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习厨艺，只可惜我是女儿身，不然多数也进华侨饭店当厨师去了。”
“随着证券营业部激烈的竞争，以及应广大客户的强烈要求，从下个月一号开始，我们证券营业部就要向所有大户们免费发放盒饭。”
“这和我有什么关系？”
“现在营业部正在联系盒饭供应商，我已经替你算过了，光是我们二、三楼的几间大户室里的大户，加起来至少上百人，一份盒饭的标准是五块，哪怕净利润只赚一块，一天就是一百块，一个月算它二十二个交易日，一个月下来就能赚两千两百多块。”孟想说。
李蕙芬也接了口，说：“还有一楼的散户大厅，虽然不是免费供应盒饭，但很多人中午都要走不少路才能吃到饭，如果有盒饭供应的话，谁还愿意舍近求远呢！散户一般收入不高，一个饭两块五，三块一般都能够接受，一盒赚个三五毛，就算平均一天一百份，一天又是三五十块进账，一个月下来，八百一千肯定没问题吧！这楼上楼下加一起的话，一个月至少三千块呢！”
“一个月赚的岂不是比一年工资还多？”白素贞不禁感叹道，但随后又摆了摆手，“可我一个人怎么做得了那么多盒饭。”
“做生意，肯定要请人啊！”孟想说。
“我们楼下的灶披间就那么点大地方，还请人？怕是连站都站不下。”
“素贞阿姨，你别怪我们自作主张，其实我和蕙芬之前去跟幸福街街口的那家幸福面馆的老板商量过了，付给他一半的租金，就用他的厨房做中午一顿盒饭，老板立刻就爽爽快快的答应了，我已经预付了半年的租金给他，到时候只要再付点工资给老板，老板和老板娘都愿意当小工，给你打打下手。”
白素贞感动的说：“不瞒你说，其实我一直都很想让更多的人可以尝到我的厨艺，是你们圆了我的这个梦想。”
“素贞阿姨，将来等我在股票上赚了大钱，一定会资助你开一家大饭店，到时候，让全沪海的人都来品尝你的厨艺。”
***
第二天，白素贞就去单位里办理了“停薪留职”的手续，之后就开始为“下海”之前做准备工作。
由于与证券营业部签订《盒饭供应合同》时，需要出示相关营业执照、卫生许可证等证照，孟想就陪着白素贞一同赶往工商局办理《个体工商户营业执照》，随后，又马不停蹄的去了卫生局办理《食品卫生许可证》，最后就是到指定医院办理《健康证》。
总算是一切顺顺利利，相关证照在六月底之前全部到位，并顺利的与证券营业部签订了为期一年的《盒饭供应合同》。
根据这份《盒饭供应合同》上的内容，白素贞旗下的“贞美味餐饮服务社”必须保证每个交易日的中午11点30分之前将规定数量的盒饭送至营业部的指定的盒饭发放区域内，客户或营业部员工凭当日餐券领取盒饭，每个月的月底最后一个工作日，“贞美味快餐服务社”凭收取的整月餐券到营业部的财务部门进行财务结算，也就是俗称的“月结”。
这可让白素贞感到非常为难，月度结算就意味着第一个月，至少要垫付一万多块，而她们家全部的存款加在一起还不到五千块。
见到白素贞愁眉不展，孟想安慰道：“素贞阿姨，钱的事我来搞定，不就一万多块嘛！”
“你已经帮了我们家很多忙了，这钱的事我还是自己想办法吧？”
“是不是不把我当成一家人？”孟想故意生气的说。
“怎么会呢？可我真的不想老是麻烦你，不然，欠你那么多人情，你让我将来怎么还的清哦！”
“素贞阿姨！”孟想语重心长的说，“既然是一家人，我们之间的就是亲情关系，就不存在谁欠了谁的人情，否则的话，反而显得非常见外，你说对吧？”
白素贞感动的微微点了点头。
