第214章 买秘方 (1/2)
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不得不说,第三十组的十位选手虽大都是民间的厨师,但他们的厨艺可真的不比八大菜系的其他弟子差。
萧子贺在本组比赛中是鹤立鸡群一般的存在。
哪怕选手们都很厉害,也阻挡不了萧子贺杀出重围的绝对气势。
对于这道失传已久的名菜,评委们光从色差上和做菜的难度上都纷纷打出了9.5的高分。
其实他们原先都想打十分的,但害怕后边的比赛有更厉害的杀手锏,所以暂定了9点5分。
神仙鱼的汤汁儿评委们各自喝了一口,立马飘飘欲仙,虽然有些夸张,但也确实如此。
常远和萧剑也在评委之列,他们对于萧子贺原本的印象就是个挺厉害的厨子,但没想到这么厉害。
总之,神仙鱼的汤汁口感令评委们回味无穷。
赞美之词溢于言表!
此处省略八百字。
仿佛怎么夸这道名菜都已经难以表达激动的情绪。
皇甫俅身为评委之一,一边喝汤一边盯着萧子贺,久久的看着,目不斜视。
心中暗忖:“不愧是萧景炎的孙子,果然有一套!”
其实蚕丝帛术的副本皇甫家是有的,他也偷学着做过几次,愣是没成功。
不得不说,萧子贺在做菜方面的确挺有天赋的,这种天赋的基因是别人难以复制过来的。
厨王争霸赛的初赛到此完毕,萧子贺以9.5的高分成了三百名参赛人员当中的佼佼者。
申言、周凌云以及朱贺军表示一万个不服。
“要不是我手下留情,他怎么可能得到9.5的高分,我还没有发挥出1/3的实力呢!”申言皱眉。
朱贺军立马拍马屁:“谁比得过你申言申公子啊,这小子也就是幸运,才捡了这么大个便宜!”
“可不是嘛,凭借一道失传已久的名菜,才得到了评委们的一致认可,也就是瞎猫碰上死耗子了!这帮评委们也真是没见识,被萧子贺故作玄虚的手段给蒙蔽了!”
周凌云跟萧子贺的夙愿颇深,他知道萧子贺的能耐,但是没有亲手吃过萧子贺做的菜。
所以,对萧子贺夺得最高分仍然愤愤不平。
其他几组的胜出者,有的对萧子贺的晋级表示热烈的掌声,有的无动于衷,有的却在背后说闲话。
萧子贺能被别人说闲话,完全是以黑马之姿杀出重围,那股气势让人觉得厌恶。
想想也是,八大菜系的弟子愣是没干过一个网红厨子,搁谁谁心里都不平衡。
观众台下的高明站在周凌云的旁边,冷笑不语,心中却已经有了一杆秤。
他自认萧子贺的实力不在自己之下。
另外,高明有种莫名其妙的感觉,萧子贺才是真正没有发挥出全部的实力的那个人。
虽然这道神仙鱼的做法挺难,但对于高手来讲,不见得是什么难事,因为在大夏五千年的历史文明中,至少有几千道名菜。
失传已久的有很多,被改良的也有很多。
而萧子贺这种改良的做法,算是对失传名菜的致敬。
柳生旦马守为特邀嘉宾,看了萧子贺的比赛后,瞬间将拳头一攥,在后台将萧子贺的参赛视频进行了回放。
萧子贺对神仙鱼做法其实算不得太难,难在对火候和时间的掌控上。
在视频中,萧子贺左手抓鱼,右手拿了一根棉线,这一细节恐怕会被别人遗落,但是柳生但马守眼尖,一眼就看到了这个细节。
神仙鱼的做法难度不在高汤上,也不在鱼上,在于棉线穿插鱼的过程。
萧子贺把那根棉线固定在鲈鱼的鱼骨上,然后用手指微微轻弹,这根棉线从鱼的嘴巴穿过鱼的腹部,一直到达尾部。
这个细节非常考验功力,一般人恐怕做不到这种级别。
棉线纵穿整个鱼身。
系棉线的位置非常有讲究,在高汤锅上方安置的过程不能太近,也不能太远。
近的话,鲈鱼的脊梁骨容易断裂。
远的话,条鱼就没办法垂直的悬挂于上方。
鱼的整条脊骨就像人的人督二脉一样,分布有各式各样的穴位,而且每个穴位的作用也不同。
棉线不是乱穿的,不是说随随便便就可以穿成功的,需要忍耐力,定力,意志力和对鱼的整体把握力。
如果将棉线穿于鱼的第五节脊骨,那整条鱼就废了。
柳生旦马守将萧子贺做神仙鱼的视频发给了柳声佐藤,命令他将这个菜谱细细研究,然后发回东瀛国内。
他打算将神仙鱼改良成他们东瀛人的做法。
初赛的比赛过程一直是以直播的形式进行的,... -->>
不得不说,第三十组的十位选手虽大都是民间的厨师,但他们的厨艺可真的不比八大菜系的其他弟子差。
萧子贺在本组比赛中是鹤立鸡群一般的存在。
哪怕选手们都很厉害,也阻挡不了萧子贺杀出重围的绝对气势。
对于这道失传已久的名菜,评委们光从色差上和做菜的难度上都纷纷打出了9.5的高分。
其实他们原先都想打十分的,但害怕后边的比赛有更厉害的杀手锏,所以暂定了9点5分。
神仙鱼的汤汁儿评委们各自喝了一口,立马飘飘欲仙,虽然有些夸张,但也确实如此。
常远和萧剑也在评委之列,他们对于萧子贺原本的印象就是个挺厉害的厨子,但没想到这么厉害。
总之,神仙鱼的汤汁口感令评委们回味无穷。
赞美之词溢于言表!
