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第54章 我差点就信了！
因为真正的高档饭店，菜价都是进货成本的十几倍，因为你不能只看原材料的成本，菜的烧制原材料是一方面，但最重要的是烧菜的人，也就是厨师，而一个好的厨师雇佣成本是无上限的，这也就大大抬高了一道好菜色的成本。所以如果只谈原材料成本而不谈烹饪成本，你这就属于耍流氓。
普通的饭店一道素菜都至少要十几块，自己的蔬菜这么好，贵一些也无可厚非。所以这么一看，美味鲜这定价算合理的了，而且只是作为招牌菜，定价才这么大胆的。
但是理解归理解，当点完菜、服务员端上来这两道菜的那一刻，周小宝还是不得不感叹一句：自己真是太淳朴了。
清炒翡翠白菜青翠可人，黄焖茄子金黄醇香，堪称色香味俱全，光靠这颜值，就甩普通的素菜好几条街。菜是好菜，厨师应该也是好厨师。
但是！
面前这一盘清炒翡翠白菜，撑死也就用了两颗，成本也就是10块钱，卖到38块钱，毛利就是28块，刨去配送、烹饪和其他一些杂七杂八的成本，净利润至少也有20块钱，比自己这个一手的供应商挣得多多了！
茄子更暴利，这一盘黄焖茄子就放了一只，成本才8块钱，售价48……
微赚？
“我差点就信了！”周小宝在心里狠狠地翻了个白眼，不由对这看似忠厚的陈松有了新的认识。
对于周小宝的腹诽，陈松一无所觉，热情地招呼道：“由于菜本身品质好、口感佳，我们这两道菜主打原汁原味，几位快趁热尝尝，看看这两道菜可还有什么改进的地方。”
其实不用陈松客气，光闻到这诱人的香味，三人都按耐不住了，齐齐拿起筷子夹了一根小白菜。
嚼开菜叶的一瞬间，周小宝一家登时都瞪亮了眼睛。
出乎意料的清脆、鲜嫩！
空气突然安静下来，周小宝三人谁都没说话，
但筷子却都迅速伸了出去。这时候眼前只有这道小白菜，谁还顾得上说话！
周传福和杨绣春是把筷子继续伸向了小白菜，周小宝则是忍住跟他们抢的冲动，夹起了一块金黄茄肉。
既然小白菜这么好吃，也试试这盘茄子吧。
下一秒，周小宝如触电般惊住，眼睛瞪得跟五百瓦的灯泡一样亮！
金黄的茄肉入口即化，醇厚的茄香与滑润的香油分子交织在一起，在整个口腔瞬间爆炸开来！
香！
无比诱人的咸香！
令人窒息的咸香！
“唔……”周小宝陶醉地闭上眼睛，长长地唔了一声，还拖出尾音。那是一种发自舌尖、由衷的愉悦！
这黄焖茄子，竟是比小白菜还好吃！
虽然在家里已经吃了无数次翡翠白菜和油光茄子，但配上这里厨师高超的厨艺，这两道菜的味道更加出色。
难怪有底气定这么贵的价，美味鲜的厨师没辜负这么好的蔬菜，这味道，值这个价！
陈松站在一旁出声问道：“怎么样，我们厨师做出来的口味可以吗... -->>
第54章 我差点就信了！
因为真正的高档饭店，菜价都是进货成本的十几倍，因为你不能只看原材料的成本，菜的烧制原材料是一方面，但最重要的是烧菜的人，也就是厨师，而一个好的厨师雇佣成本是无上限的，这也就大大抬高了一道好菜色的成本。所以如果只谈原材料成本而不谈烹饪成本，你这就属于耍流氓。
普通的饭店一道素菜都至少要十几块，自己的蔬菜这么好，贵一些也无可厚非。所以这么一看，美味鲜这定价算合理的了，而且只是作为招牌菜，定价才这么大胆的。
但是理解归理解，当点完菜、服务员端上来这两道菜的那一刻，周小宝还是不得不感叹一句：自己真是太淳朴了。
清炒翡翠白菜青翠可人，黄焖茄子金黄醇香，堪称色香味俱全，光靠这颜值，就甩普通的素菜好几条街。菜是好菜，厨师应该也是好厨师。
但是！
面前这一盘清炒翡翠白菜，撑死也就用了两颗，成本也就是10块钱，卖到38块钱，毛利就是28块，刨去配送、烹饪和其他一些杂七杂八的成本，净利润至少也有20块钱，比自己这个一手的供应商挣得多多了！
茄子更暴利，这一盘黄焖茄子就放了一只，成本才8块钱，售价48……
微赚？
“我差点就信了！”周小宝在心里狠狠地翻了个白眼，不由对这看似忠厚的陈松有了新的认识。
对于周小宝的腹诽，陈松一无所觉，热情地招呼道：“由于菜本身品质好、口感佳，我们这两道菜主打原汁原味，几位快趁热尝尝，看看这两道菜可还有什么改进的地方。”
其实不用陈松客气，光闻到这诱人的香味，三人都按耐不住了，齐齐拿起筷子夹了一根小白菜。
嚼开菜叶的一瞬间，周小宝一家登时都瞪亮了眼睛。
出乎意料的清脆、鲜嫩！
空气突然安静下来，周小宝三人谁都没说话，
但筷子却都迅速伸了出去。这时候眼前只有这道小白菜，谁还顾得上说话！
周传福和杨绣春是把筷子继续伸向了小白菜，周小宝则是忍住跟他们抢的冲动，夹起了一块金黄茄肉。
既然小白菜这么好吃，也试试这盘茄子吧。
下一秒，周小宝如触电般惊住，眼睛瞪得跟五百瓦的灯泡一样亮！
金黄的茄肉入口即化，醇厚的茄香与滑润的香油分子交织在一起，在整个口腔瞬间爆炸开来！
香！
无比诱人的咸香！
令人窒息的咸香！
“唔……”周小宝陶醉地闭上眼睛，长长地唔了一声，还拖出尾音。那是一种发自舌尖、由衷的愉悦！
这黄焖茄子，竟是比小白菜还好吃！
虽然在家里已经吃了无数次翡翠白菜和油光茄子，但配上这里厨师高超的厨艺，这两道菜的味道更加出色。
难怪有底气定这么贵的价，美味鲜的厨师没辜负这么好的蔬菜，这味道，值这个价！
陈松站在一旁出声问道：“怎么样，我们厨师做出来的口味可以吗... -->>
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