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奇热小说网 www.qirexs.com,我在民国当买办无错无删减全文免费阅读!

    看两人都尝过了这道用山药为主料制作而成的假荤,济灵便挥手示意他们看另一道菜。

    忠国和黎元洪的视线随他的手势落到了桌子正中间的一只大瓷盆上面,瓷盆用盖子盖住了,看不到里头是什么东西,但是从旁边的耳洞中不住的往外喷着白色的热气,看起来是一道适合寒冬世界吃的热菜。

    等两人都看向了这只瓷盆,济灵便抓起边上的一块粗布垫在瓷盆的盖子上,然后揭开了盖子。

    一股浓香顿时夹裹着热气升腾了起来,香气入鼻,忠国忍不住吞了一口口水。

    这哪里像是寺庙里的僧人们吃得那些清淡菜肴?味道之浓厚,只怕不下于肉荤!

    莫非这瓷盆里的菜是一盆肉汤?

    可有了刚才两熟鱼的经验之后,忠国便多了个心眼,这瓷盆中的菜,多半也是素菜,只是不知道弥陀寺厨房里的僧人们用了什么样的办法,竟然将其料理得如此浓香。

    黎元洪早已经按捺不住,伸出大手用力挥了挥,将面前的白色热气都驱散了开,然后朝盆中看去。

    忠国也紧随其后,定睛分辨起盆中菜肴来。

    一看之下,果然是一道素菜,不见半点鱼肉之类的荤腥。

    不过既然是这么大一只瓷盆,里头的菜自然也不单调。

    忠国细细一看,便已经看到了不下三种主料。

    这盆菜是一道焖菜,各式主料都浸泡在浓浓的汤汁里头,光这么随便一看,就有豆腐、豆腐皮、面筋、粉条等材料。

    豆制品自古以来就是玉龙国贫穷百姓家饭桌上常见的菜品,用豆皮豆渣一类豆制品做成的菜肴,具备着和肉食极为相似的风味,对于吃不起肉的普通百姓来讲,是打牙祭的好菜。

    这样精妙的材料,自然也被禁食荤腥的佛门弟子们视为珍宝,用豆皮面筋等为主料做的菜,既可解馋,又不需要破戒,妙得很。

    不过即便是用豆腐豆皮等为主料烧制的菜,能够散发出如此浓香也很有些匪夷所思。

    济灵见两人面色惊奇,大觉满意,挥手示意两人享用菜肴。

    忠国夹了两片豆皮送进嘴中,细细一咀嚼,顿时更觉得这道菜不简单。

    区区豆皮,竟然有如此浓厚的滋味,吃得人满嘴喷香,简直和吃肉没什么两样。

    黎元洪也觉得十分满意,一口一口的将菜往嘴里送。

    忠国奇怪的问济灵:“方丈,这道菜是怎么个做法,怎么会这么好吃?”

    济灵开口大笑,告诉他:“华施主,如何,能吃出来这道菜的妙处吗?”

    忠国老实的摇了摇头。

    “吃不出来,我只尝出了一股浓厚的滋味,却完全想象不出要如何才能够将这豆皮面筋做得这么好吃。”

    济灵摆了摆手。

    “其实这也没什么复杂的,不过是在焖制之前加了一道工序而已,这些菜在加汤入锅之前,都已经用香油煎炸过了,所以才能够有这样的味道。”

    忠国立刻明白了过来。

    “怪不得... -->>

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