此处省略八百字。
仿佛怎么夸这道名菜都已经难以表达激动的情绪。
皇甫俅身为评委之一,一边喝汤一边盯着萧子贺,久久的看着,目不斜视。
心中暗忖:“不愧是萧景炎的孙子,果然有一套!”
其实蚕丝帛术的副本皇甫家是有的,他也偷学着做过几次,愣是没成功。
不得不说,萧子贺在做菜方面的确挺有天赋的,这种天赋的基因是别人难以复制过来的。
厨王争霸赛的初赛到此完毕,萧子贺以9.5的高分成了三百名参赛人员当中的佼佼者。
申言、周凌云以及朱贺军表示一万个不服。
“要不是我手下留情,他怎么可能得到9.5的高分,我还没有发挥出1/3的实力呢!”申言皱眉。
朱贺军立马拍马屁:“谁比得过你申言申公子啊,这小子也就是幸运,才捡了这么大个便宜!”
“可不是嘛,凭借一道失传已久的名菜,才得到了评委们的一致认可,也就是瞎猫碰上死耗子了!这帮评委们也真是没见识,被萧子贺故作玄虚的手段给蒙蔽了!”
周凌云跟萧子贺的夙愿颇深,他知道萧子贺的能耐,但是没有亲手吃过萧子贺做的菜。
所以,对萧子贺夺得最高分仍然愤愤不平。
其他几组的胜出者,有的对萧子贺的晋级表示热烈的掌声,有的无动于衷,有的却在背后说闲话。
萧子贺能被别人说闲话,完全是以黑马之姿杀出重围,那股气势让人觉得厌恶。
想想也是,八大菜系的弟子愣是没干过一个网红厨子,搁谁谁心里都不平衡。
观众台下的高明站在周凌云的旁边,冷笑不语,心中却已经有了一杆秤。
他自认萧子贺的实力不在自己之下。
另外,高明有种莫名其妙的感觉,萧子贺才是真正没有发挥出全部的实力的那个人。
虽然这道神仙鱼的做法挺难,但对于高手来讲,不见得是什么难事,因为在大夏五千年的历史文明中,至少有几千道名菜。
失传已久的有很多,被改良的也有很多。
而萧子贺这种改良的做法,算是对失传名菜的致敬。
柳生旦马守为特邀嘉宾,看了萧子贺的比赛后,瞬间将拳头一攥,在后台将萧子贺的参赛视频进行了回放。
萧子贺对神仙鱼做法其实算不得太难,难在对火候和时间的掌控上。
在视频中,萧子贺左手抓鱼,右手拿了一根棉线,这一细节恐怕会被别人遗落,但是柳生但马守眼尖,一眼就看到了这个细节。
神仙鱼的做法难度不在高汤上,也不在鱼上,在于棉线穿插鱼的过程。
萧子贺把那根棉线固定在鲈鱼的鱼骨上,然后用手指微微轻弹,这根棉线从鱼的嘴巴穿过鱼的腹部,一直到达尾部。
这个细节非常考验功力,一般人恐怕做不到这种级别。
棉线纵穿整个鱼身。
系棉线的位置非常有讲究,在高汤锅上方安置的过程不能太近,也不能太远。
近的话,鲈鱼的脊梁骨容易断裂。
远的话,条鱼就没办法垂直的悬挂于上方。
鱼的整条脊骨就像人的人督二脉一样,分布有各式各样的穴位,而且每个穴位的作用也不同。
棉线不是乱穿的,不是说随随便便就可以穿成功的,需要忍耐力,定力,意志力和对鱼的整体把握力。
如果将棉线穿于鱼的第五节脊骨,那整条鱼就废了。
柳生旦马守将萧子贺做神仙鱼的视频发给了柳声佐藤,命令他将这个菜谱细细研究,然后发回东瀛国内。
他打算将神仙鱼改良成他们东瀛人的做法。
初赛的比赛过程一直是以直播的形式进行的,... -->>
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