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的半个时辰之中,完成宰杀的过程,然后把肉,皮,骨分割开来的,形成了一个个的分类,然后在一个专门的市场之中,销售这些牛肉。
包括提议者,渭州令,谁也不会想到,韩琦会直接摆明这么来做,4万多斤肉,直接的供给市场,顿时引发了热潮,就算是不怎么喜欢,也要尝尝,当然了,价格方面,也是一个不同于渭州的价格,300文一斤。
没办法,一头牛也就是出四五百斤肉,宰杀的话,只能做肉的价格了,皮革和骨头之类,这些在北宋目前,没有多少加工能力,不可能获得高附加值,总之,相对于耕牛的作用,低了不少。
可是这无所谓,对于这些商人而言,可以不限量的购买牛肉,是一个很不错的选择,虽然牛肉相对于羊肉来说,不知道要贵了多少,可是正因为少见,他们吃的很开心,一天别说是100头,就算是200头,300头,都可以卖掉。
虽然说牛肉,让这些商人,在渭州的成本上升,可是却丰富餐饮,后知后觉的渭州令,开始调动其他的一些特产,主要就是一些乡村之中的蔬菜,鸡和猪,这些加上一些手艺不错的厨师,进一步的提升了幸福感。
这是渭州令在决定扩建市场之后想到的,酒家和客栈,饮食就是其中一个很重要的项目,背靠着牲口市场,有什么比牛羊肉更加合适的。
以牛羊肉为主,在辅助其他的材料,就是一个特色的饮食,他们甚至可以在这个的基础上,进行一个开发。
牛肉,就成为了羊肉之后,又一种适合吃渭州特产,甚至在几年之后,伴随着牛羊市场的广阔,酱牛肉和手抓羊肉,甚至成为了渭州比较出名的特产。
这个特产,从出现之后,就被渭州令着重的培养,甚至不惜代价的请到各地的高手师傅进行研究,最终经过了长时间,成为了一个特殊的风景,也让渭州除了牛马大会之外,另外一个更加吸引人的地方。
牛羊肉的特殊餐饮,这是后话的,不过韩琦对于此,已经不关心了,已经是渭州大会开启的第11天了,这些商会们调动的资金,已经逐步的到来,每天不低于110万左右的成交量,也在第九天的时候,让总的成交数量,超过了1000万,对于还有大半的牲口,整个拍卖会还有最少30天左右渭州大会来说,成功已经是非常明显的事情。
有了千万贯的收益,这对于这一次牛马大会来说,已经取得了初步的成功,而且最可能的,就是1500万到1800万之间,之前,哪怕是韩琦预想的最高的情况之下,都没有达到这个数量,能够有大几百万,足够他开启灵州的种田,已经非常不错了。
资金还没有完全到账,到账的只是一些汇票,这些资金的调动,还需要一定的时间,同时,韩琦也需要为灵州未来的发展,奠定一个良好的基础,需要从京兆府,从中原购买大批的物资,这种情况下,把汇票留下,或者是跟钱庄的人商议,让西安和中原地地方的票号进行配合,这才是最节约的做法。
钱不一样,那么选择也不尽相同,如果只有三四百万贯,他的动作就会小很多,现在可以调动的资金足足多了3倍多,哪怕是最低限额的1500万,他对于灵州的改动也就更大了。
韩琦准备做最顶级的标准,需要招募一些人员,到灵州来,也需要海量的物资,从中原调动到灵州,这种情况下,再呆在渭州,就有些不太合适。
如果不是渭州大会特别的重要,韩琦在第一天做完致辞之后,就会离开,现在,就更加是如此,在用了2天的时间,跟钱庄,商会达成了一系列的简单合约之后,特别是钱庄。
无论是灵州掌握的资金,还是牛马大会的前景,这些钱庄都必须要依靠这边,面对着韩琦请求,又不是什么难以办到的事情,不过是在规定的范围之中,给予一定的优惠而已,他们很自然的同意了,甚至给了不少的折扣。
用了极大的魄力,在短短的敲定了千万规模订购,其中包括了各种材料和物资在内的海量资源,这中间,哪怕是联合数十家钱庄和几个大型商会,这才勉强的达到,不过要想把这些东西给运过来,最少需要两三个月的时间。
这中间,韩琦不能呆在渭州,必须要提前回归灵州,或许,在渭州大会之后,特别是牛马交易创造的可怕收益的前提下,韩琦离开西北的脚步已经越来越近了,可是对于他而言,在最后的这段时间之中,为灵州留下最后的一点足迹,让他的根基更加稳定一点,才是最正确的选择。
