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野山鸡拔了毛,洗净后斩段加盐和黄酒腌了起来。
趁着腌制鸡肉的时候,她处理了活蟹,清理干净内脏后也斩成块,并备了葱姜蒜切碎。
腌制好鸡肉后,她把大锅烧热,倒了些油,放入鸡块炒干水分,并盛出来待用,然后又放入蟹块炒至变红盛出。
听风听雨循着香味跑来了。
“巧巧姑娘,你做什么呢,鲜死个人了。”
在看到盆里盛着的鸡块跟蟹块时,两个小童惊讶不已,“鸡肉还能跟蟹子一块炒吗?”
“当然能了,放在一起做它们的味道会更加鲜美。”
艾巧巧一边说着,一边把香葱姜蒜倒进锅里炒香,然后加入鸡块和蟹块。
略炒后加了些盐和胡椒粒,一起转盛进砂锅里,加了些水,盖了盖子。
待砂锅里的汤水沸腾起来后,厨房里到处弥散着河蟹鲜美与鸡肉浓郁的芳香。
听风听雨急的围着艾巧巧身后直转。
艾巧巧端下砂锅,打开盖子,撒上了些葱末。
一块块鸡肉在发白的浓汤里炖的直颤,肉质紧实,不油不腻。
蟹块炖出鲜香,蟹腿肉肉质丝短纤细,味如干贝,小腿肉细嫩如银鱼,蟹身肉洁白晶莹,肉厚肥嫩,且味色香俱美。
艾巧巧先盛出来一份,准备叫蓝氏跟她大伯父艾天诚出来吃饭。
因为夜离殇向来是在他自己屋里用饭的,没想到刚把菜盛出来就见夜离殇披了一袭紫衣,左手提着个小酒坛往这边过来了。
小狼前腿缠着木夹板,只能用三条腿走路,一瘸一拐的跟在他的后面,嘴里嗷嗷的叫着。
不一会功夫,听风听雨叫来了蓝氏跟艾天诚,大家热热闹闹的围聚在桌前,听风听风动手把砂锅里的鸡肉跟蟹块捞到盘子里,分给大伙。
艾巧巧偷眼去看夜离殇,本以为他会厌烦这种吵闹的环境,不想他自斟自饮,仍是一派悠然自得。
再看桌下,狼崽子嗷嗷的扯着夜离殇的袍角。
艾巧巧突然觉得自己日后怕是要养出来个白眼狼了。
还没等她跟小狼亲近,这小东西好像已经认准了夜离殇,把他当成恩人了。
两日后,艾巧巧与艾天诚回了趟老艾家大院。
下霜后,乡下便没了什么农活,每家每户都都清闲起来,闲来无事几家聚在一起打打叶子牌,唠唠闲嗑。
艾巧巧进了院子,却没有看到有人迎出来,就连往日在院里忙活着的方氏也不见踪影。
艾巧巧不由好奇的向厨房里望了一眼。
她看到了艾小伶的身影,小小的个头,抱着一大捆柴火,笨手笨脚的烧火。
“小伶,你娘呢?”艾巧巧小声问。
艾小伶见到艾巧巧,眼里顿时浮出泪花,但她却不敢大声哭,“巧巧姐,我想和我娘跟你过……”
艾巧巧沉默了。
她身后跟着的艾天诚情绪更加低落。
不用想也知道,定是麻氏又欺负这母女俩了。
“你爹呢?”艾巧巧问。
艾小伶指了指上房。
艾巧巧进了上房门,这才发现屋里坐着不少人。
村里的里吏,还有两位在村里有头有脸的老人,就连纪姑姑也赫然在座。
野山鸡拔了毛,洗净后斩段加盐和黄酒腌了起来。
趁着腌制鸡肉的时候,她处理了活蟹,清理干净内脏后也斩成块,并备了葱姜蒜切碎。
腌制好鸡肉后,她把大锅烧热,倒了些油,放入鸡块炒干水分,并盛出来待用,然后又放入蟹块炒至变红盛出。
听风听雨循着香味跑来了。
“巧巧姑娘,你做什么呢,鲜死个人了。”
在看到盆里盛着的鸡块跟蟹块时,两个小童惊讶不已,“鸡肉还能跟蟹子一块炒吗?”
“当然能了,放在一起做它们的味道会更加鲜美。”
艾巧巧一边说着,一边把香葱姜蒜倒进锅里炒香,然后加入鸡块和蟹块。
略炒后加了些盐和胡椒粒,一起转盛进砂锅里,加了些水,盖了盖子。
待砂锅里的汤水沸腾起来后,厨房里到处弥散着河蟹鲜美与鸡肉浓郁的芳香。
听风听雨急的围着艾巧巧身后直转。
艾巧巧端下砂锅,打开盖子,撒上了些葱末。
一块块鸡肉在发白的浓汤里炖的直颤,肉质紧实,不油不腻。
蟹块炖出鲜香,蟹腿肉肉质丝短纤细,味如干贝,小腿肉细嫩如银鱼,蟹身肉洁白晶莹,肉厚肥嫩,且味色香俱美。
艾巧巧先盛出来一份,准备叫蓝氏跟她大伯父艾天诚出来吃饭。
因为夜离殇向来是在他自己屋里用饭的,没想到刚把菜盛出来就见夜离殇披了一袭紫衣,左手提着个小酒坛往这边过来了。
小狼前腿缠着木夹板,只能用三条腿走路,一瘸一拐的跟在他的后面,嘴里嗷嗷的叫着。
不一会功夫,听风听雨叫来了蓝氏跟艾天诚,大家热热闹闹的围聚在桌前,听风听风动手把砂锅里的鸡肉跟蟹块捞到盘子里,分给大伙。
艾巧巧偷眼去看夜离殇,本以为他会厌烦这种吵闹的环境,不想他自斟自饮,仍是一派悠然自得。
再看桌下,狼崽子嗷嗷的扯着夜离殇的袍角。
艾巧巧突然觉得自己日后怕是要养出来个白眼狼了。
还没等她跟小狼亲近,这小东西好像已经认准了夜离殇,把他当成恩人了。
两日后,艾巧巧与艾天诚回了趟老艾家大院。
下霜后,乡下便没了什么农活,每家每户都都清闲起来,闲来无事几家聚在一起打打叶子牌,唠唠闲嗑。
艾巧巧进了院子,却没有看到有人迎出来,就连往日在院里忙活着的方氏也不见踪影。
艾巧巧不由好奇的向厨房里望了一眼。
她看到了艾小伶的身影,小小的个头,抱着一大捆柴火,笨手笨脚的烧火。
“小伶,你娘呢?”艾巧巧小声问。
艾小伶见到艾巧巧,眼里顿时浮出泪花,但她却不敢大声哭,“巧巧姐,我想和我娘跟你过……”
艾巧巧沉默了。
她身后跟着的艾天诚情绪更加低落。
不用想也知道,定是麻氏又欺负这母女俩了。
“你爹呢?”艾巧巧问。
艾小伶指了指上房。
艾巧巧进了上房门,这才发现屋里坐着不少人。
村里的里吏,还有两位在村里有头有脸的老人,就连纪姑姑也赫然在座。