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nbsp; 此时的小吃部内,一派热火朝天的景象。
蒸包子、煮稀饭、炸油条,做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活,肖建军更是忙得脚不沾地。 小吃店会在八点钟开门迎客,现在不抓紧,到时候可来不及。
杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查,然后指出了一些问题,要求大家立即改正。
“豆腐脑吃的就是卤汁的味道,建军你瞧瞧,你们做的卤汁差太远了!我现在给你做个演示,回头就按照我的标准来。”
杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁,很不满意。
他随后亲自做了一小锅卤汁,一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。
做好之后,他让肖建军等人品尝,这一比较,高下立判,肖建军等人心服口服。
另外,像炸油条、制作油炸糕等等,都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示,这就等于重新制定了标准,要求提高了一大截。
早班组的员工大气都不敢出,生怕挨训。
在后厨,谁的技艺水平高,谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理,在这一亩三分地,没有人敢挑战他的权威。
别说还没转正的肖建军,就连身为二级厨师的董军都不敢。
稍后,杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条,便去了办公室。整个早餐时间,他一直在后厨和大堂里转悠,检查员工的工作、观察营业情况。
最后得出结论,小吃店目前的生意火爆,未来还有很大的发展空间。
早餐结束之后,杜少杰回去补了一觉,今天实在是起得太早,有点困。他现在还是比较自由的,除非有领导找,否则,时间可以自行安排。
睡醒之后来到小吃店,各班组在董军的带领下,正在有条不紊的忙碌着。
杜少杰现在对董军简直满意极了,对方替他分担了大部分的工作,而且任劳任怨,从不会抱怨。
“杜经理,你的信。”
临近中午,宾馆前台的小姑娘跑过来,递给杜少杰两封信。
小吃部没有单独的收发室,和中餐厅一样,是由宾馆统一收发邮件的。
“谢谢!你等一下,我给你拿两个油炸糕带回去吃。”
杜少杰向人家表示了感谢,然后去装了几个油炸糕,交给了对方。
油炸糕是早上炸出来的,到这会也就剩下这几个,他全部给了前台小姑娘。
“谢谢杜经理,我叫杜鹃,和你是本家呢。”
小姑娘笑着跑了,她刚参加工作不久,活泼好动的性格还很明显。
杜少杰也笑了起来,然后去销售台账上签了字。这属于正常核销,肯定不需要他自己掏钱。
随后他才走进办公室,打开两封信看了起来。
一封信是齐燕的,另一封信是妹妹小梅的。
看完之后他没有马上回信,尤其是小梅的信,里面有一段是写给王玉秀和小雅的,还有一段是写给梁美琴的。
到了饭点,杜少杰和董军打了声招呼,便骑车去了人民医院。
今天王丽雯休息,他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国,但应该快了,搞不好就是明年年初。
珍惜为数不多的相聚时光,两人见面时都不提出国留学这个话题。
晚上。
杜少杰回了老屋,将小梅的信给王玉秀念了一段。
王玉秀的脸上绽放了笑容,小雅则头一低,转身回了自己的房间。
“怎么了,小雅?”
杜少杰瞧着不对,敲门进去之后,果然看到小妹妹在哭。
“呜呜呜,我想姐姐了。”
小雅和姐姐的感情很好,很想念对方。
杜少杰赶紧宽慰了几句,说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了,要是知道某人哭鼻子,还不得笑死?
“讨厌啦!哥,我没事,不用管我。”
小雅就这性格,情绪来得快去得也快。
夜里。
杜少杰想给齐燕写回信,却突然不知道该写些什么。
他能感受到对方浓烈的思念之情,也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。
作为人才聚集地的大学,如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端,一端是天之骄子的大学生,一端是一个小有名气的天才厨师,应该不会太难选择吧?
分开四年,天各一方,会只剩下青梅竹马的回忆吗?
