,都是抱持着一种微妙的敌意和警惕心的。

    就和木匠不愿意外行人对他的工作评头论足一样,在厨师看来,外行人也没有资格对着厨房里的东西说三道四。

    对于一些格外敏感的厨师而言,外人仅仅只是呆在厨房里看来看去,也会让他们觉得十分不自在。

    忠国曾经就因为不懂这些道理,怀着想要探究自己吃的美食的奥妙的心情进入饭店的后厨,而被那里的厨师长狠狠的呵斥过。

    转了一圈之后,忠国就退出了厨房。

    红烧肉加白菜,这样的菜肴和米饭简直可说是绝配,尽管忠国心里直痒痒,但他已经答应了柳萱等会儿带她去吃好吃的,只能够放弃公司的厨房了。

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