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等吃了。庄叔颐报了菜名,仍觉得不过瘾,趁着菜没上的空档,拉着那扬波叽叽喳喳好一顿学舌。
“我听凤珠说,这家的草头圈子必定是要尝的。我原想不就是个草,扎成一圈也不就那样。没想到,原来说的是花草和那猪大肠。”庄叔颐这一阵喋喋不休地,叫隔壁的几位食客都听得闷声笑起来。
说起猪大肠,许是很多人不吃的。毕竟这东西总是叫人联想起些不大合胃口的画面来。只是要庄叔颐说,那可真是吃了大亏了。
特别是上海这道草头圈子。一草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子。
“草头”也就是庄叔颐说的花草,指的是苜蓿。这么说吧,这就是种牧草的名字,长在地里,专供畜禽的。国人半点不介意。毕竟饥荒战乱年代,这些都是可以活命的好东西。
“圈子”则是猪直肠,因猪肠油脂太多,而草头是著名的“油抹布”,两相搭配,草吸油脂,肠浸清香,色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻,味道鲜美。
庄叔颐塞了一大口,立马半个字也不说了,筷子动得都快带风了。可见有多美味。其他的菜色那自然也不用提,好吃得叫庄叔颐咬了舌头,鲜美异常啊。
扬波哭笑不得。“也没人和你抢啊,这么大一桌呢。你陆表哥说的不错,这就是逃荒来的才有的吃相。你慢点。”
庄叔颐欲哭无泪,含着舌头,气得敲了他一下。“这时候还要看人家的笑话,坏阿年。”
“这我还能怎么办?你咬着的是你自己个的舌头,我既不能帮你绑绷带,也不能替你疼啊。”扬波忍着笑意回答道。
两个人一路闹着回去。
不知怎么地,明明这里是上海,总觉得还是在永宁。仿佛他们两个这么闹着,最后便会一如既往地回到那栋宅子一般,回去过往的生活那般。
当眼前出现那一整排的梧桐树时,庄叔颐还是无可避免地叹了口气。是啊,这是上海,这不是永宁。她所奢想的,比那梦境更遥远。
扬波牵住她的手,庄叔颐抬起头,对他微微一笑。那小小的失意便在这微笑中淡然而去了。只要阿年还在身边,又有什么好烦恼的呢?没有了。
法国人真是喜欢梧桐,街道两边一连串的种着梧桐。所以只要看见街道两边种着梧桐,便知道到了法属租界了。这里大抵算是上海顶安全的地方了。
虽然扬波这样同庄叔颐说,但是她还不是很明白呢。毕竟她不曾见过几批人马混在狭小的巷子里,斧头长枪齐聚的混乱场面呢。扬波也绝不会让她有那个可能见到的。
说来也好笑,明明是中国人的地盘,却要靠别人维持秩序,才能得到一隅之地。哦,不,这里现实现在,恐怕在地图上算是他法国人的。该死的法国。
庄叔颐虽然照例愤恨不平,但是还是对着路上遇到的法国人没什么偏见。他们现在住的这栋别墅右边住着的便是一家法国人。这大概也算是正常的。
但是左边便不同了,那一栋别墅做了出租的公寓,上下两层,住了不少奇怪的人家。比如那个,从英国来上海做公共租界工部局巡捕房工作的理查德先生。
等吃了。庄叔颐报了菜名,仍觉得不过瘾,趁着菜没上的空档,拉着那扬波叽叽喳喳好一顿学舌。
“我听凤珠说,这家的草头圈子必定是要尝的。我原想不就是个草,扎成一圈也不就那样。没想到,原来说的是花草和那猪大肠。”庄叔颐这一阵喋喋不休地,叫隔壁的几位食客都听得闷声笑起来。
说起猪大肠,许是很多人不吃的。毕竟这东西总是叫人联想起些不大合胃口的画面来。只是要庄叔颐说,那可真是吃了大亏了。
特别是上海这道草头圈子。一草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子。
“草头”也就是庄叔颐说的花草,指的是苜蓿。这么说吧,这就是种牧草的名字,长在地里,专供畜禽的。国人半点不介意。毕竟饥荒战乱年代,这些都是可以活命的好东西。
“圈子”则是猪直肠,因猪肠油脂太多,而草头是著名的“油抹布”,两相搭配,草吸油脂,肠浸清香,色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻,味道鲜美。
庄叔颐塞了一大口,立马半个字也不说了,筷子动得都快带风了。可见有多美味。其他的菜色那自然也不用提,好吃得叫庄叔颐咬了舌头,鲜美异常啊。
扬波哭笑不得。“也没人和你抢啊,这么大一桌呢。你陆表哥说的不错,这就是逃荒来的才有的吃相。你慢点。”
庄叔颐欲哭无泪,含着舌头,气得敲了他一下。“这时候还要看人家的笑话,坏阿年。”
“这我还能怎么办?你咬着的是你自己个的舌头,我既不能帮你绑绷带,也不能替你疼啊。”扬波忍着笑意回答道。
两个人一路闹着回去。
不知怎么地,明明这里是上海,总觉得还是在永宁。仿佛他们两个这么闹着,最后便会一如既往地回到那栋宅子一般,回去过往的生活那般。
当眼前出现那一整排的梧桐树时,庄叔颐还是无可避免地叹了口气。是啊,这是上海,这不是永宁。她所奢想的,比那梦境更遥远。
扬波牵住她的手,庄叔颐抬起头,对他微微一笑。那小小的失意便在这微笑中淡然而去了。只要阿年还在身边,又有什么好烦恼的呢?没有了。
法国人真是喜欢梧桐,街道两边一连串的种着梧桐。所以只要看见街道两边种着梧桐,便知道到了法属租界了。这里大抵算是上海顶安全的地方了。
虽然扬波这样同庄叔颐说,但是她还不是很明白呢。毕竟她不曾见过几批人马混在狭小的巷子里,斧头长枪齐聚的混乱场面呢。扬波也绝不会让她有那个可能见到的。
说来也好笑,明明是中国人的地盘,却要靠别人维持秩序,才能得到一隅之地。哦,不,这里现实现在,恐怕在地图上算是他法国人的。该死的法国。
庄叔颐虽然照例愤恨不平,但是还是对着路上遇到的法国人没什么偏见。他们现在住的这栋别墅右边住着的便是一家法国人。这大概也算是正常的。
但是左边便不同了,那一栋别墅做了出租的公寓,上下两层,住了不少奇怪的人家。比如那个,从英国来上海做公共租界工部局巡捕房工作的理查德先生。