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月夜的桌布
安房直子
在山谷里摘着水芹,不知不觉竟是日暮时分了。
那是哪一年的春天了呢。
没留神,四周已经暗了下来,风涌来,蓦地抬头一看,黄昏的天空染上了一层淡紫色。
必须抓紧时间
我把成把的水芹塞进背篓里,直起腰来。然而就在这个时候,就在我的身边,一个不可思议的声音传递了过来.那是一种好像是谁在“嚓啦嚓啦”
地洗东西的声音.我侧头寻声望去,天呀,一头狗獾蹲在河边在洗着什么。
狗獾把一块大白布平展在水面上,聚精会神地搓洗着边角上的一片污垢。
我蹑手蹑脚地朝狗獾的背后摸去。
“喂喂。”我招呼道。
但狗獾却往布上“咯哧咯哧’地擦着肥皂,轻声地嘟哝着:
“还是洗不掉,还是洗不掉。”
它一遍一遍地重复着。我好奇怪,按捺不住好奇心,故意拖长了声音问道:
“我说,你在这里干什么哪?”
狗獾连头也不回地说:
“像你看到的那样,在洗东西啊。”
“你究竟在洗什么呀?
“像你看到的那样,是桌布啊。”
原来是这么回事,我点点头。的确如此.那块布雪白雪白的,而且是四四方方,正好是一块桌布的大小。不过,狗獾还使用卓布,对我来说无疑是闻所未闻的事。在这大山里,就是人也不大使用桌布。
我和我丈夫在山顶上开了一家小茶馆,客人吃面条的桌子也不过就是一张光秃秃的板子。就是到其他人家转一圈,也是一样。不要说看过桌布了,就是连听也没听说过。我终于忍耐不住,嘿嘿地笑出了声:
“为什么要那么装腔作势的?不铺桌布,不是一样吃饭吗?”
我揶揄道。
狗獾终于扭过头来,直勾勾地盯着我的脸。
那是一对像涂了厚厚眼睑膏的眼睛。狗獾扑闪扑闪着大眼睛,用一种相当傲慢的口吻说道:
“可是,我们是以客人为对象做买卖的啊。”
我差点没跌个跟头。
“以客人为对象做买卖,这样一说,我们那里也是一样的啊。”
但狗獾立即回敬了我一句:
“就你那家小小的茶馆?根本就不够资格!”
我气呼呼地哼了一声:
“什么意思?”
我是真的发火了。山顶上的茂平茶屋可是名声在外的。店虽小,但面条却是有名的。另外,纪念品中的木雕也大受好评。我不知道狗獾究竟经营着
一家什么样的饭店,但就凭着一块桌布,又好谈什么资格不资格呢,真是岂有此理!我气得“咚”地跺了一脚,狠狠地瞪着狗獾。
狗獾也狠狠地甩了一下尾巴,瞪着我,然后一挺胸说道:
“我开的是饭店!”
“饭店”
我一下子张口结舌了。
狗獾得意地说:
“是的,饭店。过了那座吊桥,往右拐,再往右拐,就是我那漂亮的饭店。你要是以为我在说谎,就去亲眼看一看。”
我被狗獾激怒了,不甘示弱地耸耸肩:
“走,那就去看一看!”
说完,我就拿起装水芹的背篓:
“那么,你就给我带路吧。”
但狗獾却慌里慌张地说:
“桌布还没干哪要是可以的话,下次再带你去行吗?”
这样说着,狗獾哗啦哗啦地漂洗着桌布,然后拢到一起,开始拧起水来。我觉得这实在是太滑稽了,便讽刺狗獾道:
“你这样一拧一绞,好端端的桌布也全都是皱纹了。
这种东西,要趁着湿劲儿四个角叠好,用两手啪啪地把水拍掉。”
但狗獾却不爱听:
“没关系!等下一熨就可以了。”
说完了,就把洗好的桌布顶在头顶上,连一句告别的话也不说,起身便走。没走出几步路,突然又回过头来,出人意料地提出这样一个问题:
“你采的水芹是用来做酱五香菜串的吗?”
我把头一摇:
“酱五香菜串是不用水芹的,酱五香菜串用的是芝麻。”
我纠正道。
狗獾毫不犹豫地走到我的身边,一脸谦恭地问道:
“您能不能把制作的方法,详细地给我讲一遍?”
“为什么要学做酱五香菜串呢?”
