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; 洛宁感激的对他点点头,说道:“你们两个听纪景琰指挥,一定要确保把所有客人的资料尽可能详细的登记下来,不要有任何遗漏。如果事后对客人做出补偿时,有所疏漏,那就不好了。”最后一句洛宁故意说得很大声,让客人们听见。因此登记工作进行得非常顺利。
安排完这一切,洛宁便在肖祯的陪同下在餐厅里转悠起来,她一一查看了餐桌遗留的食物,见卫生局的工作人员非常仔细拍照、取样、初步排查,她满意的点点头,对肖祯说道:“肖总,你去问一下情况,看看是否排查出什么?”
肖祯上前询问了几句,失望的回来:“他们什么都不告诉我们。”
洛宁平静的说道:“我们去厨房看看。”
二人来到厨房,洛宁看着一堆的材料和食材,她叫来主厨,开始对每一样食材和调料进行甄别。
全部看了一遍下来,主厨信心满满的说道:“我们的食材和调料都是严格把关的,食材绝对是当天最新鲜的,调料也全部妥善保管,绝对没有过期的。”
“既然这样,怎么还会出现这种情况呢?”洛宁不解的问道。
主厨苦恼的说道:“我也想不明白。”
洛宁再次仔细的看了看现场所有东西,最后把目光停留在了角落的汤桶上,她问道:“这些汤是什么时候熬的?”
“昨晚现熬的,我们每天晚上都会熬煮第二天要用的高汤,特别安排人值班,一直熬到今天早上,绝对是新鲜的。”主厨自信的说道。
洛宁拿来一只小碗,舀了一点骨头汤尝了尝,似乎有点怪怪的味道,她又尝了一口,不解的说道:“你们也尝尝看。”
肖祯和主厨分别尝了几口,同时皱起眉来。
主厨又尝了尝旁边的鸡汤,也是一样,他不解的说道:“这两桶高汤是我昨晚亲自下的料,所有食材绝对都是新鲜的,怎么会有这种怪怪的味道?”
他立刻叫来昨晚值班的帮厨,问道:“你昨天晚上有没有私自在高汤里加什么材料?还是偷懒跑去睡觉了?”
帮厨冤枉的说道:“我没有啊,昨晚我一直守着,没有离开过。再说了,您今天早上不是还亲自尝过味道吗?”
主厨这才想起来,尽早准备早餐之前,他确实都尝过汤的味道,那时候明明很正常,并没有什么怪味啊!
洛宁说道:“看来问题极可能就出现在这两桶高汤上,你去看看外面的菜肴,哪些是用了高汤的?”
主厨立刻出去核实了一番,说道:“这些菜式虽然都不相同,但里面或多或少都用了高汤。汤品自不必说用的最多,烧菜里面也加的是高汤,就连炒菜也会用上一点避免菜糊掉。”
“今天早上的菜还有没有剩下的?”洛宁问道。
“剩下的菜,一般都会全部倒掉,运去养猪场给猪吃,应该不会有剩的。”主厨回答道,他想了想,忽然又说:“不过酒店员工经常会装一些剩下的饭菜带回家吃,或许还能找到。”
洛宁急切的说道:“那你快去看看还有没有剩下的。肖总,你立刻通知卫生局的工作人员,把这两桶高汤拿去详细检查。还有,调查一下今天有哪些人进出过厨房,有没有在汤里加过任何东西?”(未完待续)
; 洛宁感激的对他点点头,说道:“你们两个听纪景琰指挥,一定要确保把所有客人的资料尽可能详细的登记下来,不要有任何遗漏。如果事后对客人做出补偿时,有所疏漏,那就不好了。”最后一句洛宁故意说得很大声,让客人们听见。因此登记工作进行得非常顺利。
安排完这一切,洛宁便在肖祯的陪同下在餐厅里转悠起来,她一一查看了餐桌遗留的食物,见卫生局的工作人员非常仔细拍照、取样、初步排查,她满意的点点头,对肖祯说道:“肖总,你去问一下情况,看看是否排查出什么?”
肖祯上前询问了几句,失望的回来:“他们什么都不告诉我们。”
洛宁平静的说道:“我们去厨房看看。”
二人来到厨房,洛宁看着一堆的材料和食材,她叫来主厨,开始对每一样食材和调料进行甄别。
全部看了一遍下来,主厨信心满满的说道:“我们的食材和调料都是严格把关的,食材绝对是当天最新鲜的,调料也全部妥善保管,绝对没有过期的。”
“既然这样,怎么还会出现这种情况呢?”洛宁不解的问道。
主厨苦恼的说道:“我也想不明白。”
洛宁再次仔细的看了看现场所有东西,最后把目光停留在了角落的汤桶上,她问道:“这些汤是什么时候熬的?”
“昨晚现熬的,我们每天晚上都会熬煮第二天要用的高汤,特别安排人值班,一直熬到今天早上,绝对是新鲜的。”主厨自信的说道。
洛宁拿来一只小碗,舀了一点骨头汤尝了尝,似乎有点怪怪的味道,她又尝了一口,不解的说道:“你们也尝尝看。”
肖祯和主厨分别尝了几口,同时皱起眉来。
主厨又尝了尝旁边的鸡汤,也是一样,他不解的说道:“这两桶高汤是我昨晚亲自下的料,所有食材绝对都是新鲜的,怎么会有这种怪怪的味道?”
他立刻叫来昨晚值班的帮厨,问道:“你昨天晚上有没有私自在高汤里加什么材料?还是偷懒跑去睡觉了?”
帮厨冤枉的说道:“我没有啊,昨晚我一直守着,没有离开过。再说了,您今天早上不是还亲自尝过味道吗?”
主厨这才想起来,尽早准备早餐之前,他确实都尝过汤的味道,那时候明明很正常,并没有什么怪味啊!
洛宁说道:“看来问题极可能就出现在这两桶高汤上,你去看看外面的菜肴,哪些是用了高汤的?”
主厨立刻出去核实了一番,说道:“这些菜式虽然都不相同,但里面或多或少都用了高汤。汤品自不必说用的最多,烧菜里面也加的是高汤,就连炒菜也会用上一点避免菜糊掉。”
“今天早上的菜还有没有剩下的?”洛宁问道。
“剩下的菜,一般都会全部倒掉,运去养猪场给猪吃,应该不会有剩的。”主厨回答道,他想了想,忽然又说:“不过酒店员工经常会装一些剩下的饭菜带回家吃,或许还能找到。”
洛宁急切的说道:“那你快去看看还有没有剩下的。肖总,你立刻通知卫生局的工作人员,把这两桶高汤拿去详细检查。还有,调查一下今天有哪些人进出过厨房,有没有在汤里加过任何东西?”(未完待续)