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五百多公里六个小时的路程对于古代来说有距离,对于现代来说不是很远的距离。王子惠中途没有休息,下午两点多就到了家门口。
“爸妈!我爸妈来了!”莫作华下了车打开车门说:“爸妈到了!”二位老人刚下车,王子恩出来了忙喊起来,:“爸妈,你亲家来了!”双方父母见面格外的亲切,李会员也在厨房里走出了见过莫父莫母。
车上的东西搬下来,还有王子惠买的过节的东西莫作华全搬来了,王子惠异样的眼光看着莫作华说:“家里都没有了吧,我给爸妈买的!”“一样的老婆,也就是我买给爸妈的!”莫作华去了厨房,李会员忙说:“姐夫,还是你来吧,有些菜我做不好,我打下手,子恩点火了!”
王子恩跑过来说:“我来了!”莫作华看厨房里预备的菜真的多,香肠腊肉,风干鸡,两条花鲢,五花肉,排骨,青菜也有十来种。莫作华又问:“子恩,这么多菜都要做吗?”“当然了,听说叔叔阿姨要来,爸妈特意让我们准备的!”
莫作华点点头,香肠腊肉,风干鸡最原始的做法不破坏口味,洗干净了上锅蒸,切片,斩块装盘。花鲢由背中分开,剔除大梁骨,鱼肉斜刀三十度片片,片厚二毫米,太厚入味不充分,太薄煮的时候易碎影响品相,放入盆中加盐,料酒抓匀十分钟之后蛋液,绿豆粉加入抓匀,下水煮鱼片至七八分熟,捞出放大碗,放花椒,辣椒浇油即成水煮鱼。
五花肉莫作华做了一道蒸烧白,川菜有三蒸九扣(粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉)烧白是其中一道。做法比较复杂,简约的介绍一下。
带皮五花肉十厘米见方,冷水下锅加葱姜去腥,捞出皮刷老抽上色,锅中加少许油,小火煎至金黄切片三毫米,放入碗底一片片码匀备用,芽菜(芥菜嫩茎划成丝腌制而成,分甜咸两种,多用为咸。)洗净加油在锅中炒,熟,放在大碗里上锅蒸半个小时即成。
王子惠也过来帮忙,莫作华又做红烧排骨,炒青菜,一共十八道菜,等莫作华做完已经到了下午六点多了,客厅里灯火通明,大桌子上摆满了菜,王子惠早就把酒杯摆好了,一家人坐下。
“作华,把你爸带来的酒打开!”“亲家还是留着你自己喝吧!”莫爸爸忙说,“亲家,我们一起分享!作华打开!”王爸爸的态度坚决,莫作华打开酒坛,浓浓酒香带着淳味,没有了戾气更多了柔美。
王子惠拿过酒提和大的醒酒器,酒满好放到面前,“亲家,规矩人立人破,一家人不说两家话,祝你们中秋快乐!”王爸爸说完莫爸爸接着说:“亲家说的很好,我补充一句一家人中秋快乐!”“好,我说错了,一家人中秋快乐!”。
“老公,少喝点!”王子惠握了一下莫作华的手,莫作华笑了笑说:“放心吧老婆!”“姐,我的牙都倒了!”王子惠刮了一下王子恩的鼻子。
人开心是最重要的,无论是困苦和操劳,心中有爱才是最大的动力,心情的好坏影响到家人和朋友,随着时间推移把自己的格局缩小和放大,也注定了前行道路的宽窄。
五百多公里六个小时的路程对于古代来说有距离,对于现代来说不是很远的距离。王子惠中途没有休息,下午两点多就到了家门口。
“爸妈!我爸妈来了!”莫作华下了车打开车门说:“爸妈到了!”二位老人刚下车,王子恩出来了忙喊起来,:“爸妈,你亲家来了!”双方父母见面格外的亲切,李会员也在厨房里走出了见过莫父莫母。
车上的东西搬下来,还有王子惠买的过节的东西莫作华全搬来了,王子惠异样的眼光看着莫作华说:“家里都没有了吧,我给爸妈买的!”“一样的老婆,也就是我买给爸妈的!”莫作华去了厨房,李会员忙说:“姐夫,还是你来吧,有些菜我做不好,我打下手,子恩点火了!”
王子恩跑过来说:“我来了!”莫作华看厨房里预备的菜真的多,香肠腊肉,风干鸡,两条花鲢,五花肉,排骨,青菜也有十来种。莫作华又问:“子恩,这么多菜都要做吗?”“当然了,听说叔叔阿姨要来,爸妈特意让我们准备的!”
莫作华点点头,香肠腊肉,风干鸡最原始的做法不破坏口味,洗干净了上锅蒸,切片,斩块装盘。花鲢由背中分开,剔除大梁骨,鱼肉斜刀三十度片片,片厚二毫米,太厚入味不充分,太薄煮的时候易碎影响品相,放入盆中加盐,料酒抓匀十分钟之后蛋液,绿豆粉加入抓匀,下水煮鱼片至七八分熟,捞出放大碗,放花椒,辣椒浇油即成水煮鱼。
五花肉莫作华做了一道蒸烧白,川菜有三蒸九扣(粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉)烧白是其中一道。做法比较复杂,简约的介绍一下。
带皮五花肉十厘米见方,冷水下锅加葱姜去腥,捞出皮刷老抽上色,锅中加少许油,小火煎至金黄切片三毫米,放入碗底一片片码匀备用,芽菜(芥菜嫩茎划成丝腌制而成,分甜咸两种,多用为咸。)洗净加油在锅中炒,熟,放在大碗里上锅蒸半个小时即成。
王子惠也过来帮忙,莫作华又做红烧排骨,炒青菜,一共十八道菜,等莫作华做完已经到了下午六点多了,客厅里灯火通明,大桌子上摆满了菜,王子惠早就把酒杯摆好了,一家人坐下。
“作华,把你爸带来的酒打开!”“亲家还是留着你自己喝吧!”莫爸爸忙说,“亲家,我们一起分享!作华打开!”王爸爸的态度坚决,莫作华打开酒坛,浓浓酒香带着淳味,没有了戾气更多了柔美。
王子惠拿过酒提和大的醒酒器,酒满好放到面前,“亲家,规矩人立人破,一家人不说两家话,祝你们中秋快乐!”王爸爸说完莫爸爸接着说:“亲家说的很好,我补充一句一家人中秋快乐!”“好,我说错了,一家人中秋快乐!”。
“老公,少喝点!”王子惠握了一下莫作华的手,莫作华笑了笑说:“放心吧老婆!”“姐,我的牙都倒了!”王子惠刮了一下王子恩的鼻子。
人开心是最重要的,无论是困苦和操劳,心中有爱才是最大的动力,心情的好坏影响到家人和朋友,随着时间推移把自己的格局缩小和放大,也注定了前行道路的宽窄。