“我想为我的饭店增添一道菜。”
于是,我便这样说道:
“你想学,就请到茂平茶屋来一趟吧。我的丈夫最擅长做酱五香菜串了,请直接跟他学吧。”
狗獾涂了黑眼膏似的大眼睛眨巴着:
“我知道了。”
鞠了一躬,然后朝吊桥方向走去。
我在它背后捧腹大笑起来。
但就在第二天的晚上,狗獾真的来访了。
当时叫我大吃一惊。
店里的时钟正好指向八点。有人“咚咚”地敲响了茶馆的门。我和丈夫不由得面面相觑。
都这么晚了,不可能有客人来啊有点让人隐约不安。那天正好又下着雨,从早晨起就没有一个客人上山。我站起来走过去,对着门缝,压低了声音说:
“已经关门了啊。”
儿子太郎就睡在与茶馆相邻的房间里,刚刚才睡着。
他是一个非常难以哄睡的孩子,要是眼睛又睁开非大哭大闹一场不可。可来人还是把门擂得“砰砰”地响。
“我是上次的狗獾啊!我是来学做酱五香菜串的。”
没听错吧,我“砰当”一声打开了门。
雨中站着的,正是上次碰到的那头狗獾。它撑着一把小小的塑料雨伞,水淋淋的尾巴摇晃着。
“吓我一跳啊。你真的来啦怎么挑这么个雨天”
我把狗獾让进屋来。狗獾把雨伞“嗖”地甩了一下,然后收拢起来。那把伞上写着一排黑字:雪之下饭店。
我想起了上次的事情,就问道:
“这是你的那家饭店的名字吧?
狗獾脸上又露出了得意的神色,说:
“是呀。这名字不错吧,又靓又时髦,像梦一般的名字,与它相比,人的店的名字真是差劲。像三平旅馆呀、茂平茶屋呀什么的,土里土气的,俗气透了。”
“喂!”
我瞪了狗獾一眼。
我说:“你不是来跟人家学做菜的吗,为什么还要嘲笑人家的名字?这个人就是茂平茶屋的茂平啊,你快道歉。”
我的丈夫在背后嘿嘿地笑着。
狗獾胆怯地望着他,说:
“真是对不起,茂平先生。”
然后,茂平开始教它做起酱五香菜串来。
倒不是特意为了狗獾,说来也是凑巧,当时我们正在为明天的酱五香菜串做着准备,不过,比平时做得要慢,而且不时地进行一些解释。
比如:
“瞧啊,这样切鬼芋。”
“酱和料酒的比例这样差不多了。”
“酱一下锅,要及时搅拌。”
“这时加入芝麻和核桃最合适了。要是加上柚子,则更是别具风味了。”
等等、等等、等等
好聪明的狗獾啊,只是连连点头,也不用做笔记,就掌握了制作要领。到最后,它吃了一盘做好的酱五香菜串,说:
“是这样,是这样,我明白了。”
狗獾又把酱五香菜串的制作顺序背了一遍。
“回家再去练习。”
我和丈夫被狗猪感动了。连狗獾经营着一家饭店的事,也不觉得是在撒谎了。
狗獾临走时,留下这样一句话:
“找个日子,来我的饭店做客吧。请你们品尝油炸雪之下。”
原来如此,我想。
我终于懂了。原来“雪之下饭店”的名字,是从植物来的啊。雪之下,就是虎耳草的别名啊。
那种长满带绒毛圆叶子的地方,是必定住着狗獾的啊狗獾还是那副得意的面孔在继续说着:
“油炸虎耳草好吃极了。特别是我们那一带,都是一等货。不光草长得漂亮,也有营养。另外,现在这个季节,蒲公英也好吃极了。蒲公英花的色拉,蒲公英叶子的凉拌另外,油炸葱木,炒吊钟人参,另外”
“这么说,你是打算招待我们吃一顿野菜啦。”我说。
其实,我对野菜是很有兴趣的。我早就考虑过,利用山里自然生长的蕨菜、土当时呀、牛尾菜呀什么的做成菜,成为茶馆的招牌菜。可是,到底自一个都市里长大的人啊。茶馆总算是开了四年,但其间又生了孩子,背上背着婴儿一天到晚地忙着接待客人,根本就腾不出手来。
刚才狗獾所说的这些野菜,不正好可以写进茂平茶屋的菜谱里去吗?
我情不自禁地探出身去:
“喂喂,蒲公英怎么做菜啊,苦不苦啊?”
