第一百三十八章 人员安排 (2/2)
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时候就在柜台帮着打包装盒子。”
“多谢姑娘了。”因着还有其他人在,司楠不提半成红利,林月茹也聪明的不提。
“吴婶子,就劳累你总管了,厨房里的大小器具,米面柴火,每天都要清点,有缺了少了的,都要提前补足。铺子里每天什么东西卖的多,什么东西卖的少,你也要心里有数,卖的多的东西做的时候就多做一些,卖的少的就少做一些。晚上尽量不要剩货。”
“姑娘放心,一定给姑娘招呼的妥妥的。”吴嫂子眉开眼笑的说道。
“再就是初云姐姐,这个掌柜的和账房先生都拜托姐姐了。像是按斤称的蛋糕,买的少的,五文钱以下的零头就给抹了,买的多了,十几二十文也能抹,或者送几块糖都行,不用认死理一文钱都不给少,但是卖东西的单价不能让,咱们这里不讲价。”司楠对初云很放心,所以别的不说,只教她怎样更灵活一点的做生意,“冬天天亮的晚天黑的早,咱们也不用早早的就开门,暂时定在辰时中开门,酉时中关门,过了申时中,铺子里剩的多的东西就开始打折卖,全部六折,会员卡的优惠同时有效,先打六折,再按会员等级打折。类似这样的销售问题,初云姐姐可以随机处理,账本上记清楚就行了。”
“明白了姑娘。”初云的声音有些激动,这个工作是她自己求来的,姑娘这样信任她,她一定会尽心尽力的做好。
“安心安竹,你们俩是铺子里唯二的男人,除了接待男客,还要照顾好姐姐妹妹,力气活儿多干,要有眼力介,如果遇到捣乱的,就去常家船行找常二哥。初雨姐姐和李老爹说过了,铺子关门之后你们回四平胡同住,第二天早上卯时中来铺子里干活,帮着烧火打水打扫卫生什么的。要是你们两个做不好,就换成才成福过来。”由于铺子里大多数都是女性员工,万一遇上个无赖什么的,就要靠安心安竹两个周旋,所以司楠交待的愈发细致。
“最后一点很重要,大家都要记住,无论如何,不允许和客人发生争执,吵架甚至推搡。不管多难缠的顾客,说话多难听,你都得当做没听见,还得笑脸以对,绝对不能做出让人抓得住把柄的事儿来。明白没有?”销售行业的服务很重要,虽然相信自家的丫头小厮都是好的,司楠还是认真又认真,谨慎又谨慎的叮嘱了。
“明白!”所有被点到名的人都异口同声的答道。
“好了,安心安竹你俩去把招牌挂上,记得先拿红布蒙上。雨珠雨菡姐,你们俩收拾一下先做些蛋糕放着,不然明天早上得起很早才能把东西都准备齐。明天开张,咱们稍微晚些,辰时末开门放鞭。”
交待好铺子里的事儿,司楠带着初雨和剩下的六个小丫头就往回走了,本来第二天开业,司楠计划在城里住一晚,可是四平胡同的房子炕都没烧,只好第二天早上早点过来了。
路过常家码头时,司楠吩咐拐进去,拿了两块鎏金的会员卡去了常家船行。
司楠先去见了赵卓年,把两块会员卡中卡号是大数的那一块递了过去,“赵大哥,这是我铺子里的会员卡,最高级别的,买东西可以打八折的。送给青青姐姐,有时间多去照顾生意。”
赵卓年这几年攒够了钱,夏天的时候也在陵水城里买了个三进的宅子,赵青青也比照有钱人家的小姐养了起来,只不过年纪有些大了,也有上门提亲的,赵卓年却没有看的上眼的,赵老爹着急,却也没用。
“哇,金牌呀!”赵卓年接过来之后,故意夸张的翻过来掉过去的看。
