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bsp; 胡师傅点上了烟，带着钟岳走到最角落，“制墨，最重要的就是墨方。以前Z县有不少数得上号的制墨世家，各家的墨方都是秘而不宣的，后来渐渐都失传了。现在老墨厂的方子，都还是残缺不全的。”
钟岳一愣，“残缺的？”
胡师傅点了点头，“墨厂几十年前关闭过一阵子，后来重新组建起来后，这墨方就不见了，现在的墨方，都是靠一些老师傅回忆拼凑起来的。”
钟岳心里漏跳了一拍，这么说，他手上这张完整的五百斤油的古墨方成了稀世珍宝了？
胡师傅看着切料搅拌机，说道：“原料以前都是靠石碾研磨，磨成细粉，再加入到取来的油烟里，所以别说肉眼了，就算是现在最先进的仪器，都很难检测出来墨锭里的成分。”
搅拌好的墨团就像你刚才看到的那样，靠人工捶打，之后就跟做年糕一样，分料，然后放入墨板里压制成型，晾晒阴干了。
胡师傅带着钟岳到了阴房，指着放在竹板上的墨锭，“这些都是三个月前的成品，要出厂，至少还得三个月。”
胡师傅走到最前头，拿起一块墨锭，凑到鼻子前闻了闻，“你闻闻看，这墨锭的味道如何？”
钟岳接过墨锭，使劲嗅了嗅，“没什么味道？”
胡师傅笑道：“没味道就对了。好的墨锭，阴干之后就是不会散发出墨香的，只有用水研磨开，才会呈现出原本的墨香。”
钟岳问道：“胡师傅，如果我将用自己的墨方制墨，不知道可不可行？”
还在指点钟岳的老胡忽然一愣，“你……自己的墨方？”
钟岳微笑道：“是啊，我自己的。”
“能拿给我看看？”
钟岳现在明白了手头这份墨方的珍贵，说道：“这个恐怕不方便。”
“这样啊……墨厂的流水线都是统一的，如果你真的要用自己的配方，只能跟刘厂长去说，这个我做不了主。”
“那行。”
“对了，你那个墨方有多少种料啊？如果没有一百种，我劝你还是别和刘厂长说了。”
钟岳笑了笑，“差不多吧。”他打了个马虎眼，毕竟这个胡师傅他也不怎么熟，讲得太细，难免让人对这张墨方觊觎。
他打算想在这作坊里熟悉一下制墨的流程，等到各项操作都练熟了，估计这配料也找齐了，可以着手开始制墨的流程了。
一上午下来，钟岳搞得腰酸背痛，这真是一门苦功夫。开始取油烟，就是让刮在铁锅里的混合油品不完全燃烧。由于老墨厂没有什么好的收集设备，搞得钟岳蓬头垢面的，加上锤炼墨团时候弄得一手油墨，从墨坊出来的时候，钟岳整个人就像是从煤窑里捞出来似的。
钟岳蹲在井边，用木屑加洗衣粉搓了好久，手上的墨色也洗不干净。
几个老师傅笑道：“年轻人，现在知道这碗饭不好吃了吧。好多年轻小伙子都撑不下来没几天，又脏又累的，我劝你啊，还是早点回去读书吧。”
钟岳露着大白牙笑了笑，“没事，不累。”
“哈哈，看你能撑多少天。”
bsp; 胡师傅点上了烟，带着钟岳走到最角落，“制墨，最重要的就是墨方。以前Z县有不少数得上号的制墨世家，各家的墨方都是秘而不宣的，后来渐渐都失传了。现在老墨厂的方子，都还是残缺不全的。”
钟岳一愣，“残缺的？”
胡师傅点了点头，“墨厂几十年前关闭过一阵子，后来重新组建起来后，这墨方就不见了，现在的墨方，都是靠一些老师傅回忆拼凑起来的。”
钟岳心里漏跳了一拍，这么说，他手上这张完整的五百斤油的古墨方成了稀世珍宝了？
胡师傅看着切料搅拌机，说道：“原料以前都是靠石碾研磨，磨成细粉，再加入到取来的油烟里，所以别说肉眼了，就算是现在最先进的仪器，都很难检测出来墨锭里的成分。”
搅拌好的墨团就像你刚才看到的那样，靠人工捶打，之后就跟做年糕一样，分料，然后放入墨板里压制成型，晾晒阴干了。
胡师傅带着钟岳到了阴房，指着放在竹板上的墨锭，“这些都是三个月前的成品，要出厂，至少还得三个月。”
胡师傅走到最前头，拿起一块墨锭，凑到鼻子前闻了闻，“你闻闻看，这墨锭的味道如何？”
钟岳接过墨锭，使劲嗅了嗅，“没什么味道？”
胡师傅笑道：“没味道就对了。好的墨锭，阴干之后就是不会散发出墨香的，只有用水研磨开，才会呈现出原本的墨香。”
钟岳问道：“胡师傅，如果我将用自己的墨方制墨，不知道可不可行？”
还在指点钟岳的老胡忽然一愣，“你……自己的墨方？”
钟岳微笑道：“是啊，我自己的。”
“能拿给我看看？”
钟岳现在明白了手头这份墨方的珍贵，说道：“这个恐怕不方便。”
“这样啊……墨厂的流水线都是统一的，如果你真的要用自己的配方，只能跟刘厂长去说，这个我做不了主。”
“那行。”
“对了，你那个墨方有多少种料啊？如果没有一百种，我劝你还是别和刘厂长说了。”
钟岳笑了笑，“差不多吧。”他打了个马虎眼，毕竟这个胡师傅他也不怎么熟，讲得太细，难免让人对这张墨方觊觎。
他打算想在这作坊里熟悉一下制墨的流程，等到各项操作都练熟了，估计这配料也找齐了，可以着手开始制墨的流程了。
一上午下来，钟岳搞得腰酸背痛，这真是一门苦功夫。开始取油烟，就是让刮在铁锅里的混合油品不完全燃烧。由于老墨厂没有什么好的收集设备，搞得钟岳蓬头垢面的，加上锤炼墨团时候弄得一手油墨，从墨坊出来的时候，钟岳整个人就像是从煤窑里捞出来似的。
钟岳蹲在井边，用木屑加洗衣粉搓了好久，手上的墨色也洗不干净。
几个老师傅笑道：“年轻人，现在知道这碗饭不好吃了吧。好多年轻小伙子都撑不下来没几天，又脏又累的，我劝你啊，还是早点回去读书吧。”
钟岳露着大白牙笑了笑，“没事，不累。”
“哈哈，看你能撑多少天。”