第252章 叫花鸡 (1/2)

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    最终，周凌云和他的几百号兄弟们被美食协会以及带来的其他工作人员一网打尽。

    经过审问，周凌云供出了幕后主谋是高明，一切都是高明指使他这么做的。

    顺着高明这条线，他们又摸清了这批料里包的来源，是出自东瀛柳生家族的工作作坊。

    事情调查清楚之后，美食协会官方媒体直接在各大报纸和网络渠道上公布了料理包被擒获的事情。

    也算变相着给了孙廷英一个交代。

    不得不说，网络媒体时代的效率真是快，料理包的事情刚公布出来，就已经在手机网页端能够看到了。

    柳生旦马守和东林酒店孙廷英看到这条消息的一瞬间，一个是愁，一个是开心。

    柳生旦马守愁的是自家工作作坊生产黑暗料理包的事情可能会被东南亚媒体争相报道，影响柳生家族的口碑。

    孙廷英欢喜的是神仙鱼的料理配方终于不会再冲击自己家的酒店了，又可以将此当作招牌吸引顾客了。

    ……

    此时厨王争霸决赛赛场上，萧子贺和高明的比拼正进行的如火如荼。

    第一轮的比拼，考的是热菜，组委会给的命题主材是【鸡】。

    鸡的做法千千万，甚至是大夏国寻常老百姓家饭桌必做的一道菜，它的做法千奇百怪，各有不同。

    高明直接选择了蚕丝帛书上关于鸡的那道菜谱，小米荷叶鸡，他就是不想给萧子贺任何反击的机会。

    小米荷叶鸡曾经是宫廷御膳房内最受后宫妃子们喜欢的一道菜了，而且每到重要的聚会都是必点的一到菜。

    它的做法非常简单，而且吃起来软香可口。

    这道菜有几个非常重要的点。

    重点一，就是将陈年小米用温水提前浸泡十分钟，然后滤干水分，等待备用。

    重点二，就是鸡腿的处理，一定要冲泡出血水，控干水分，用料酒，味精…等佐料去腥，处理干净后，切成大块。

    然后将剁开的鸡腿放入碗中，用豆腐乳、葱姜蒜、生抽、十三香、白糖……等调味品进行腌制，大约半个小时。

    最后，将腌制好的鸡腿均匀的裹上烫熟备用的小米。

    将鸡块均匀的摆在荷叶上，会有种特殊的清香，上蒸锅蒸上十五分钟，出锅时，撒点葱花。

    鲜美多汁的鸡块，带着腐乳和小米的香气，再回味着荷叶的清香，绝了。

    这一做法令现场的评委们都感到吃惊不已，虽然做法简单，但是别处心思。

    评委们中只有皇甫俅知道，高明这道菜的做法是完全借鉴了萧家的蚕丝帛书。

    这真的算是借着人家萧家菜谱来打击萧家人，当真是啪啪啪打萧子贺脸啊！

    可萧子贺一点也不以为意，他也没打算和高明一起竞争自己家那道菜品的做法。

    而是选择了丐帮农家乐大院主厨刘亦飞教他的叫花鸡。

    叫花鸡可算是流传甚广的一道菜了，自丐帮成立以来，这道菜就是传说。

    它历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

    看过武侠电视剧的人肯定都知道这道菜，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。

    叫花鸡原本叫富贵鸡，是历史长河中乞丐们所创造，故称叫... -->>

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