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“不用烧开吗？”孟晓曼见锅中水，还未翻滚。
“不用，快开就行，太高了反而退的不好，猪皮还发红。”
孟晓曼没想到杀猪还有这么多门道，果然生活中处处都是学问。
退完猪毛，众人又将猪抬到案板上，又到了张平安大展身手的时候了。卸猪头、去猪腿，开膛破肚，取肝肺肠等内脏，然后把猪身大卸八块，骨肉分离，一套动作行云流水，做得极快。
不到半个小时，两条案板上就分门别类的放好了猪身的各个部位：板油、五花肉、猪蹄、腿骨、排骨、下水等等。
如法炮制，张平安很快又解决了另一头，等两头猪都分解完，终于到了大家最期待的分肉环节。
虽然杀了两头大肥猪，但清河大队的社员多，每人只能分半斤，一大家子人，最多也就分个几斤。
这年头，板油最受欢迎，其次肥肉五花肉，瘦肉柴，不解馋，很多人都不喜欢。
孟晓曼去的早，轮到她的时候，案板上还有不少五花肉，要了一斤五花肉，准备包饺子。
除了分得肉，她又额外买了两斤排骨，一只猪蹄和一副大肠。
萧母也拿着篮子来分肉，家里人口多，总共十五口人，能分个七斤半猪肉呢。
“哎哎，我要这块，这块肥。”萧母对着分肉的人说。
“都一样，这块也是五花肉，都是腿上的好肉。”
“我就要这块，快点。”萧母说。
“多少？”
“七斤半。”
“六斤半。”
萧母和会计同时说道。
“到底多少？”分肉的张大川问道，他手下的刀差一点就割下去了。
“七斤半，我们家一共十五口人，每人半斤，不正好七斤半吗？”萧母说。
会计翻了下记录，“是七斤半，但刚才向东家的过来，说他俩是单吃的，把两人的份额领走了。”。
会计赵全胜，是村里的老会计了，对村里每家多少人都很熟悉，每年分肉，他都要过来坐镇，就怕有人把数目给弄错。
“啥？领走了，不都是按照一家一户领的吗？咋能给分开，让她单独领呢？”萧母说道，“你是不是记错了？”
赵全胜被她质疑，语气也不好道：“猪肉本来就是按照人头分的，无论你是分开领，还是合起来领，只要数目对就行。”
村里像萧家这样户口在一起，但分开住分开吃的不少，为了方便，都是分开领的猪肉份额。
“萧嫂子，你快着点，还领不领了，后面的人可都等着呢？”张大川催促道。
“领领领，那就给我来六斤半吧。”萧母道。
领完肉，萧母气冲冲的往家走，这肉是留着过年吃的，到时候萧向东和孟晓曼两人也要一起吃年夜饭的，可是现在她却先把肉领走了。那过年的时候吃啥？岂不是要吃他们这些人的口粮？
萧母越想越生气，把肉放到家，就往老宅去。
老四那次要钱，把家里的底都给掏干净了，这眼看着过年了，啥年货都没有买，就这么点过年的肉菜，还被两人给截了一斤。萧母一肚子气，没处发。
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“不用烧开吗？”孟晓曼见锅中水，还未翻滚。
“不用，快开就行，太高了反而退的不好，猪皮还发红。”
孟晓曼没想到杀猪还有这么多门道，果然生活中处处都是学问。
退完猪毛，众人又将猪抬到案板上，又到了张平安大展身手的时候了。卸猪头、去猪腿，开膛破肚，取肝肺肠等内脏，然后把猪身大卸八块，骨肉分离，一套动作行云流水，做得极快。
不到半个小时，两条案板上就分门别类的放好了猪身的各个部位：板油、五花肉、猪蹄、腿骨、排骨、下水等等。
如法炮制，张平安很快又解决了另一头，等两头猪都分解完，终于到了大家最期待的分肉环节。
虽然杀了两头大肥猪，但清河大队的社员多，每人只能分半斤，一大家子人，最多也就分个几斤。
这年头，板油最受欢迎，其次肥肉五花肉，瘦肉柴，不解馋，很多人都不喜欢。
孟晓曼去的早，轮到她的时候，案板上还有不少五花肉，要了一斤五花肉，准备包饺子。
除了分得肉，她又额外买了两斤排骨，一只猪蹄和一副大肠。
萧母也拿着篮子来分肉，家里人口多，总共十五口人，能分个七斤半猪肉呢。
“哎哎，我要这块，这块肥。”萧母对着分肉的人说。
“都一样，这块也是五花肉，都是腿上的好肉。”
“我就要这块，快点。”萧母说。
“多少？”
“七斤半。”
“六斤半。”
萧母和会计同时说道。
“到底多少？”分肉的张大川问道，他手下的刀差一点就割下去了。
“七斤半，我们家一共十五口人，每人半斤，不正好七斤半吗？”萧母说。
会计翻了下记录，“是七斤半，但刚才向东家的过来，说他俩是单吃的，把两人的份额领走了。”。
会计赵全胜，是村里的老会计了，对村里每家多少人都很熟悉，每年分肉，他都要过来坐镇，就怕有人把数目给弄错。
“啥？领走了，不都是按照一家一户领的吗？咋能给分开，让她单独领呢？”萧母说道，“你是不是记错了？”
赵全胜被她质疑，语气也不好道：“猪肉本来就是按照人头分的，无论你是分开领，还是合起来领，只要数目对就行。”
村里像萧家这样户口在一起，但分开住分开吃的不少，为了方便，都是分开领的猪肉份额。
“萧嫂子，你快着点，还领不领了，后面的人可都等着呢？”张大川催促道。
“领领领，那就给我来六斤半吧。”萧母道。
领完肉，萧母气冲冲的往家走，这肉是留着过年吃的，到时候萧向东和孟晓曼两人也要一起吃年夜饭的，可是现在她却先把肉领走了。那过年的时候吃啥？岂不是要吃他们这些人的口粮？
萧母越想越生气，把肉放到家，就往老宅去。
老四那次要钱，把家里的底都给掏干净了，这眼看着过年了，啥年货都没有买，就这么点过年的肉菜，还被两人给截了一斤。萧母一肚子气，没处发。