82 淬体 (1/2)
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82 淬体
兔肉并不能算是一种非常好的食材,它带有一种淡淡的土腥味,所以不宜炖煮。
从肉质上而言,兔肉很细腻,它瘦多肥少,可嚼起来却很松散——虽然全是肌肉,可并没有想象中那么劲道的嚼头,你要是把它掺在其他的什么肉里,根本就吃不出来这是兔肉,简单来说,兔肉是一种非常没有特点的肉。
上次慎弄回来的那只兔子因为时间的原因,是直接干烤的,但这并不是兔肉最佳的料理方式。
兔肉最好的烹调方式,莫过于烧、焖、炒、煸……正因为它是一种没有特点的肉,所以它可以完美的契合一切‘重料’,有经验的人都知道,兔肉好吃并不是因为它本身好吃,而是因为佐料好吃。
这锅兔肉已经烧了快一个小时,早已熟透了。
掀开锅盖,池染小心的拈了一块尝了尝,恩,还将就,山上倒是不缺美食,缺的是烹调美食的佐料,以现有的条件,能有这个味道算是不错了。
添柴、鼓风,大火收汁,约莫十来分钟,兔肉起锅了,盛了满满一盆,浇上浓稠的酱汁,撒上青葱香菜,顿时香味四溢。
要是有点儿茴香草果什么的就更完美了,池染这么想着,端着兔肉走向了桌子,桌上有一大钵热腾腾的素汤,三碗白米饭。
米饭、素汤、兔肉——这顿午餐很简朴。
午餐是可以简朴甚至简单的,但要能填饱肚子,当然,美味是永远都必须的。
阿卡丽一手握着一支筷子,整个人都趴在了桌上,她面前的那碗米饭不知在何时出现了一个‘缺口’——从兔肉起锅后,她那双亮闪闪的大眼睛就没有离开过池染手里的盆。
“我,我可以吃了么?”
小姑娘咽了一口口水,怯生生的问道,在这儿吃第一顿饭的时候,她是直接爬上桌子就开吃的——毕竟对于一个四岁的小女孩儿而言,只要桌椅是正常的,她肯定够不到,所以她早就习惯了直接爬上桌子吃东西。
母亲也从未说过她什么,可那天不一样,池染搬来了一张‘特制’的高椅子,把她从桌上抓下来摁了上去:
‘吃饭要等人齐了才可以开始!’
‘不许爬到桌子上!’
‘也不许用手抓,要用筷子!’
‘筷子拿反了!细的那头朝下!’
………………
从阿卡丽来到这里的那天开始,池染就像个老爷爷,总是絮絮叨叨的。
小女孩儿都是喜欢闹别扭的,她会‘哼!’的一声把头偏过去。
但小女孩儿也都是乖巧的,虽然嘴上哼哼唧唧,可还是照池染说的做了。
看着女孩儿期待的双眼,池染有些忍俊不禁。
从半个钟头前肉香开始弥漫的时候,她就把所有人的饭添好摆上了桌子,然后好好的坐在椅子上等着,要么咂咂嘴,要么用筷子敲敲桌子——嘴上却是一句话也没有。
面前的那碗饭从热气腾腾到不冒烟了,再到不知何时出现了‘缺口’。
可怜的小姑娘啊,都饿得开始刨白饭了……
虽然不合规矩,但池染还是点了点头:
“好啦好啦~你吃吧~”
“耶!”
女孩儿欢快的大喊了一声,两只手上的筷子合到一只手上,然后杀气腾腾的扑向了那盆肉,额,怎么说呢,池染有种哈哈大笑的冲动,因为这一幕看起来真的……很滑稽。
筷子对于四岁小女孩儿手而言,真的是有点儿大了,在她的手里那简直就不是筷子,而是两根木棍,她用起来很艰难——可以准确的夹起一块肉,却很难把它运回碗里。
也难怪她明明会用筷子,可刚来的时候更愿意用手。
一块肉终于到了碗里,阿卡丽刚刚张开了嘴,却又想起了什么,她抬起头:
“池染哥哥,你不吃么?”
“你先吃吧,我去叫慎。”
“哦……那……”
女孩儿似乎是经历了什么艰难的挣扎,最终还是放下了手中的筷子:
“我也等等吧。”
池染欣慰的笑了笑,不可置否,转身走进了屋里。
在看到慎的时候,他皱起了眉,刚才这个大男孩拿着兔子回来的时候他就觉得有哪里不对——进门的时候他脸色惨白,嘴唇也有些发乌,池染问了句,可他也只是摇了摇头说没什么。
现在看来是很明显了,他像滩烂泥一样瘫坐在椅子上,似乎是很冷,瑟瑟发抖着。
“你怎么了?是生病了?”
