第10章 提点 (1/2)
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林宁眼中多了喜悦,林宁这边的动作自然没有瞒过林啸风等人,大家都过来围着看林宁做什么。
他们不知道林宁在捣搡什么,但是想到绿豆腐,他们知道,林宁捣搡的东西一定是能够吃的东西。
林宁专注的将所有这次挖来的蕨根捣搡出汁水后,然后放在细筛子上,慢慢筛,边筛边在上面用水不断过滤冲刷,直到去掉了
渣,随后将过滤筛出来的白色淀粉水放入锅中,开始慢慢的熬制。
就在所有人以为,这会不会是另外一种豆腐的时候,他们惊讶的发现,这汁水随着水分的蒸发竟然越来越稠,慢慢变得越来越
粘,渐渐变成了黏糊糊的一团东西,好像粉团一样,只不过这个粉团经过这么熬制有点绿褐色,这大概是跟铁锅长久接触熬制
后变出的结果,但是抵挡不住这东西传出来一股特有的糯香味道。
试了试粘性,林宁满意的笑了笑,蕨根已经成功转化成为糍粑团。
其实要吃这个最好的方式是弄点干粉,但是家中连吃的都没有,哪里来粉,所以,林宁让人打来一小碗凉水,然后手浸了浸,
快速拧下一个小团,然后递给林啸风。
“爷爷,尝尝,这味道可不错,而且还耐饥。”林宁笑着开口。
林啸风看着林宁变魔术一般弄出这个粉团,心中早充满了诧异,最主要的是这股香味,让人馋,因此也不拒绝,直接接过,放
到嘴边咬了一口。
入口是有点粗,但是很香,正如林宁说的,入腹后,胃部很舒服,可以说这东西非常耐饥,他眼睛亮了:“宁姐儿,这是什么?
”
林宁笑了笑也不做神秘,开始介绍新食物:“这是蕨根,蕨根包含丰富的淀粉,能够当粮食用,我们这些日子可以将这些蕨根去
挖来,然后晒干储藏,冬天的时候可以拿出来浸泡了再捣搡淀粉来,这样今年的粮食就没有问题了,而且我看山中,蕨根很多
,也挖不完,足够我们整个林家村用,但是我们也不能现在去说,还是等十天后,爷爷去找一下村长爷爷,到时候再让他通知
村里的人去挖吧。”
“为什么是十天?”林老二好奇的问道:“我们不说出去不好吗?”
林宁微微摇头:“林家村的人都是我们的族人,虽然有些已经出了五服,但是我们都是同一个林家传承下来的,来这里扎根是被
迫的,如今生活在这里,都很艰苦,所以能帮的时候自然要帮忙,最重要的是,我打算今年好好琢磨一下,多弄点钱积攒起来
,来年要送四位哥哥进书塾,而哥哥们去书塾这是需要村长介绍的。所以我们绝对不能得罪村长。而且”
林宁看着林老二:“二伯,如果单单我们家能够填饱肚子,会引来祸事的。”
林老二一愣,不是很明白,林宁叹了口气,并没有直接做解释,只问一旁的林晟道:“三哥如何看?”
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林宁眼中多了喜悦,林宁这边的动作自然没有瞒过林啸风等人,大家都过来围着看林宁做什么。
他们不知道林宁在捣搡什么,但是想到绿豆腐,他们知道,林宁捣搡的东西一定是能够吃的东西。
林宁专注的将所有这次挖来的蕨根捣搡出汁水后,然后放在细筛子上,慢慢筛,边筛边在上面用水不断过滤冲刷,直到去掉了
渣,随后将过滤筛出来的白色淀粉水放入锅中,开始慢慢的熬制。
就在所有人以为,这会不会是另外一种豆腐的时候,他们惊讶的发现,这汁水随着水分的蒸发竟然越来越稠,慢慢变得越来越
粘,渐渐变成了黏糊糊的一团东西,好像粉团一样,只不过这个粉团经过这么熬制有点绿褐色,这大概是跟铁锅长久接触熬制
后变出的结果,但是抵挡不住这东西传出来一股特有的糯香味道。
试了试粘性,林宁满意的笑了笑,蕨根已经成功转化成为糍粑团。
其实要吃这个最好的方式是弄点干粉,但是家中连吃的都没有,哪里来粉,所以,林宁让人打来一小碗凉水,然后手浸了浸,
快速拧下一个小团,然后递给林啸风。
“爷爷,尝尝,这味道可不错,而且还耐饥。”林宁笑着开口。
林啸风看着林宁变魔术一般弄出这个粉团,心中早充满了诧异,最主要的是这股香味,让人馋,因此也不拒绝,直接接过,放
到嘴边咬了一口。
入口是有点粗,但是很香,正如林宁说的,入腹后,胃部很舒服,可以说这东西非常耐饥,他眼睛亮了:“宁姐儿,这是什么?
”
林宁笑了笑也不做神秘,开始介绍新食物:“这是蕨根,蕨根包含丰富的淀粉,能够当粮食用,我们这些日子可以将这些蕨根去
挖来,然后晒干储藏,冬天的时候可以拿出来浸泡了再捣搡淀粉来,这样今年的粮食就没有问题了,而且我看山中,蕨根很多
,也挖不完,足够我们整个林家村用,但是我们也不能现在去说,还是等十天后,爷爷去找一下村长爷爷,到时候再让他通知
村里的人去挖吧。”
“为什么是十天?”林老二好奇的问道:“我们不说出去不好吗?”
林宁微微摇头:“林家村的人都是我们的族人,虽然有些已经出了五服,但是我们都是同一个林家传承下来的,来这里扎根是被
迫的,如今生活在这里,都很艰苦,所以能帮的时候自然要帮忙,最重要的是,我打算今年好好琢磨一下,多弄点钱积攒起来
,来年要送四位哥哥进书塾,而哥哥们去书塾这是需要村长介绍的。所以我们绝对不能得罪村长。而且”
林宁看着林老二:“二伯,如果单单我们家能够填饱肚子,会引来祸事的。”
林老二一愣,不是很明白,林宁叹了口气,并没有直接做解释,只问一旁的林晟道:“三哥如何看?”
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