杜少杰叹了口气,沉吟良久,觉得还是一切随缘吧,最终按照以往的路数写了回信。
只不过连他自己都没有发觉,他现在的行文越来越流畅,文字也越来越优美。
两世为人的他,可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃,拿起笔也一样能打动人心。
(本章完)
nbsp; 此时的小吃部内,一派热火朝天的景象。
蒸包子、煮稀饭、炸油条,做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活,肖建军更是忙得脚不沾地。 小吃店会在八点钟开门迎客,现在不抓紧,到时候可来不及。
杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查,然后指出了一些问题,要求大家立即改正。
“豆腐脑吃的就是卤汁的味道,建军你瞧瞧,你们做的卤汁差太远了!我现在给你做个演示,回头就按照我的标准来。”
杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁,很不满意。
他随后亲自做了一小锅卤汁,一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。
做好之后,他让肖建军等人品尝,这一比较,高下立判,肖建军等人心服口服。
另外,像炸油条、制作油炸糕等等,都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示,这就等于重新制定了标准,要求提高了一大截。
早班组的员工大气都不敢出,生怕挨训。
在后厨,谁的技艺水平高,谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理,在这一亩三分地,没有人敢挑战他的权威。
别说还没转正的肖建军,就连身为二级厨师的董军都不敢。
稍后,杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条,便去了办公室。整个早餐时间,他一直在后厨和大堂里转悠,检查员工的工作、观察营业情况。
最后得出结论,小吃店目前的生意火爆,未来还有很大的发展空间。
早餐结束之后,杜少杰回去补了一觉,今天实在是起得太早,有点困。他现在还是比较自由的,除非有领导找,否则,时间可以自行安排。
睡醒之后来到小吃店,各班组在董军的带领下,正在有条不紊的忙碌着。
杜少杰现在对董军简直满意极了,对方替他分担了大部分的工作,而且任劳任怨,从不会抱怨。
“杜经理,你的信。”
临近中午,宾馆前台的小姑娘跑过来,递给杜少杰两封信。
小吃部没有单独的收发室,和中餐厅一样,是由宾馆统一收发邮件的。
“谢谢!你等一下,我给你拿两个油炸糕带回去吃。”
杜少杰向人家表示了感谢,然后去装了几个油炸糕,交给了对方。
油炸糕是早上炸出来的,到这会也就剩下这几个,他全部给了前台小姑娘。
“谢谢杜经理,我叫杜鹃,和你是本家呢。”
小姑娘笑着跑了,她刚参加工作不久,活泼好动的性格还很明显。
杜少杰也笑了起来,然后去销售台账上签了字。这属于正常核销,肯定不需要他自己掏钱。
随后他才走进办公室,打开两封信看了起来。
一封信是齐燕的,另一封信是妹妹小梅的。
看完之后他没有马上回信,尤其是小梅的信,里面有一段是写给王玉秀和小雅的,还有一段是写给梁美琴的。
到了饭点,杜少杰和董军打了声招呼,便骑车去了人民医院。
今天王丽雯休息,他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国,但应该快了,搞不好就是明年年初。
珍惜为数不多的相聚时光,两人见面时都不提出国留学这个话题。
晚上。
杜少杰回了老屋,将小梅的信给王玉秀念了一段。
王玉秀的脸上绽放了笑容,小雅则头一低,转身回了自己的房间。
“怎么了,小雅?”
杜少杰瞧着不对,敲门进去之后,果然看到小妹妹在哭。
“呜呜呜,我想姐姐了。”
小雅和姐姐的感情很好,很想念对方。
杜少杰赶紧宽慰了几句,说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了,要是知道某人哭鼻子,还不得笑死?
“讨厌啦!哥,我没事,不用管我。”
小雅就这性格,情绪来得快去得也快。
夜里。
杜少杰想给齐燕写回信,却突然不知道该写些什么。
他能感受到对方浓烈的思念之情,也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。
作为人才聚集地的大学,如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端,一端是天之骄子的大学生,一端是一个小有名气的天才厨师,应该不会太难选择吧?
分开四年,天各一方,会只剩下青梅竹马的回忆吗?
杜少杰叹了口气,沉吟良久,觉得还是一切随缘吧,最终按照以往的路数写了回信。
只不过连他自己都没有发觉,他现在的行文越来越流畅,文字也越来越优美。
两世为人的他,可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃,拿起笔也一样能打动人心。
(本章完)