的半个时辰之中,完成宰杀的过程,然后把肉,皮,骨分割开来的,形成了一个个的分类,然后在一个专门的市场之中,销售这些牛肉。
包括提议者,渭州令,谁也不会想到,韩琦会直接摆明这么来做,4万多斤肉,直接的供给市场,顿时引发了热潮,就算是不怎么喜欢,也要尝尝,当然了,价格方面,也是一个不同于渭州的价格,300文一斤。
没办法,一头牛也就是出四五百斤肉,宰杀的话,只能做肉的价格了,皮革和骨头之类,这些在北宋目前,没有多少加工能力,不可能获得高附加值,总之,相对于耕牛的作用,低了不少。
可是这无所谓,对于这些商人而言,可以不限量的购买牛肉,是一个很不错的选择,虽然牛肉相对于羊肉来说,不知道要贵了多少,可是正因为少见,他们吃的很开心,一天别说是100头,就算是200头,300头,都可以卖掉。
虽然说牛肉,让这些商人,在渭州的成本上升,可是却丰富餐饮,后知后觉的渭州令,开始调动其他的一些特产,主要就是一些乡村之中的蔬菜,鸡和猪,这些加上一些手艺不错的厨师,进一步的提升了幸福感。
这是渭州令在决定扩建市场之后想到的,酒家和客栈,饮食就是其中一个很重要的项目,背靠着牲口市场,有什么比牛羊肉更加合适的。
以牛羊肉为主,在辅助其他的材料,就是一个特色的饮食,他们甚至可以在这个的基础上,进行一个开发。
牛肉,就成为了羊肉之后,又一种适合吃渭州特产,甚至在几年之后,伴随着牛羊市场的广阔,酱牛肉和手抓羊肉,甚至成为了渭州比较出名的特产。
这个特产,从出现之后,就被渭州令着重的培养,甚至不惜代价的请到各地的高手师傅进行研究,最终经过了长时间,成为了一个特殊的风景,也让渭州除了牛马大会之外,另外一个更加吸引人的地方。
牛羊肉的特殊餐饮,这是后话的,不过韩琦对于此,已经不关心了,已经是渭州大会开启的第11天了,这些商会们调动的资金,已经逐步的到来,每天不低于110万左右的成交量,也在第九天的时候,让总的成交数量,超过了1000万,对于还有大半的牲口,整个拍卖会还有最少30天左右渭州大会来说,成功已经是非常明显的事情。
有了千万贯的收益,这对于这一次牛马大会来说,已经取得了初步的成功,而且最可能的,就是1500万到1800万之间,之前,哪怕是韩琦预想的最高的情况之下,都没有达到这个数量,能够有大几百万,足够他开启灵州的种田,已经非常不错了。
资金还没有完全到账,到账的只是一些汇票,这些资金的调动,还需要一定的时间,同时,韩琦也需要为灵州未来的发展,奠定一个良好的基础,需要从京兆府,从中原购买大批的物资,这种情况下,把汇票留下,或者是跟钱庄的人商议,让西安和中原地地方的票号进行配合,这才是最节约的做法。
钱不一样,那么选择也不尽相同,如果只有三四百万贯,他的动作就会小很多,现在可以调动的资金足足多了3倍多,哪怕是最低限额的1500万,他对于灵州的改动也就更大了。
韩琦准备做最顶级的标准,需要招募一些人员,到灵州来,也需要海量的物资,从中原调动到灵州,这种情况下,再呆在渭州,就有些不太合适。
如果不是渭州大会特别的重要,韩琦在第一天做完致辞之后,就会离开,现在,就更加是如此,在用了2天的时间,跟钱庄,商会达成了一系列的简单合约之后,特别是钱庄。
无论是灵州掌握的资金,还是牛马大会的前景,这些钱庄都必须要依靠这边,面对着韩琦请求,又不是什么难以办到的事情,不过是在规定的范围之中,给予一定的优惠而已,他们很自然的同意了,甚至给了不少的折扣。
用了极大的魄力,在短短的敲定了千万规模订购,其中包括了各种材料和物资在内的海量资源,这中间,哪怕是联合数十家钱庄和几个大型商会,这才勉强的达到,不过要想把这些东西给运过来,最少需要两三个月的时间。
这中间,韩琦不能呆在渭州,必须要提前回归灵州,或许,在渭州大会之后,特别是牛马交易创造的可怕收益的前提下,韩琦离开西北的脚步已经越来越近了,可是对于他而言,在最后的这段时间之中,为灵州留下最后的一点足迹,让他的根基更加稳定一点,才是最正确的选择。