习厨艺，只可惜我是女儿身，不然多数也进华侨饭店当厨师去了。”
“随着证券营业部激烈的竞争，以及应广大客户的强烈要求，从下个月一号开始，我们证券营业部就要向所有大户们免费发放盒饭。”
“这和我有什么关系？”
“现在营业部正在联系盒饭供应商，我已经替你算过了，光是我们二、三楼的几间大户室里的大户，加起来至少上百人，一份盒饭的标准是五块，哪怕净利润只赚一块，一天就是一百块，一个月算它二十二个交易日，一个月下来就能赚两千两百多块。”孟想说。
李蕙芬也接了口，说：“还有一楼的散户大厅，虽然不是免费供应盒饭，但很多人中午都要走不少路才能吃到饭，如果有盒饭供应的话，谁还愿意舍近求远呢！散户一般收入不高，一个饭两块五，三块一般都能够接受，一盒赚个三五毛，就算平均一天一百份，一天又是三五十块进账，一个月下来，八百一千肯定没问题吧！这楼上楼下加一起的话，一个月至少三千块呢！”
“一个月赚的岂不是比一年工资还多？”白素贞不禁感叹道，但随后又摆了摆手，“可我一个人怎么做得了那么多盒饭。”
“做生意，肯定要请人啊！”孟想说。
“我们楼下的灶披间就那么点大地方，还请人？怕是连站都站不下。”
“素贞阿姨，你别怪我们自作主张，其实我和蕙芬之前去跟幸福街街口的那家幸福面馆的老板商量过了，付给他一半的租金，就用他的厨房做中午一顿盒饭，老板立刻就爽爽快快的答应了，我已经预付了半年的租金给他，到时候只要再付点工资给老板，老板和老板娘都愿意当小工，给你打打下手。”
白素贞感动的说：“不瞒你说，其实我一直都很想让更多的人可以尝到我的厨艺，是你们圆了我的这个梦想。”
“素贞阿姨，将来等我在股票上赚了大钱，一定会资助你开一家大饭店，到时候，让全沪海的人都来品尝你的厨艺。”
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第二天，白素贞就去单位里办理了“停薪留职”的手续，之后就开始为“下海”之前做准备工作。
由于与证券营业部签订《盒饭供应合同》时，需要出示相关营业执照、卫生许可证等证照，孟想就陪着白素贞一同赶往工商局办理《个体工商户营业执照》，随后，又马不停蹄的去了卫生局办理《食品卫生许可证》，最后就是到指定医院办理《健康证》。
总算是一切顺顺利利，相关证照在六月底之前全部到位，并顺利的与证券营业部签订了为期一年的《盒饭供应合同》。
根据这份《盒饭供应合同》上的内容，白素贞旗下的“贞美味餐饮服务社”必须保证每个交易日的中午11点30分之前将规定数量的盒饭送至营业部的指定的盒饭发放区域内，客户或营业部员工凭当日餐券领取盒饭，每个月的月底最后一个工作日，“贞美味快餐服务社”凭收取的整月餐券到营业部的财务部门进行财务结算，也就是俗称的“月结”。
这可让白素贞感到非常为难，月度结算就意味着第一个月，至少要垫付一万多块，而她们家全部的存款加在一起还不到五千块。
见到白素贞愁眉不展，孟想安慰道：“素贞阿姨，钱的事我来搞定，不就一万多块嘛！”
“你已经帮了我们家很多忙了，这钱的事我还是自己想办法吧？”
“是不是不把我当成一家人？”孟想故意生气的说。
“怎么会呢？可我真的不想老是麻烦你，不然，欠你那么多人情，你让我将来怎么还的清哦！”
“素贞阿姨！”孟想语重心长的说，“既然是一家人，我们之间的就是亲情关系，就不存在谁欠了谁的人情，否则的话，反而显得非常见外，你说对吧？”
白素贞感动的微微点了点头。