池染关切的上前,慎依旧抖着,他挥了挥手,颤动的嘴唇有些吐字不清:
“是盐潭的原因... -->>
82 淬体
兔肉并不能算是一种非常好的食材,它带有一种淡淡的土腥味,所以不宜炖煮。
从肉质上而言,兔肉很细腻,它瘦多肥少,可嚼起来却很松散——虽然全是肌肉,可并没有想象中那么劲道的嚼头,你要是把它掺在其他的什么肉里,根本就吃不出来这是兔肉,简单来说,兔肉是一种非常没有特点的肉。
上次慎弄回来的那只兔子因为时间的原因,是直接干烤的,但这并不是兔肉最佳的料理方式。
兔肉最好的烹调方式,莫过于烧、焖、炒、煸……正因为它是一种没有特点的肉,所以它可以完美的契合一切‘重料’,有经验的人都知道,兔肉好吃并不是因为它本身好吃,而是因为佐料好吃。
这锅兔肉已经烧了快一个小时,早已熟透了。
掀开锅盖,池染小心的拈了一块尝了尝,恩,还将就,山上倒是不缺美食,缺的是烹调美食的佐料,以现有的条件,能有这个味道算是不错了。
添柴、鼓风,大火收汁,约莫十来分钟,兔肉起锅了,盛了满满一盆,浇上浓稠的酱汁,撒上青葱香菜,顿时香味四溢。
要是有点儿茴香草果什么的就更完美了,池染这么想着,端着兔肉走向了桌子,桌上有一大钵热腾腾的素汤,三碗白米饭。
米饭、素汤、兔肉——这顿午餐很简朴。
午餐是可以简朴甚至简单的,但要能填饱肚子,当然,美味是永远都必须的。
阿卡丽一手握着一支筷子,整个人都趴在了桌上,她面前的那碗米饭不知在何时出现了一个‘缺口’——从兔肉起锅后,她那双亮闪闪的大眼睛就没有离开过池染手里的盆。
“我,我可以吃了么?”
小姑娘咽了一口口水,怯生生的问道,在这儿吃第一顿饭的时候,她是直接爬上桌子就开吃的——毕竟对于一个四岁的小女孩儿而言,只要桌椅是正常的,她肯定够不到,所以她早就习惯了直接爬上桌子吃东西。
母亲也从未说过她什么,可那天不一样,池染搬来了一张‘特制’的高椅子,把她从桌上抓下来摁了上去:
‘吃饭要等人齐了才可以开始!’
‘不许爬到桌子上!’
‘也不许用手抓,要用筷子!’
‘筷子拿反了!细的那头朝下!’
………………
从阿卡丽来到这里的那天开始,池染就像个老爷爷,总是絮絮叨叨的。
小女孩儿都是喜欢闹别扭的,她会‘哼!’的一声把头偏过去。
但小女孩儿也都是乖巧的,虽然嘴上哼哼唧唧,可还是照池染说的做了。
看着女孩儿期待的双眼,池染有些忍俊不禁。
从半个钟头前肉香开始弥漫的时候,她就把所有人的饭添好摆上了桌子,然后好好的坐在椅子上等着,要么咂咂嘴,要么用筷子敲敲桌子——嘴上却是一句话也没有。
面前的那碗饭从热气腾腾到不冒烟了,再到不知何时出现了‘缺口’。
可怜的小姑娘啊,都饿得开始刨白饭了……
虽然不合规矩,但池染还是点了点头:
“好啦好啦~你吃吧~”
“耶!”
女孩儿欢快的大喊了一声,两只手上的筷子合到一只手上,然后杀气腾腾的扑向了那盆肉,额,怎么说呢,池染有种哈哈大笑的冲动,因为这一幕看起来真的……很滑稽。
筷子对于四岁小女孩儿手而言,真的是有点儿大了,在她的手里那简直就不是筷子,而是两根木棍,她用起来很艰难——可以准确的夹起一块肉,却很难把它运回碗里。
也难怪她明明会用筷子,可刚来的时候更愿意用手。
一块肉终于到了碗里,阿卡丽刚刚张开了嘴,却又想起了什么,她抬起头:
“池染哥哥,你不吃么?”
“你先吃吧,我去叫慎。”
“哦……那……”
女孩儿似乎是经历了什么艰难的挣扎,最终还是放下了手中的筷子:
“我也等等吧。”
池染欣慰的笑了笑,不可置否,转身走进了屋里。
在看到慎的时候,他皱起了眉,刚才这个大男孩拿着兔子回来的时候他就觉得有哪里不对——进门的时候他脸色惨白,嘴唇也有些发乌,池染问了句,可他也只是摇了摇头说没什么。
现在看来是很明显了,他像滩烂泥一样瘫坐在椅子上,似乎是很冷,瑟瑟发抖着。
“你怎么了?是生病了?”
池染关切的上前,慎依旧抖着,他挥了挥手,颤动的嘴唇有些吐字不清:
“是盐潭的原因... -->>
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