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此刻鸡汤也滚了,他揭开锅盖,一阵冲天的白雾带着鸡汤的鲜味漫了出来,诱得甚少吃肉的苏臻咽了咽口水。
好香啊!
鸡汤就是有这种魅力,啥都不放,清汤白水的,也不影响它的香味。
苏臻此刻恨极了苏杭,他听苏杭说过,阿姐的脑袋就是他砸破的。
村里阿公也说过,在阿姐没被砸破脑袋前,她经常会进山下河找吃的回来给娘亲吃,可惜阿姐脑袋被砸破的时候,他才几个月,什么也不懂。
如果阿姐没被黑心肝的苏杭砸破脑袋,他会长这么大、在家里一次肉都吃不成么?婉儿也不至于因为吃不饱连站起来的力气也没有。
苏杭肯定是因为阿姐比他能干,能找很多好吃的回来,才砸破阿姐头的吧!
苏臻怒火中烧的又向灶洞里扔了一块木头,仿佛那块木头是苏杭一样的死死盯着它被点燃、烧红。
封看了一眼不知道为什么突然就生闷气的苏臻,没管他,小孩子的烦恼,总是摸不着头脑的,上一秒还在生气,下一秒就晴天。
而且他现在也有自己的烦恼。
打小他就过着锦衣玉食的生活,前呼后拥一大群人伺候,根本就用不着他自己下厨房亲自做菜,至于烤肉……是被迫学会的。
现在让他煲汤,封感觉有些难。
但当初苏买他的时候,就说了他必须做饭,不做饭就把他卖掉,封受不了这种自己很没用才会被退货的感觉,他此刻也只能硬着头皮上了。
他不由得庆幸,还好苏臻这孩子会烧火,不然封真怕自己把人家老伯的茶棚烧了。
封自诩很懂吃,但会吃的人不一定会做菜。
现在想来,还多亏了在顾府的时候,他的确在厨房帮过厨,有看过厨师做菜。
他记忆不错,便学着顾府厨师的模样,将汤里的表面上浮起来的油层舀出来扔掉。
应该是得全都扔掉的吧?
他喝过的汤都没有那一层看起来灰蒙蒙油腻腻的泡泡。
如此反复了几次,终于汤里不再大片大片的冒出来这种泡泡了,封才切了一小截新鲜人参、一小块黄芪、一点当归扔到了汤锅中。
这是铁锅,水干的比较快,他用锅铲戳了戳鸡肉,还挺硬,他又添了一瓢水。
铁锅大火熬的汤肯定比不上砂锅文火慢慢熬的好,但现在是在赶路,封觉得这情况已经足够好了。
之前他还以为一路上都得吃干粮呢,虽然梅干菜烧饼比起馒头已经好了很多了,但谁都不想亏待自己的胃。
想到这里,他又不由得想起,为什么他的梅干菜烧饼没有苏手里的香呢?
“苏臻,看好锅里,如果水少了,你就加水,再添三次水吧,你就看看鸡肉会不会被锅铲轻轻一戳就烂掉,如果没烂掉,就继续加水熬,如果烂掉了,你再加一次水,等水开了,就把这些野山菌放到锅里一起炖,到时候火不用烧太旺,小火就好。”
封吩咐一番,他的精力不能完全用在鸡汤上,他还有个烤肉... -->>
此刻鸡汤也滚了,他揭开锅盖,一阵冲天的白雾带着鸡汤的鲜味漫了出来,诱得甚少吃肉的苏臻咽了咽口水。
好香啊!
鸡汤就是有这种魅力,啥都不放,清汤白水的,也不影响它的香味。
苏臻此刻恨极了苏杭,他听苏杭说过,阿姐的脑袋就是他砸破的。
村里阿公也说过,在阿姐没被砸破脑袋前,她经常会进山下河找吃的回来给娘亲吃,可惜阿姐脑袋被砸破的时候,他才几个月,什么也不懂。
如果阿姐没被黑心肝的苏杭砸破脑袋,他会长这么大、在家里一次肉都吃不成么?婉儿也不至于因为吃不饱连站起来的力气也没有。
苏杭肯定是因为阿姐比他能干,能找很多好吃的回来,才砸破阿姐头的吧!
苏臻怒火中烧的又向灶洞里扔了一块木头,仿佛那块木头是苏杭一样的死死盯着它被点燃、烧红。
封看了一眼不知道为什么突然就生闷气的苏臻,没管他,小孩子的烦恼,总是摸不着头脑的,上一秒还在生气,下一秒就晴天。
而且他现在也有自己的烦恼。
打小他就过着锦衣玉食的生活,前呼后拥一大群人伺候,根本就用不着他自己下厨房亲自做菜,至于烤肉……是被迫学会的。
现在让他煲汤,封感觉有些难。
但当初苏买他的时候,就说了他必须做饭,不做饭就把他卖掉,封受不了这种自己很没用才会被退货的感觉,他此刻也只能硬着头皮上了。
他不由得庆幸,还好苏臻这孩子会烧火,不然封真怕自己把人家老伯的茶棚烧了。
封自诩很懂吃,但会吃的人不一定会做菜。
现在想来,还多亏了在顾府的时候,他的确在厨房帮过厨,有看过厨师做菜。
他记忆不错,便学着顾府厨师的模样,将汤里的表面上浮起来的油层舀出来扔掉。
应该是得全都扔掉的吧?
他喝过的汤都没有那一层看起来灰蒙蒙油腻腻的泡泡。
如此反复了几次,终于汤里不再大片大片的冒出来这种泡泡了,封才切了一小截新鲜人参、一小块黄芪、一点当归扔到了汤锅中。
这是铁锅,水干的比较快,他用锅铲戳了戳鸡肉,还挺硬,他又添了一瓢水。
铁锅大火熬的汤肯定比不上砂锅文火慢慢熬的好,但现在是在赶路,封觉得这情况已经足够好了。
之前他还以为一路上都得吃干粮呢,虽然梅干菜烧饼比起馒头已经好了很多了,但谁都不想亏待自己的胃。
想到这里,他又不由得想起,为什么他的梅干菜烧饼没有苏手里的香呢?
“苏臻,看好锅里,如果水少了,你就加水,再添三次水吧,你就看看鸡肉会不会被锅铲轻轻一戳就烂掉,如果没烂掉,就继续加水熬,如果烂掉了,你再加一次水,等水开了,就把这些野山菌放到锅里一起炖,到时候火不用烧太旺,小火就好。”
封吩咐一番,他的精力不能完全用在鸡汤上,他还有个烤肉... -->>
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