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忠国看柳萱自己吃得挺好,一点儿也没有拘谨,也放了心,自己开始对桌子上的菜下手。
既然是将军府的全羊宴,那自然是差不了,黎元洪又特别的好面子,这顿饭花了他不少钱,怎么看也叫忠国挑不出毛病来。
忠国的目光先是被桌上的一只大砂锅给吸引,砂锅里头,躺着一只被剥了皮烹制的油光水滑的羊羔。
这道菜忠国没有见过,更没有吃过,光看表面,他推测这应该是将整只的羊羔放在砂锅里焖煮成的,肉一定十分软烂。
想着,忠国小心翼翼的伸筷子朝羊羔的肩膀上夹了过去,手上的力道放得很轻,生怕用力过猛,把羊肉给夹烂了。
只是没想到即便是如此小心,忠国这一筷子下去依旧没能够夹起一块肉来。
筷子接触到羊肉的一瞬间,就陷了进去,随着忠国手指逐渐用力,筷子就在羊肉里面毫无阻碍的滑动了起来。
仿佛这不是一只羊羔的肉,而是一块豆腐。
这肉嫩到这种程度,已经难说是肉了。
忠国看得双眼圆睁,大觉惊奇。
旁边的黎元洪爆发出了一阵大笑。
“哈哈哈哈哈哈,华老弟,头疼了吧?这道菜可神着呢,我先不告诉你,你来猜猜看,看这道菜是怎么个吃法。”
忠国笑着看黎元洪一眼,黎元洪分明是早就等着这时候了,见他一筷子没能够夹起肉来,这位将军直乐。
“呵呵,这倒是有趣,我也算是由南往北,吃过不少东西的了,可是这么嫩的肉还从来没有见过,有趣有趣。”
黎元洪有这个雅兴,忠国也觉得十分奇妙,当下就用心端详起这道砂锅羊羔肉来,琢磨怎么吃这锅子里嫩得不像话的肉。
柳萱被两人的动静吸引住了,也伸出筷子夹了一下砂锅里的羊羔肉,同样没有能够夹起一块肉来。
她好奇的盯着砂锅,下意识的惊呼。
“咦!怎么夹不起来?”
“来来来,柳萱女娃,你也猜猜看,看看是华老弟先琢磨出这道菜的吃法,还是柳萱女娃先琢磨出来,我告诉你们,我头回见到这道菜的时候,也闹不明白怎么吃呢!哈哈哈。”
忠国笑着摇了摇头。
既然这肉没办法用筷子夹下来,那兴许这道菜不是吃肉。
可这砂锅里也没有多少汤水,并不像是一道以喝汤为主的菜。
片刻后,忠国就想到了答案。
“原来是这么回事,我算是明白了。”
柳萱还在皱着眉头苦思冥想,听忠国说想明白了,立刻就惊讶的看了过来。
黎元洪身子朝前一探,满脸的兴致盎然。
“哦?华老弟这么快就想出来了?了不起,比老哥我可是厉害多了,说说看吧。”
忠国露出一个自在从容的笑容。
“这有什么难的,这羊羔肉被烹制得如此软烂,明显是过了火候,由此看来,这一道菜吃的根本就不是这一只羊羔,我以前见过一种做菜的办法,将豆腐填充到整只鸡的腹中,然后在进行烹制,等菜熟之后,剖开鸡腹,吃里面的豆腐,而鸡肉则弃之不用。”
黎元洪笑着点了点头。
“不愧是华老弟,果然是见多识广,... -->>
忠国看柳萱自己吃得挺好,一点儿也没有拘谨,也放了心,自己开始对桌子上的菜下手。
既然是将军府的全羊宴,那自然是差不了,黎元洪又特别的好面子,这顿饭花了他不少钱,怎么看也叫忠国挑不出毛病来。
忠国的目光先是被桌上的一只大砂锅给吸引,砂锅里头,躺着一只被剥了皮烹制的油光水滑的羊羔。
这道菜忠国没有见过,更没有吃过,光看表面,他推测这应该是将整只的羊羔放在砂锅里焖煮成的,肉一定十分软烂。
想着,忠国小心翼翼的伸筷子朝羊羔的肩膀上夹了过去,手上的力道放得很轻,生怕用力过猛,把羊肉给夹烂了。
只是没想到即便是如此小心,忠国这一筷子下去依旧没能够夹起一块肉来。
筷子接触到羊肉的一瞬间,就陷了进去,随着忠国手指逐渐用力,筷子就在羊肉里面毫无阻碍的滑动了起来。
仿佛这不是一只羊羔的肉,而是一块豆腐。
这肉嫩到这种程度,已经难说是肉了。
忠国看得双眼圆睁,大觉惊奇。
旁边的黎元洪爆发出了一阵大笑。
“哈哈哈哈哈哈,华老弟,头疼了吧?这道菜可神着呢,我先不告诉你,你来猜猜看,看这道菜是怎么个吃法。”
忠国笑着看黎元洪一眼,黎元洪分明是早就等着这时候了,见他一筷子没能够夹起肉来,这位将军直乐。
“呵呵,这倒是有趣,我也算是由南往北,吃过不少东西的了,可是这么嫩的肉还从来没有见过,有趣有趣。”
黎元洪有这个雅兴,忠国也觉得十分奇妙,当下就用心端详起这道砂锅羊羔肉来,琢磨怎么吃这锅子里嫩得不像话的肉。
柳萱被两人的动静吸引住了,也伸出筷子夹了一下砂锅里的羊羔肉,同样没有能够夹起一块肉来。
她好奇的盯着砂锅,下意识的惊呼。
“咦!怎么夹不起来?”
“来来来,柳萱女娃,你也猜猜看,看看是华老弟先琢磨出这道菜的吃法,还是柳萱女娃先琢磨出来,我告诉你们,我头回见到这道菜的时候,也闹不明白怎么吃呢!哈哈哈。”
忠国笑着摇了摇头。
既然这肉没办法用筷子夹下来,那兴许这道菜不是吃肉。
可这砂锅里也没有多少汤水,并不像是一道以喝汤为主的菜。
片刻后,忠国就想到了答案。
“原来是这么回事,我算是明白了。”
柳萱还在皱着眉头苦思冥想,听忠国说想明白了,立刻就惊讶的看了过来。
黎元洪身子朝前一探,满脸的兴致盎然。
“哦?华老弟这么快就想出来了?了不起,比老哥我可是厉害多了,说说看吧。”
忠国露出一个自在从容的笑容。
“这有什么难的,这羊羔肉被烹制得如此软烂,明显是过了火候,由此看来,这一道菜吃的根本就不是这一只羊羔,我以前见过一种做菜的办法,将豆腐填充到整只鸡的腹中,然后在进行烹制,等菜熟之后,剖开鸡腹,吃里面的豆腐,而鸡肉则弃之不用。”
黎元洪笑着点了点头。
“不愧是华老弟,果然是见多识广,... -->>
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