我问。
狗獾回答得十分干脆:
“好好煮一煮。”
我点点头。
狗獾接着讲道:
“稍微加一点点灰,多放点热水煮透... -->>
月夜的桌布
安房直子
在山谷里摘着水芹,不知不觉竟是日暮时分了。
那是哪一年的春天了呢。
没留神,四周已经暗了下来,风涌来,蓦地抬头一看,黄昏的天空染上了一层淡紫色。
必须抓紧时间
我把成把的水芹塞进背篓里,直起腰来。然而就在这个时候,就在我的身边,一个不可思议的声音传递了过来.那是一种好像是谁在“嚓啦嚓啦”
地洗东西的声音.我侧头寻声望去,天呀,一头狗獾蹲在河边在洗着什么。
狗獾把一块大白布平展在水面上,聚精会神地搓洗着边角上的一片污垢。
我蹑手蹑脚地朝狗獾的背后摸去。
“喂喂。”我招呼道。
但狗獾却往布上“咯哧咯哧’地擦着肥皂,轻声地嘟哝着:
“还是洗不掉,还是洗不掉。”
它一遍一遍地重复着。我好奇怪,按捺不住好奇心,故意拖长了声音问道:
“我说,你在这里干什么哪?”
狗獾连头也不回地说:
“像你看到的那样,在洗东西啊。”
“你究竟在洗什么呀?
“像你看到的那样,是桌布啊。”
原来是这么回事,我点点头。的确如此.那块布雪白雪白的,而且是四四方方,正好是一块桌布的大小。不过,狗獾还使用卓布,对我来说无疑是闻所未闻的事。在这大山里,就是人也不大使用桌布。
我和我丈夫在山顶上开了一家小茶馆,客人吃面条的桌子也不过就是一张光秃秃的板子。就是到其他人家转一圈,也是一样。不要说看过桌布了,就是连听也没听说过。我终于忍耐不住,嘿嘿地笑出了声:
“为什么要那么装腔作势的?不铺桌布,不是一样吃饭吗?”
我揶揄道。
狗獾终于扭过头来,直勾勾地盯着我的脸。
那是一对像涂了厚厚眼睑膏的眼睛。狗獾扑闪扑闪着大眼睛,用一种相当傲慢的口吻说道:
“可是,我们是以客人为对象做买卖的啊。”
我差点没跌个跟头。
“以客人为对象做买卖,这样一说,我们那里也是一样的啊。”
但狗獾立即回敬了我一句:
“就你那家小小的茶馆?根本就不够资格!”
我气呼呼地哼了一声:
“什么意思?”
我是真的发火了。山顶上的茂平茶屋可是名声在外的。店虽小,但面条却是有名的。另外,纪念品中的木雕也大受好评。我不知道狗獾究竟经营着
一家什么样的饭店,但就凭着一块桌布,又好谈什么资格不资格呢,真是岂有此理!我气得“咚”地跺了一脚,狠狠地瞪着狗獾。
狗獾也狠狠地甩了一下尾巴,瞪着我,然后一挺胸说道:
“我开的是饭店!”
“饭店”
我一下子张口结舌了。
狗獾得意地说:
“是的,饭店。过了那座吊桥,往右拐,再往右拐,就是我那漂亮的饭店。你要是以为我在说谎,就去亲眼看一看。”
我被狗獾激怒了,不甘示弱地耸耸肩:
“走,那就去看一看!”
说完,我就拿起装水芹的背篓:
“那么,你就给我带路吧。”
但狗獾却慌里慌张地说:
“桌布还没干哪要是可以的话,下次再带你去行吗?”
这样说着,狗獾哗啦哗啦地漂洗着桌布,然后拢到一起,开始拧起水来。我觉得这实在是太滑稽了,便讽刺狗獾道:
“你这样一拧一绞,好端端的桌布也全都是皱纹了。
这种东西,要趁着湿劲儿四个角叠好,用两手啪啪地把水拍掉。”
但狗獾却不爱听:
“没关系!等下一熨就可以了。”
说完了,就把洗好的桌布顶在头顶上,连一句告别的话也不说,起身便走。没走出几步路,突然又回过头来,出人意料地提出这样一个问题:
“你采的水芹是用来做酱五香菜串的吗?”
我把头一摇:
“酱五香菜串是不用水芹的,酱五香菜串用的是芝麻。”
我纠正道。
狗獾毫不犹豫地走到我的身边,一脸谦恭地问道:
“您能不能把制作的方法,详细地给我讲一遍?”
“为什么要学做酱五香菜串呢?”