司楠不以为意,“我还要去找常大哥呢。赵大哥你先忙。”
时候就在柜台帮着打包装盒子。”
“多谢姑娘了。”因着还有其他人在,司楠不提半成红利,林月茹也聪明的不提。
“吴婶子,就劳累你总管了,厨房里的大小器具,米面柴火,每天都要清点,有缺了少了的,都要提前补足。铺子里每天什么东西卖的多,什么东西卖的少,你也要心里有数,卖的多的东西做的时候就多做一些,卖的少的就少做一些。晚上尽量不要剩货。”
“姑娘放心,一定给姑娘招呼的妥妥的。”吴嫂子眉开眼笑的说道。
“再就是初云姐姐,这个掌柜的和账房先生都拜托姐姐了。像是按斤称的蛋糕,买的少的,五文钱以下的零头就给抹了,买的多了,十几二十文也能抹,或者送几块糖都行,不用认死理一文钱都不给少,但是卖东西的单价不能让,咱们这里不讲价。”司楠对初云很放心,所以别的不说,只教她怎样更灵活一点的做生意,“冬天天亮的晚天黑的早,咱们也不用早早的就开门,暂时定在辰时中开门,酉时中关门,过了申时中,铺子里剩的多的东西就开始打折卖,全部六折,会员卡的优惠同时有效,先打六折,再按会员等级打折。类似这样的销售问题,初云姐姐可以随机处理,账本上记清楚就行了。”
“明白了姑娘。”初云的声音有些激动,这个工作是她自己求来的,姑娘这样信任她,她一定会尽心尽力的做好。
“安心安竹,你们俩是铺子里唯二的男人,除了接待男客,还要照顾好姐姐妹妹,力气活儿多干,要有眼力介,如果遇到捣乱的,就去常家船行找常二哥。初雨姐姐和李老爹说过了,铺子关门之后你们回四平胡同住,第二天早上卯时中来铺子里干活,帮着烧火打水打扫卫生什么的。要是你们两个做不好,就换成才成福过来。”由于铺子里大多数都是女性员工,万一遇上个无赖什么的,就要靠安心安竹两个周旋,所以司楠交待的愈发细致。
“最后一点很重要,大家都要记住,无论如何,不允许和客人发生争执,吵架甚至推搡。不管多难缠的顾客,说话多难听,你都得当做没听见,还得笑脸以对,绝对不能做出让人抓得住把柄的事儿来。明白没有?”销售行业的服务很重要,虽然相信自家的丫头小厮都是好的,司楠还是认真又认真,谨慎又谨慎的叮嘱了。
“明白!”所有被点到名的人都异口同声的答道。
“好了,安心安竹你俩去把招牌挂上,记得先拿红布蒙上。雨珠雨菡姐,你们俩收拾一下先做些蛋糕放着,不然明天早上得起很早才能把东西都准备齐。明天开张,咱们稍微晚些,辰时末开门放鞭。”
交待好铺子里的事儿,司楠带着初雨和剩下的六个小丫头就往回走了,本来第二天开业,司楠计划在城里住一晚,可是四平胡同的房子炕都没烧,只好第二天早上早点过来了。
路过常家码头时,司楠吩咐拐进去,拿了两块鎏金的会员卡去了常家船行。
司楠先去见了赵卓年,把两块会员卡中卡号是大数的那一块递了过去,“赵大哥,这是我铺子里的会员卡,最高级别的,买东西可以打八折的。送给青青姐姐,有时间多去照顾生意。”
赵卓年这几年攒够了钱,夏天的时候也在陵水城里买了个三进的宅子,赵青青也比照有钱人家的小姐养了起来,只不过年纪有些大了,也有上门提亲的,赵卓年却没有看的上眼的,赵老爹着急,却也没用。
“哇,金牌呀!”赵卓年接过来之后,故意夸张的翻过来掉过去的看。
司楠不以为意,“我还要去找常大哥呢。赵大哥你先忙。”