“我想为我的饭店增添一道菜。”
于是,我便这样说道:
“你想学,就请到茂平茶屋来一趟吧。我的丈夫最擅长做酱五香菜串了,请直接跟他学吧。”
狗獾涂了黑眼膏似的大眼睛眨巴着:
“我知道了。”
鞠了一躬,然后朝吊桥方向走去。
我在它背后捧腹大笑起来。
但就在第二天的晚上,狗獾真的来访了。
当时叫我大吃一惊。
店里的时钟正好指向八点。有人“咚咚”地敲响了茶馆的门。我和丈夫不由得面面相觑。
都这么晚了,不可能有客人来啊有点让人隐约不安。那天正好又下着雨,从早晨起就没有一个客人上山。我站起来走过去,对着门缝,压低了声音说:
“已经关门了啊。”
儿子太郎就睡在与茶馆相邻的房间里,刚刚才睡着。
他是一个非常难以哄睡的孩子,要是眼睛又睁开非大哭大闹一场不可。可来人还是把门擂得“砰砰”地响。
“我是上次的狗獾啊!我是来学做酱五香菜串的。”
没听错吧,我“砰当”一声打开了门。
雨中站着的,正是上次碰到的那头狗獾。它撑着一把小小的塑料雨伞,水淋淋的尾巴摇晃着。
“吓我一跳啊。你真的来啦怎么挑这么个雨天”
我把狗獾让进屋来。狗獾把雨伞“嗖”地甩了一下,然后收拢起来。那把伞上写着一排黑字:雪之下饭店。
我想起了上次的事情,就问道:
“这是你的那家饭店的名字吧?
狗獾脸上又露出了得意的神色,说:
“是呀。这名字不错吧,又靓又时髦,像梦一般的名字,与它相比,人的店的名字真是差劲。像三平旅馆呀、茂平茶屋呀什么的,土里土气的,俗气透了。”
“喂!”
我瞪了狗獾一眼。
我说:“你不是来跟人家学做菜的吗,为什么还要嘲笑人家的名字?这个人就是茂平茶屋的茂平啊,你快道歉。”
我的丈夫在背后嘿嘿地笑着。
狗獾胆怯地望着他,说:
“真是对不起,茂平先生。”
然后,茂平开始教它做起酱五香菜串来。
倒不是特意为了狗獾,说来也是凑巧,当时我们正在为明天的酱五香菜串做着准备,不过,比平时做得要慢,而且不时地进行一些解释。
比如:
“瞧啊,这样切鬼芋。”
“酱和料酒的比例这样差不多了。”
“酱一下锅,要及时搅拌。”
“这时加入芝麻和核桃最合适了。要是加上柚子,则更是别具风味了。”
等等、等等、等等
好聪明的狗獾啊,只是连连点头,也不用做笔记,就掌握了制作要领。到最后,它吃了一盘做好的酱五香菜串,说:
“是这样,是这样,我明白了。”
狗獾又把酱五香菜串的制作顺序背了一遍。
“回家再去练习。”
我和丈夫被狗猪感动了。连狗獾经营着一家饭店的事,也不觉得是在撒谎了。
狗獾临走时,留下这样一句话:
“找个日子,来我的饭店做客吧。请你们品尝油炸雪之下。”
原来如此,我想。
我终于懂了。原来“雪之下饭店”的名字,是从植物来的啊。雪之下,就是虎耳草的别名啊。
那种长满带绒毛圆叶子的地方,是必定住着狗獾的啊狗獾还是那副得意的面孔在继续说着:
“油炸虎耳草好吃极了。特别是我们那一带,都是一等货。不光草长得漂亮,也有营养。另外,现在这个季节,蒲公英也好吃极了。蒲公英花的色拉,蒲公英叶子的凉拌另外,油炸葱木,炒吊钟人参,另外”
“这么说,你是打算招待我们吃一顿野菜啦。”我说。
其实,我对野菜是很有兴趣的。我早就考虑过,利用山里自然生长的蕨菜、土当时呀、牛尾菜呀什么的做成菜,成为茶馆的招牌菜。可是,到底自一个都市里长大的人啊。茶馆总算是开了四年,但其间又生了孩子,背上背着婴儿一天到晚地忙着接待客人,根本就腾不出手来。
刚才狗獾所说的这些野菜,不正好可以写进茂平茶屋的菜谱里去吗?
我情不自禁地探出身去:
“喂喂,蒲公英怎么做菜啊,苦不苦啊?”
我问。
狗獾回答得十分干脆:
“好好煮一煮。”
我点点头。
狗獾接着讲道:
“稍微加一点点灰,多放点热水煮透... -->>
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